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发布日期：2024-02-17 22:24 点击次数：175
在伊犁南路与昌盛东说念的交叉口，sunflour、蓝蛙、AbbyAbbie等一溜全新的沿街商铺为街区增添了焰火气。其中，一家纯正的台湾仪态小店——捡角台湾食堂深受左近住户醉心，每到中午饭点，门口便排起了长队。
店铺精致工致，吊灯与玻璃的窗棂，将维握与当代调处得恰到平允，也显现着浓浓的焰火气。店铺的背后，是餐厅雇主子承父业的故事。
“捡角”是闽南边言里“废柴”的意旨道理。雇主的祖辈曾在艋舺（台北市最早的买卖区）卖卤肉饭，因不肯接办家业，便来到大陆发展。2021年底，雇主的父亲一霎活着，他没能随同父亲走完东说念主生的临了一程，因为这个缺憾，雇主辞掉职责开了这家店，戮力作念父亲作念过的卤肉饭。
张开剩余64%这碗家传3代、继续了70年的北部卤肉饭当作店内的牌号，最大的特色即是莫得瘦肉。熬煮了48小时的卤肉肥而不腻，进口软糯油润，卤肉汁浓郁，拌在米饭上香气四溢，再配上神志的黄瓜片和黄萝卜，亚博ag百家乐酸甜脆爽。售价为18元一份。
林森北大肠拼小肠险些亦然每桌必点。菜品包括了肉肠和糯米肠，肉肠微甜中略带酒香，汁水丰富，搭配大蒜片后，稍稍的甜辣味在口腔中爆开，很奇妙的嗅觉；糯米肠内部有卤肉，外表软糯有嚼劲，一口咬下去，外表的粘性和糯米的口感，再加上内馅的丰富和紧密，真的是舌尖上的极致享受。
此外，店铺还有多样台湾贩子小吃，比如蚵仔酥，饶沃的蚵仔炸到酥脆的外在，沾上少许椒盐粉，水灵多汁，忍不住一口接一口地往嘴里送；贡丸汤看似平平无奇，但超等鲜甜，贡丸很大一颗，口感塌实。
捡角
地址：
伊犁南路288弄7幢7号楼一层713室
营业技艺：
11:00-14:00
16:30-21:00
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