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入冬以来，被喻为“冬季顶流生果”的车厘子常常登上热搜，从“价钱暴跌”“运输一个月却不蜕化”到“狂炫后中毒”，对于车厘子的争议不曾停歇，但也让它紧紧守住了“团宠”的地位。

智利生果出口商协会（Frutasde　Chile）是一个代表智利崭新生果补助者和出口商的非牟利性组织，出口的生果占到了智利崭新生果出口额的96%。

据智利生果出口商协会数据，智利车厘子出口量占南半球车厘子出口量的97%，占全球车厘子出口量的55%。智利是全球最大的崭新车厘子出口国，比年来中国市集入口的90%或者更高比例的崭新车厘子均来自智利。

2024/25产季的智利车厘子将迎来创记录的产量，瞻望出口量将比上一产季增长50%，约达1.245亿箱（每箱5公斤），全球出口总量约62万吨。

1月12日，智利生果出口商协会下属智利车厘子委员会就“智利车厘子食物安全与养分要素”发表声明。那么车厘子为何能在运输过程中保存一个月却不蜕化，破钞者应怎样辩别崭新车厘子，车厘子的价钱是否还会再降？20日，九派新闻就上述热点话题干系到智利生果出口商协会。

以下是九派新闻与智利生果出口商协会（以下简称“协会”）的对话。

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【1】通过先进的冷链物流和包装期间保握崭新

九派新闻：为何会发表声明？

协会：现在外交媒体上对于车厘子食物安全性的扣问，很多不雅点贫寒依据，且具有误导性，对智利车厘子的声誉变成了影响。

智利车厘子委员会附庸于智利生果出口商协会，行为智利主要车厘子出口商代表，咱们一直费力于为全球破钞者供应健康、安全与极具昌盛度的家具，咱们对成员出口的车厘子质地充满了信心。

中国的干系轨则对智利车厘子的质地条目，在全球规模亦然至极严苛的。车厘子在从果园到餐桌的整个过程中都需进行检测，包括对农药残留的赶紧抽查。这些检测确保出口商在自己严格苦守法子的同期，也恰当中国政府干系部门的严格条目，包括中国海关总署和国度市集监督处治总局的法度。智利车厘子之是以大要保握崭新，是通过先进的冷链物流和包装期间来达成的。

这少量，《央视主播说三农》《央视网》等中央级媒体，以及中国一些相当巨擘的众人都进行了科普和辟谣，标明了他们对智利车厘子安全、养分和厚味实在定作风。

智利车厘子是中智两国蹙迫的生意家具，关乎两边全球的福祉。通过互惠互利的配合，智利车厘子匡助论千论万的智利果农改动了糊口，为他们带来了经济效益。同期，中国生意伙伴、零卖商也通过参与车厘子产业创造了处事契机和税收，中国东说念主民也不错价廉物好意思地享受这一健康、厚味的生果。两边的配合是中国和拉好意思配合的典范，亦然中国“一带一齐”策略在拉好意思结的硕果。

咱们发布这一声明，即是为了涌现事实、摒除坏话，使得破钞者对智利车厘子拖沓、宽解，让智利车厘子为群众的糊口增添一份烦闷和健康。

商超内的智利车厘子。图/受访者提供

九派新闻：在声明里“对安全和质地法子的应承”中说起，“车厘子从果园到餐桌有严格的检测经由，通过自动化系统进行清洗、分拣和包装，并通过先进的冷链物流和包装期间使其保握崭新、不使用化学防腐剂”，能否再详备先容一下全过程，为什么能在运输过程中保存一个月不蜕化？

协会：车厘子采摘后会快速运输到包装厂，并使用0℃的水对其进行预冷，把车厘子温度缩短至6-7℃，然后送入冷藏库。在这里会使用凉风进行第二次预冷，进一步把车厘子的温度降至0℃，随后车厘子会经过全自动的活水线，自动完成清洗和分拣。

筛选出的高质地车厘子会插足包装经由，密封进气调包装袋中，不错有用缩短车厘子的呼吸作用。包装好的车厘子将送入冷库，通过冷链运输到中国。冷链物流和先进的包装期间，共同确保了车厘子不错在抵达中国后已经保握崭新。

