AG百家乐网站地址 关店超百家，呷哺呷哺何时走出至暗时代？

“连锁暖锅第一股”呷哺呷哺还在蚀本泥潭顽抗AG百家乐网站地址。

3月27日晚，呷哺呷哺发布2024年财报，公司驱逐营收47.55亿元，同比下降19.7%；归母净利润为-4亿元，较上年的约2亿元蚀本翻了一倍。

这已是呷哺呷哺绽开四年蚀本，2021年—2023年，公司蚀本额分歧为2.93亿元、3.53亿元、2亿元，四年时期累计蚀本达12.46亿元。蚀本这些年，其股价也一谈下行，迟缓沦为“仙股”，3月28日收盘价0.86港元，着落1.15%。

呷哺呷哺近五年股价走势

呷哺呷哺将客岁蚀本加重的原因怨尤于两个方面。一是餐饮行业竞争加重，铺张者铺张执续疲软且左迁，使得旗劣品牌营收下降，高端品牌凑凑仍处蚀本景况；二是因部份餐厅关闭及执续蚀本等要素导致的闭店及减值损失等系数约2.6亿元。

2024年，餐饮行业呈现出冰火两重天的格式。一方面，开阔中小餐厅因市场竞争锐利而倒闭或退出市场；另一方面，新增注册餐饮企业接近360万家，行业畛域执续扩大。同期，铺张者铺张愈加严慎，东谈主均铺张下滑，对性价比和高质料的条款依然较高。

在此布景下，公司客岁关闭了138间呷哺呷哺品牌餐厅，并新开了65间，年末餐厅数目由上年的的833间降至760间，净减少73间。

衔尾规画数据来看，2024年，呷哺呷哺餐厅顾来宾均铺张从上年的62.2元，降至54.8元，下滑约12%；翻座率从2.6倍，微降至2.5倍；同店销售额也下降23%以上。

多项中枢规画策画下滑，加之餐厅数目减少，客岁呷哺呷哺品牌收入为26.29亿元，同比下降超13%，孝敬公司55%以上收入。

除了呷哺呷哺品牌，百家乐AG点杀旗下定位高端的凑凑餐厅也未能开脱铺张低迷趋势。

2024年，凑凑餐厅驱逐收入19.48亿元，较上年的26.52亿元下降超26%，占总收入的比重约41%。

同期，凑凑餐厅的多项规画策画也不才降，翻枱率由2.0倍降至1.6倍；顾来宾均铺张从142.3元降至123.5元，下滑13.2%，2022年该策画还在150元以上；同店销售额更是下降超三成。其规画策画降幅显著卓绝呷哺呷哺餐厅。

左宇 摄

公司评释，由于经济下行影响，凑凑餐厅堂门客流未能十足归附，为了搪塞市场变化，照旧从客岁运行通过线上平台引流至堂食铺张。

现在好意思食团购平台上，凑凑餐厅在上海地区推出了188元的双东谈主责任日午市套餐，顾来宾均铺张可低至94元。照此趋势，接下来凑凑餐厅的顾来宾均铺张约略会进一步下滑。

餐厅数目也有减少。2024年，公司新开了13间凑凑餐厅，也关闭了73间，驱逐年底仅剩197间，净减少60间。这也意味着，至2024年末，呷哺呷哺公司旗下营业餐厅总额照旧降到1000家以下，为957家，净减少133家。

需要防范的是，铺张环境复杂这一要素客不雅存在，但企业规画也很重要。对比暖锅业同业，客岁海底捞收入、利润均获取一定高潮，且餐厅翻台率也回升至4.1次/天。

参预2025年，呷哺呷哺公司对旗下两个品牌剿袭了不同的扩店政策。

其中，呷哺呷哺品牌计较2025年开业餐厅不低于95间，翻座率至少为3倍，旨在进步呷哺品招牌召力和影响力AG百家乐网站地址，进一步牢固原有餐厅市场占有率；凑凑则剿袭严慎的开店政策，仅会聘请大陆地区优质市集进驻开店，与强势品牌的盛名生意地产纠合进步品牌势能，重质不分量。

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