2025年起原，白酒行业便以一波生分的“控货潮”而非传统的“加价令”拉开了序幕。这一行变不仅反应了市集供需关连的诊疗，也揭示了酒企在面对复杂市集环境时的政策抉择。
这也让《中原酒报》记者禁不住开动念念考：看成“十四五”规画的收官之年，2025年具有进犯的政策风趣，这次控货措施的全面铺开，能否成为今后白酒行业发展的一个始终主题？
既是政策升级，但也催生了泡沫风险
依照旧例，在深切考虑之前，咱们先记忆历史，探究往时加价潮背后的深层逻辑过头政策价值。
从白酒上市公司的年报及行业汇总的营收和净利数据来看，自2016年至2024年，白酒行业阅历了一段以加价为驱动的茁壮阶段。凭借这一策略，行业兑现了从单一的价钱竞争向更高等次价值定位的政策转型。具体体当今三个方面：
最初，价钱带卡位。通过将中枢单品的价钱提高至新的高度，头部酒企不仅拉大了与竞争敌手之间的差距，还配置起了一种“价钱——品牌”正轮回机制。高价策略增强了品牌的市集势能，而这种品牌势能又反过来提高了耗尽者对更高价钱的遴选度，使得这些中枢产物不仅在市集上占据了特有的地位，同期也自在了其高端品牌形象。
其次，渠说念言语权被重构。跟着直营比例的增多，酒企或者更好地掌控末端销售数据，减少经销商对价钱体系的影响。举例，通过配置自有销售平台，酒企不错直战役达耗尽者，掌持市集动态，从而愈加活泼地诊疗市集策略和价钱定位。这么的转移收缩了传统经销商在价钱变成经由中的作用，增强了酒企的市集响应速率和竞争力。
再者，行业法子的变化也羁系淡薄。也曾由市集需求决定的千元价钱带逐渐成为行业共鸣，促使次高端品牌进行时代升级以保管竞争力。为了因循产物价钱的合感性，一些品牌延长了酒体陈化时代，并提高了包装材料的质地。这些雠校措施不仅为价钱飞腾提供了实质性的扶植，也鼓吹了统共行业品性的提高。
因此，在往时的八年里，包括茅台、五粮液、汾酒、、郎酒、古井贡酒等在内的名酒企业，诈欺提价策略相识并提高了自己的市集所位，掀开行业朝上、向高发展的空间。以飞天茅台为例，2023年11月出厂价上调后，其毛利率从92.82%提高至93.74%，平直促进了当年营收和净利润诀别增长26.43%和30%。
尽管近两年来，耗尽需求收缩与渠说念库存高企给行业带来了双重压力，但加价依然被视为酒企嘱咐挑战的枢纽用具。
有业内东说念主士分析指出，一方面，通过开释加价信号，不错迫使经销商提前打款备货，锁定渠说念资金；二是诈欺淡季（如3月至5月）提价变成“控量保价”的效应，幸免影响旺季销售的同期，为后续节日促销预留空间；三是高端白酒特有的“时代溢价”特点变成了特有的投资逻辑，如茅台年份酒的市集年化收益率达到15%-20%，远超传统甘心产物，这种“越陈越值钱”的不雅念，极地面促进了储藏市集的扩展。到2024年，茅台老酒往返范围梗阻了600亿元大关，成本的深度介入光显影响了企业的订价策略。
不错说，加价不仅是价钱数字的变化，更是品牌价值、渠说念闭幕力和产业言语权的系统性升级，也促使行业从“范围增长”向“价值增长”的质变。
可是，茁壮之下也暗归隐忧。
2024年白酒销量较2016年腰斩，从1358万吨降至629万吨，但同期行业营收和净利润却翻倍增长。这种“量缩价涨”的乖张面孔，践诺上是价钱泡沫驱动的增长形式。当末端动销不足预期时，渠说念价钱倒挂征象马上延伸。
