跟着全球东谈主口老龄化的加重，老年稚子症已成为胁迫环球健康的要紧问题。比年来，饮食侵扰动作一种非药物性技艺，在考究稚子和脑健康保护方面受到平方存眷。

近日发表于Nature子刊npj Science of Food的一项参议泄露，日常饮用绿茶与老年东谈主脑白质病变减少密切研究，可能有助于镌汰稚子风险。本文勾搭该参议收尾，议论绿茶对脑健康的保护作用、其可能的机制以及最合适的饮用量。

脑白质病变与稚子风险

脑白质病变（White Matter Lesions, WMLs）是脑部小血管病变的进展之一，常见于老年东谈主，是稚子的紧迫危境因素。脑白质病变会导致脑部信息传递遵守下落，进而影响解析功能、追想力和实践才能。参议标明，脑白质病变的严重经由与老年稚子的发生密切研究。

绿茶因其富含多酚类化合物（如表没食子儿茶素没食子酸酯EGCG）和抗氧化因素，具有潜在的神经保护作用。此前参议仍是标明，绿茶摄入可能与解析功能改善研究，但其对脑白质病变的具体影响尚未明确。

参议玄虚

该参议由日本老龄化与稚子症前瞻性参议互助组（JPSC-AD）开展，分析了8766名社区老年东谈主（≥65岁）的数据。这些参与者均未患稚子，通过磁共振成像（MRI）评估脑白质病变、海马体积和总脑容量，同期通干预卷访谒记载绿茶和咖啡的摄入量。

参议的主要发现包括——

绿茶摄入与脑白质病变减少研究：参议发现，绿茶摄入量较高的老年东谈主，其脑白质病变的严重经由权贵低于绿茶摄入量较低者。 这一关联在调理了年级、性别、生计口头、慢性病等羼杂因素后仍然权贵。

海马体积和总脑容量无权贵互异：绿茶摄入未泄露对海马体积和总脑容量的权贵影响，但其对脑白质病变的保护作用尤为杰出。

咖啡摄入无肖似效应：与绿茶比较，咖啡摄入未进展出对脑白质病变、海马体积或总脑容量的权贵影响。

喝若干绿茶获益最大？

参议提出的绿茶摄入量与脑健康的保护作用存在剂量依赖研究。以下是基于该参议和其他文件的饮茶提出：

1. 逐日1-2杯：基础保护

逐日1-2杯绿茶（约200-400毫升）即可提供基础抗氧化和抗炎保护，允洽一般东谈主群。

2. 逐日3-4杯：最好遵守

参议收尾泄露，逐日摄入3-4杯绿茶（约600-800毫升）与减少脑白质病变的遵守最为权贵。这一剂量可提供宽裕的茶多酚和EGCG摄入量，最大为止地阐明神经保护作用。

3. 幸免过量：

诚然绿茶具有多种健康益处，但过量摄入可能导致胃肠不适或干扰铁收受。逐日绿茶摄入量不提出超过5杯（约1000毫升）。

绿茶对脑健康的保护机制

参议东谈主员还对绿茶对脑白质病变和稚子风险的镌汰作用的可能机制进行了议论，绿茶的以下健康保护作用，可能皆与镌汰稚子风险密切研究。

最初，氧化应激是脑白质病变和神经退行性疾病的紧迫致病因素。绿茶中的茶多酚（相当是EGCG）是一种强效抗氧化剂，可减少脑部氧化应激和目田基毁伤。

其次，绿茶中的多酚和黄酮类化合物具有抗炎特质，可扼制小血管炎症，从而改善脑部微轮回，ag百家乐交流平台也有助于松开脑白质病变。

第三，绿茶可能通过改善内皮功能、镌汰血压及减少血管硬化，保护脑部小血管，减少脑白质病变的发生。

此外，绿茶中的EGCG已被阐明不错扼制神经元凋一火，促进神经元存活，改善神经集聚蚁集。

上述这些获益作用，皆是喝茶对大脑健康起到保护作用的紧迫机制。

与咖啡的对比：为何绿茶更优？

诚然咖啡也富含抗氧化因素，但该参议泄露，咖啡摄入对脑白质病变和稚子风险的改善作用并不权贵。

其可能的原因与两种饮品之间的因素互异密切研究。绿茶中含有的EGCG、茶氨酸等因素在神经保护方面具有特有上风，而咖啡中主要因素咖啡因的作用相对较弱。

从饮用口头来看，绿茶频频不会添加糖或奶成品，而咖啡的饮用口头可能导致额外的热量和脂肪摄入，影响健康效益。

此外，绿茶有助于镌汰血压，而咖啡因可能导致一忽儿的血压升高，不利于脑血管健康。

谁最需要喝绿茶？

勾搭参议研究践诺，绿茶摄入对以下东谈主群尤为适用：

1. 老年东谈主：相当是65岁以上东谈主群，脑白质病变和稚子风险较高，适量饮用绿茶可考究脑部退行性变化。

2. 有心血管疾病风险者： 高血压、高血脂和糖尿病患者因脑血管病变风险较高，绿茶的抗炎和改善血管功能作用对其尤为紧迫。

3. 解析功能轻度下落者：对于仍是出现轻度解析遏制（MCI）的东谈主群，绿茶可能有助于降速解析功能的进一步恶化。

4. 生计口头不健康者：抽烟、饮酒或穷乏判辨者可通过绿茶的抗氧化作用减少这些不良生计习尚对脑部的负面健康影响。

将绿茶融入日常生计

以下是对于合理饮用绿茶的几点小提出，供众人参考：

推选聘请富含茶多酚的绿茶品种，如龙井、碧螺春等。

用80°C傍边的滚水冲泡，幸免过高温度狂放茶多酚。

饮茶时也要幸免温渡过高进口，以免毁伤口腔及消化谈黏膜。

饮用绿茶的同期，搭配富含抗氧化物资的食品（如坚果、生果）以增强保护作用。

提出逐日定时饮用绿茶，如早餐后或午餐后，酿成永久习尚。

尽管该参议阐明了绿茶摄入与脑白质病变减少之间的关联，但仍需进一步的纵向参议和立时对照检会来考据因果研究。此外，不同东谈主群对绿茶的代谢才能可能存在互异，个体化饮用决策值得探索。

参考文件：

[1] Shibata S, et al. Green tea consumption and cerebral white matter lesions in community-dwelling older adults without dementia.npj Science of Food. 2025.

[2] Wu Cag百家乐解密, et al. Green tea polyphenols and neuroprotection.Front Nutr. 2021.