（注：据智利生果出口商协会，气调包装MAP接受微孔团员膜材料，比如包装盒内塑料袋。通过留存生果呼吸当然产生的部分二氧化碳和水蒸气，并遮挡氧气插足，ag竞咪百家乐创造出一种湿气的气体环境，与地球大气比拟，这一气体环境的二氧化碳含量相对较高，氧气含量较低。车厘子气调包装的平允有：保握果实的紧实度、果皮的光芒、样式和滋味，蔓延储存期，减少脱水，让果柄的绿色保握更久，减少霉菌和细菌生息的可能性。）

九派新闻：近期有一些对于车厘子影响东说念主体健康、网友质疑车厘子品性的干系说法，能否回复一下？

协会：智利车厘子无化学防腐剂，之是以大要保握崭新，是通过先进的冷链物流和包装期间来达成的。车厘子通过自动化系统进行清洗和分拣，尽量减少东说念主为操作，以确保质地。与收罗上传播的空虚信息相背，车厘子比很多其他食物的含铁量都低。对于车厘子会引起“铁中毒”的说法莫得任何依据。

相背，车厘子蕴含包括钾、镁等多种东说念主体必需的养分素以及花青素，全球很多科学家都在相关这些养分素可能会带来的益处。央视新闻也专诚发布了辟谣新闻，敕令群众理本性切收罗信息。日常食用车厘子并不会激勉铁元素中毒，群众不错宽解食用。

据央视新闻，铁中毒是摄入铁过量引起的。特地据显现，一次摄入铁量达到和越过每公斤体重20毫克时，即可出现急性铁中毒，对于一个体重60公斤的成东说念主来说，简短是1200毫克铁。

不外，车厘子的铁含量惟有0.36毫克/100克，远低于大白菜的铁含量（0.8毫克/100克），要达到出现铁中毒的量，一个体重60公斤的成东说念主简短要吃333公斤，平方东说念主不成能一次性吃这样多。

【2】行为有耸峙属性的生果，春节车厘子的需求将迎来走强

九派新闻：对近期车厘子的降价潮有何意见？

协会：车厘子行为季节性生果，价钱与末端渠说念的行为密切干系。跟着中国春节的到来，车厘子行为耸峙属性的生果需求也会迎来走强，咱们会与中国零卖通盘，为中国破钞者提供安全、厚味和养分的车厘子。

九派新闻：咱们堤防到，智利车厘子在中国与一些线上平台进行了配合，但线上平台中的部分小经销商销售的车厘子被响应质地狼藉不都，怎样法度这些线上的小经销商的销售？

协会：智利车厘子委员会质地指南明确标注了车厘子规格和对应的果径。咱们永恒跟中国的批发市集、销售渠说念保握集会，在车厘子的尺寸等质地法子共同法度。咱们也堤防到，本年配合的线上平台针对平台商家有各式法度举措，以确保破钞者在售前售后各个设施都能拖沓。

智利车厘子。图/VCG

（注：据智利生果出口商协会，常以果径大小行为规格法子来辩别车厘子的质地，L级车厘子的果径为22-23mm，XL级车厘子的果径为24-25mm，J级车厘子的果径为26-27mm，2J级车厘子的果径为28-29mm，3J级车厘子的果径为30-31mm，4J级车厘子的果径为32-33mm，果径>34mm的车厘子为5J级。此外色度亦然辩别车厘子质地的要素之一，分为Light和Dark两种。）

九派新闻：怎样辩别崭新车厘子？

协会：挑选车厘子咱们主要讲理几个方面，第一是车厘子的杆是不是呈现崭新的绿色，果杆越绿，样式越绮丽，讲明车厘子的情景越好；第二是车厘子的硬度，硬度越高的车厘子，崭新进度越好。

九派新闻：对于智利车厘子的食物安全及销售情况，还有什么思说的？

协会：智利车厘子是中国最受接待的入口生果之一。每年特地以百万计的破钞者安全享用咱们的车厘子。智利车厘子凭借其优秀的口感、养分价值和节日寓意而深受嗜好。智利车厘子委员会对咱们成员出口的车厘子质地充满了信心。咱们将络续费力于为中国破钞者提供安全、厚味和养分的车厘子，让群众在冬季和新年的庆祝行为中享受这一备受嗜好的生果。

九派新闻记者　代梦颖

剪辑　王佳箐　李杨

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【起首：九派新闻】

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发布于：湖北省

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