豆成品中富含优质卵白质、大豆异黄酮、大豆甾醇等养分物资，《中国住户膳食指南》保举逐日适量吃豆成品有益体格健康。
还在惦念吃豆腐加剧肾病的肾友们，属实多虑了，大豆卵白属于优质卵白，摄取操纵率根柢不比动物卵白（肉类）差。
已有很多接洽标明：富含豆类等植物开始的卵白质的膳食对慢性肾病患者有益，这类膳食可放松卵白尿、延缓缓性肾病说明、减少尿毒症毒素的生成、裁减磷摄入、减少内源性酸生，并可能裁减患者们的示寂风险。肾病患者在遍及饮食中增多大豆卵白的比例，减少红肉、加工肉的比例，对肾病康复有着积极的影响。
△开始泰斗肾脏病医学期刊AJKD
不外市面上种类闹热，肾友们究竟聘用哪种豆成品对肾更好呢？
今天随从肾上线养分师沿途来了解！
1.南豆腐、北豆腐
卵白质含量：南豆腐5.7g/100g；北豆腐9.2g/100g
豆成品最保举聘用南北豆腐，原材料为黄豆，经过粗浅加工后制作而成，服法千般，老小齐宜。
大豆中含有大豆卵白、大豆异黄酮、膳食纤维、多不豪阔脂肪酸、植物甾醇等多种退换血脂、血糖代谢的身分，相称有意于肾脏和健康。
保举量：豆腐虽好，但也适量为宜，肾友们可以每天北豆腐2两或南豆腐3两，也就差未几十分于1两肉的卵白质含量（9g操纵）。而且，这个量含嘌呤未几，无用惦念涨尿酸。
2.腐竹
卵白质含量：44.6g/100g
腐竹亦然很优秀的豆成品，不外干腐竹卵白质含量较高，看着很高的数值，可能吓退了不少肾友，其实要是按泡发后的分量算，腐竹的卵白质含量就没那么高了。
保举量：每次可以用20g操纵干腐竹，泡发后约1两操纵，也就差未几十分于1两肉的卵白质含量（9g操纵）。而且腐竹的嘌呤相对也较低，高尿酸的肾友也稳当吃。
3.豆乳
卵白质含量：2-3g/100g
豆乳是肾友的健康饮品，是乳成品高超替代聘用，有乳糖不耐受（喝牛奶拉肚子）的肾友可以聘用喝豆乳。
保举量：爱喝豆乳的大部分肾友，可200-400ml/日。
关于需要限钾、限磷、限水的肾缺少以及透析肾友，200ml豆乳即可。
4.千张（豆腐皮）、素鸡
卵白质含量：千张：24.5g/100g；
素鸡：16.5g/100g
千张、素鸡都是可以的豆成品，千张是由豆花层层压制而成，千张再卷起来压制就成了素鸡，口感与肉近似。
不外千张、素鸡的卵白质含量较高，宝贵相宜截止量。
保举量：提议千张每次30g；素鸡的话每次1两（50g）。
然则，接下来要说的是不那么健康的豆成品，我们已经尽量少吃点。
不保举聘用的豆成品
1.臭豆腐
臭豆腐固然原料是大豆，然则其一般都经过油炸制成，然后淋上酱汁，酱汁中的盐分普遍都不少，是高盐高脂的食品。
2.豆干零食
市面上的豆干零食普遍盐含量较高。以市面上销量较好的一款豆干零食例如，AG真人百家乐线路每百克约含2.2g盐。盐含量超高，一小包豆干就快要1g盐，大部分肾友逐日提议盐5g以内，这种高盐零食极容易形成盐摄入超标，恒久盐超标增多肾脏职守，不利于肾友控血压，降尿卵白。
3.甜豆乳饮料（甜豆乳粉）
固然甜豆乳饮料（或甜豆乳粉冲泡）亦然有大豆制成，然则其中的添加糖含量太多。
一瓶甜豆乳饮料一般含20g以上的添加糖，恒久添加糖摄入过多会增多患蛀牙、高尿酸、肥美、心血管等疾病风险，添加糖过多的危害“对消”了正本喝豆乳的益处，是以不提议。
4.经过油炸的豆成品：豆泡、响铃卷
豆泡、响铃卷这类豆成品的主要问题是经过了油炸，脂肪含量较高，比较水灵的豆腐、甜香的豆乳来说，莫得那么健康，因此不作念保举，偶尔吃下可以，恒久已经提议聘用豆腐、豆乳、腐竹等算作豆成品补充。
除了上述之外， 还有一些豆腐固然叫豆腐但与豆腐莫得任何联系，肾友更要严慎！这类“豆腐”不含优质卵白质，同期盐还可能不少，吃多了伤肾。
5.鱼豆腐
鱼豆腐主要身分是鱼糜、淀粉、盐等，与公共熟知的豆腐没策划系，仅仅名字中含有“豆腐”二字，不保举肾友聘用，是因为市面上大部分鱼豆腐钠含量极高，某品牌的鱼豆腐钠含量为776mg/100g，约每百克含2g盐，吃几个鱼豆腐就轻便1g盐了，盐吃多了不利于肾友降卵白、控血压，是以遍及已经少吃为妙。
7.千页豆腐
千叶豆腐，不是传统的豆腐，主要身分是大豆分离卵白，不少千页豆腐在制作加工的流程会加入大量的盐，在家上吃千页豆腐的场景常常是暖锅、麻辣香锅，这种烹调面孔连续亦然高盐的，不提议。要是吃的话，提议聘用低脂低盐的千叶豆腐。
与其逐日心焦病情，不如把心焦化为能源，随着肾上线从健康饮食、轨则作息等千般可以作念好的“小事”上脱手，重拾对生涯的掌控感和快乐！
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