此外，跟着价钱不时攀升，一些白酒产物的市集价钱可能还是超出了其践诺品性所因循的价值范围，再加上酒企大量领受渠说念压货形式，通过向经销商升沉库存兑现短期功绩增长，这些齐增多了市集泡沫的风险。数据炫夸，2024年前三季度，百家乐ag20家A股白酒上市公司存货总数达1363.54亿元，同比增长12%。
说到底，空泛真是耗尽需求因循的加价，终将闪现行业的脆弱性。
供需重构与行业自我竖立
在这么的市集配景下，控货成为酒企稳订价钱、去库存、珍视品牌形象的进犯技能。通过闭幕产物投放量，调节市集供需关连，幸免产物过度供应导致价钱着落，同期匡助经销商缓解库存压力，提高渠说念信心。
于是，2025年开年，白酒行业掀翻了一波利弊的控货潮，酒企们纷纷通过产物迭代、价钱管控、区域聚焦三维度重构市集供给与自我竖立。
其中，珍酒在1月5日发布示知，因产物迭代升级，自1月10日起罢手收受第三代珍十五（含无奖）产物销售订单；1月9日，据市集音书反馈，第八代五粮液已在多地罢手供货；1月17日，洋河下发示知，罢手遴选线上天之蓝与海之蓝的订单及货色供应；1月21日，李渡高粱1308申遗献礼、李渡高粱1955、李渡高粱1975即日起暂停供应；
插足到2月的第1天，今世缘发布文献，即日起暂停收受42度500ML国缘四开、对支拨售订单；2月6日，洋河进一步告示江苏省内暂停收受第六代海之蓝销售订单，并对梦之蓝M6+践诺严格配额管控政策。接着在2月14日又告示，为了河南省市集贵酒（金/红）系列产物的升级，即日起暂停该系列产物在河南省市集的销售订单收受；2月19日，泸州老窖老翁曲500ML装产物暂停收受订单与发货；2月20日，习酒把柄窖藏系列产物销售规画，自2025年2月28日下昼5时起，罢手收受53度习酒・窖藏1988（2020）500ml×6产物订单；同日，酒鬼酒发布示知，自2025年3月1日起，52度500mL酒鬼酒（透明装）（欣赏）、42度500mL（透明装）（欣赏）世界市集暂停收受订单；2月21日，泸州老窖发布示知，暂停收受泸州老窖特曲60版系列产物订单与发货，规复时代另行示知。
值多礼贴的是，酒企密集控货绝非短期应激反应，而是基于政策考量的系统施策：
最初，借助阶段性停货技能，强制渠说念去库存，进而重塑厂商关连。《2024中国白酒市聚积期参谈论说》数据炫夸，2024年上半年，超60%的经销商与末端零卖商反馈库存呈现增多态势，超30%的经销商默示濒临现款流急切的压力，超40%的经销商称价钱倒挂征象愈发严重，超50%的经销商则指出，利润空间收敛缩减。通过停货，或者有用缓解渠说念库存积压真贵，优化厂商协作生态。
其次，酒品停供与新品上市相互配合，变成“断代控价”形式。这一形式有助于竖立价钱体系，迫使渠说念计帐廉价库存，重新构建相识的价钱金字塔结构。在停供原有产物的同期升级或者推出新品，能促使市集价钱转头合理区间，提高产物价钱的稳定性与档次感。
临了，霸占品类制高点，放浪鼓吹大单品的升级并提高其市集占比。通过控货，伙同资源耕作中枢大单品，提高产物品性与品牌形象，使其在市集竞争中占据上风地位，增强品牌在细分品类中的言语权，兑现产物结构的优化与升级。
详细扫视，加价与控货的轮回，践诺是白酒行业从“野蛮延伸”向“感性生计”的范式改造。
始终而言，这象征着白酒行业从“范围选藏”转向“价值深耕”，倒逼酒企构建“品牌—渠说念—耗尽者”的价值闭环。
当“停货令”取代“加价函”成为行业晴雨表，改日输赢手或将在于能否均衡高端化与行家化、价钱与动销、厂商利益与耗尽者价值。
剪辑：闫秀梅
校对：马越
监制：王玉秋
