发布日期：2025-01-01 06:50 点击次数：198
金秋时节ag百家乐回血，品蟹正其时。
海鲜醉心者们难抵可口眩惑，
大快朵颐。
但也有东谈主因此吃坏了躯壳。
近日，广东一须眉小谢（假名）
就因连吃七只螃蟹，
平直把我方“炫”进了ICU!
须眉连吃七只螃蟹后进了ICU
据小谢先容，当晚，他相接吃下七只螃蟹后，运行出现腹痛、腹胀、恶心、吐逆等症状。自行服用麻醉剂后，症状反而加剧，家东谈见解状将其送医。随后，小谢被会诊为重症急性胰腺炎，转入ICU抢救。
据了解，小谢体重偏胖，平常每每加班且少有本事考试，爱喝饮料、咖啡，吃快餐。
由于遥远的不良饮食及糊口风俗，他早就出现了高血脂、高血糖等问题。此次吃了多数的蟹黄、蟹膏，如归拢根导火索，导致重症急性胰腺炎。所幸抢救实时，小谢起死回生。
其实，每年此时因过量食用螃蟹，把我方“吃”进病院的东谈主不在少数。
为何吃蟹过量易激勉胰腺炎？
东谈主体分泌的胰液含灵验于消化卵白质和脂肪的酶，而蟹黄、蟹膏的胆固醇含量较高，过量食用易导致胰液多数分泌，若因胰管引流不畅，形成消化酶排泄出现隐秘，就会导致重症急性胰腺炎。
急性胰腺炎是多种病因导致胰酶在胰腺内被激活，引起胰腺组织自己消化、水肿、出血甚而坏死的炎症反馈，多发于青丁壮。该病一般发达为突发的上中腹痛、腹胀，可向肩部、背部辐射，可伴恶心、吐逆、发烧、黄疸等症状，重则休克，ag百家乐开奖千万不行掉以轻心。
因此，忽视凭证螃蟹大小，每次食用1-3只为宜。
吃蟹应该驻扎什么？
选用水灵螃蟹
若是是湖蟹，螃蟹物化后易产生有毒物资，如组胺，可引起东谈主体的过敏反馈，严重的可能危及人命。购买螃蟹时，要选蟹爪硬且褂讪、蟹眼反馈快、人命力繁华的螃蟹。
幸免生食螃蟹
许多东谈主追求“生腌”螃蟹的鲜好意思，但忽略了风险。螃蟹用高度酒、芥末、酱油、醋等调味料腌制再久，也不行杀灭寄生虫和细菌。生食螃蟹后喝烈酒、白醋等，更起不到灭虫、杀菌的作用。是以吃螃蟹，一定要煮熟、煮透。
螃蟹这些部位不行吃
加工螃蟹应生熟分开
螃蟹含有不少细菌，如副溶血性弧菌、创伤弧菌等。其中，副溶血性弧菌人命力轻易，能在抹布和砧板上存活1个月以上。吃了被副溶血性弧菌混浊的食物可致食物中毒，引起剧烈腹痛、吐逆、泻肚等。
因此，加工螃蟹时要作念到生熟分开，砧板等宣战过生螃蟹的物品也要实时清洗消毒，幸免交叉混浊。
这几类东谈主要少吃螃蟹
妊妇
诚然“妊妇吃螃蟹会导致流产”的说法无科学依据，但食用螃蟹也需适量，更别吃“生腌”，幸免感染寄生虫，危害妊妇和胎儿健康。
消化系统疾病、心血管疾病、肝肾疾病患者
螃蟹中富含卵白质与胆固醇，多数食用后不易消化，且易加剧病情。
过敏体质者
螃蟹是引起食源性过敏反馈的主要食物之一，过敏体质者食用后可能出现皮疹、瘙痒、咳嗽、哮喘等症状。
痛风患者
螃蟹的嘌呤含量较高，过多食用可能会导致血尿酸水平升高，从而加剧痛风。
发烧、伤风、泻肚患者
这类患者过量食用螃蟹易对胃形成刺激，可引起腹痛、泻肚、恶心、吐逆等消化谈症状，不利于病情归附。
婴幼儿及老年东谈主
老东谈主和孩子消化系统的收受才能较差，不宜多食螃蟹。
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