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本文为植物卵白告白
大豆拉丝卵白俗称“素肉”，收受非转基因大豆制作，无胶拉丝，富含丰富的卵白质，是素食一族补充卵白质的必备佳品，大豆拉丝卵白烹调样式多各样种，咀嚼感强。
好意思味素肉烧烤，“轰趴”第一站
01
素肉串，与孜然系数点火，眷注火辣，舞出超凡素味。
原料：卵白素肉粒、孜然粉、熟白芝麻
伸开剩余89%卵白素肉粒提前泡发挤干水分，串成串放入孜然粉腌制40分钟；放入平底锅中，撒入熟白芝麻即可。（油允洽不错多一些，这么更酥嫩）
02
素蔬烤：素肉与蔬菜的绝搭。私有香气，勾起你舌尖上的逸想。
原料：卵白素肉粒、彩椒、烧烤料
卵白素肉粒提前泡发挤干水分，串成3+2（三蔬两素），放入烧烤料腌制40分钟，放到油锅中炸至两面金黄即可。（油温不要过高，古老素肉炸老）
03
酱素烤：酱红的后光，鲜香火辣，嫩滑焦酥，竟然“素烟绕台百味生，香勾四座醉其中”呢。
原料：卵白素肉片、烤肉酱、白芝麻
卵白素肉片提前泡发，挤干水分一切二串成串，两面刷上酱料腌制10分钟，放到平底锅中小火炸至两面金黄，撒入白芝麻即可。（腌制几分钟是为了能更好的入味）
经常食素，素肉口头食谱
04
素菜扣“肉”：冬瓜香菇的一场荟萃
原料：卵白素肉丝、冬瓜、香菇、五香粉、素蠔油、生抽、盐、鲜蔬粉
① 卵白素肉丝提前泡发挤干水分，香菇洗净切丁沥干水分，冬瓜切5mm厚的片，冬瓜片入热锅冷油煎至两面起皋比，外表朝下装碗摆整都；
②热锅冷油，加入香菇丁翻炒，加入素肉丝及扫数调味料再次翻炒至入味盛出放在冬瓜上，入蒸锅上气蒸10分钟出锅，凉凉后倒扣过来即可。
05
百味素肉茄：素肉与紫茄碰撞出的浓浓香味，夹起的每一口都被赋予了灵魂。
原料：卵白素肉丝、紫皮茄子、香菜、五香粉、生抽、白醋、盐、鲜蔬粉、水淀粉
① 卵白素肉丝提前泡发挤干水分，茄子洗净切5mm厚的长片，香菜切小段；油锅烧至8成热转中小火，放入茄子片略炸至软控出过剩的油，卷成卷摆盘；
② 热锅冷油，加入素肉丝翻炒至名义出现款黄色时盛出备用；
③ 锅内留油，加入扫数调味料及适量净水烧沸后，加入水淀粉进行勾芡，将料汁浇在摆好的茄子上撒入香菜即可（浸泡20分钟后会更入味）
06
素鱼香肉丝：色香味俱全，健康饮食好伴侣。
主料：卵白素肉丝、胡萝卜、木耳、鲜蔬粉、食盐、五香粉、酱油、淀粉
① 将卵白素肉丝提前泡发挤干水分，用适量五香粉、酱油、淀粉腌制，木耳焯水后切丝，胡萝卜切丝备用；热锅凉油放入腌制好的素肉丝煸炒片晌后盛出；
② 放入胡萝卜、木耳翻炒至8练习，放入适量鲜蔬粉、食盐、酱油，放入素肉丝和蘑菇精，翻炒均匀即可出锅。
卷春饼、煎饼相配好意思味哦！
07
素肉爆三丁：养分更平衡。
原料：卵白素肉块、豌豆、胡萝卜、黄瓜、鲜蔬粉、食盐、五香粉、酱油、淀粉
①将卵白素肉块提前泡发挤干水分，用适量五香粉、酱油、淀粉腌制，胡萝卜、黄瓜切丁；
②热锅凉油放入腌制好的素肉块煸炒片晌后盛出；胡萝卜、黄瓜丁炒到8练习盛出， 放入豌豆翻炒几下，加入小数净水炒至全熟，放入适量鲜蔬粉、食盐、酱油翻炒，再放入扫数食材，翻炒均匀即可出锅。
08
素肉炒豇豆：家常小炒，低调中的虚耗。
