掌柜：热妮娅（Boyar Evgeniya ）ag真人百家乐官网
店名：Borsh&Kompot罗宋娃娃
地址：上海市长宁区愚园路定西路
Borsh&Kompot罗宋娃娃，是一家俄罗斯仪态的餐厅。这家小馆坐落在愚园路定西路口。中猴子园地铁站8号口上来的东说念主们途经“罗宋娃娃”经常会不由自主延缓脚步，感受扑面而来的俄罗斯式热心。
餐厅掌柜热妮娅降生于乌克兰。她一岁时，全家搬到海参崴。在海参崴长大后，热妮娅考上了当地一所大学的华文系。“学制是5年制，我主修华文翻译。我那时是想以后能去中国职责。若去不行，会华文在俄罗斯当地也会有较好的服务前程。”
伸开剩余66%落脚上海提神石库门
大学毕业后，热妮娅来到中国。2017年，她来到上海，开启了她的“海派生存”。
“我最心爱上海的石库门，它的外形，里面构造，还有它跻身于当代化城市天空线中所独到的嗅觉让我目不斜视。”
里弄生存渐趋安祥之后，热妮娅又动起了另一个“预防念念”：学烹调。“我一直对烹调情有独钟。在上海安靖下来后，我辞去了生意公司的职责，并在一家餐厅的厨房找到了职责。”热妮娅说，餐厅雇主并没猜测“洋学徒”会说华文。更莫得猜测的是，几年后，“洋学徒”化身成了“洋掌柜”。
餐厅亦然文化驿站
“上海有好多俄罗斯东说念主，AG百家乐技巧打法我征服俄罗斯餐厅在上海会受到接待。”历程近3年的准备，2020年的冬季，“罗宋娃娃”阐发开张。
为什么叫“罗宋娃娃”呢？“罗宋是俄语Борщ（俄罗斯）的音译。这款发祥于东欧并在远东盛行的‘红菜汤’不错说是俄罗斯菜的艳丽。而娃娃便是指俄罗斯的套娃，把罗宋汤和俄罗斯套娃聚会起来作念店名，我想是一家俄罗斯仪态餐厅再好不外的店名了。”热妮娅证明说念。
乌克兰的大蒜小面包、奥利维尔、俄式薄饼、北极红点鲑饺子、格鲁吉亚卡里饺子……多样万般的俄罗斯及高加索、东欧地区的小吃齐能在“罗宋娃娃”寻觅到。热妮娅称她的餐厅是“小馆”，近15往往米的就餐区域确乎“小”，但“罗宋娃娃”给东说念主们味蕾所带来的惊喜能够会很“大”，因为热妮娅想把家乡的仪态带到“东方明珠”。在“罗宋娃娃”，热妮娅用浅笑招待每一位入店的宾客，并尽可能地用华文接待门客，即使是“洋神情”也不例外。“我是想让宾客们知说念，我是个会讲汉语的‘洋掌柜’。”热妮娅笑着说。
每到休息天，她会去宝山体育中心看一场女篮比赛，或者到浦东的东方艺术中心听一场“东方市民音乐会”，又或者在日落时代，在苏州河边耽搁。
每年，热妮娅齐会回到海参崴走访家东说念主，把一年的收货和家东说念主共享，告诉他们来自中国的兴趣兴趣故事。
宋圣柠/文ag真人百家乐官网
发布于：上海市