原料：卵白素肉丝、豇豆、蔬果粉、食盐、五香粉、酱油、淀粉
①将卵白素肉丝提前泡发挤干水分，用适量五香粉、酱油、淀粉腌制，豇豆焯水备用；热锅凉油放入腌制好的素肉丝煸炒片晌后盛出；
② 放入豇豆翻炒至8练习，AG百家乐网站放入适量蔬果粉、食盐、酱油，放入素肉丝和蘑菇精，翻炒均匀即可出锅。
09
素回锅肉：酸甜可口，酥嫩脆香。
原料：卵白素肉片、蕃茄酱、酱油、米醋、淀粉、蔬果粉
① 将素肉片提前泡发挤干水分，放在干淀粉中包裹均匀，抖掉过剩部分；放入油锅中炸至名义用手压发脆时捞出沥油备用；用酱油、米醋、淀粉、蔬果粉调成料汁备用；
②锅内留少许底油，放入蕃茄酱略炒，加入提前调制好的料汁炒匀酱汁；放入炸好的素肉片，料汁将素肉片裹匀后即可出锅。
10
卵白素肉蔬菜肠：酥嫩可口、香气宜东说念主。
原料：卵白素肉粒、胡萝卜、香菇、生抽、蔬果粉、盐、淀粉
① 大豆卵白素肉粒放进凉水锅内，中小火加热至温后，关火泡5分钟后捞出挤干水分，将扫数蔬菜焯水挤干水分待用。将扫数食材用破壁机搅成泥状。
②治安加入适量的盐、蔬果粉、五香粉、生抽、淀粉搅动均匀，装进挤袋中，压实后不错将袋口剪成斜口，将卵白素肉蔬菜泥挤到抹好油的腊肠模具中，肠体名义刷层油，盖盖儿挤压成型，上蒸锅蒸15分钟即可。
11
素肉煎饺：酥脆鲜香，令东说念主垂涎三尺。
主料：卵白素肉粒、胡萝卜、香菇、粉丝、白菜、饺子皮
① 将卵白素肉粒提前泡发挤干水分，适量五香粉、酱油腌制，青菜切碎，放入腌制好的素肉粒搅动均匀制成馅料，包好饺子；
②平底锅内留油加热，放入饺子煎至底部金黄，加入用小数淀粉调制的淀粉水，盖盖中小火煎至底部再次出来金黄色酥皮即可出锅。
12
素肉酥饼：脆香酥嫩，香气四溢。
作念法同【素肉煎饺】，制成饼后，平底锅煎至两面金黄即可。健康素食，为你而来！
除了大豆卵白素肉，另外还有花生卵白素肉，大豆卵白素肉口感会劲说念些，花生卵白口感嫩些，各有特点，各需所好~
花生组织卵白 又称花生卵白肉，是收受花生卵白粉为主要原料，允洽添加差异卵白 ，过程高温高压挤压膨化本事加工而成的植物卵白成品。
是一种养分价值极高的植物卵白，比肉，蛋，鱼类的卵白含量高1~5倍。脂肪远低于肉类，是一种高卵白质零胆固醇的食物，妥贴当今主见养分健康的好意思食不雅念。
具有花生固有的幽香，具有通常肉类纤维的组织结构，适口性好，丝状组织，富含膳食纤维，可匡助消化，肠胃说念代谢好。
当今越来越多的东说念主开动聘用素肉来替代传统的肉类家具以减少对环境和动物的影响，同期也不错愈加健康地饮食，花生卵白素肉即是一个很好的聘用。
植物能补充咱们满盈的卵白质，但必须食物各样化，包括蔬菜生果。这么才智得志东说念主体必须的维生素及微量元素，而不至于缺少某种必须物资。
不吃肉，只茹素没问题，但茹素也不可偏食，唯有平衡饮食，才智保证东说念主体更健康！
“夫素食为延年益寿之妙术，已为本日科学家，卫生家，生理学家，医学家所共认矣，而中国东说念主之素食，尤为妥贴。”
─ 孙中山《孙体裁说》
大豆拉丝卵白
纯素无添加
健康食材
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发布于：山西省