本报讯（记者 丰慧 张一波）新春佳节，家家户户张灯结彩，备足了厚味好菜，乐享新春的喜庆与团圆。厚味好菜中，不乏传统好意思食。在右玉县，松软香甜的右玉糖饼以其独到的风仪和制作工艺，成为了节日历间必不成少的厚味。

右玉县的一家“老字号”灵芝饼屋糕点铺，铺里东谈主气完好意思，十分干豫。顾主争相购买传统糕点。

顾主李世清买了一些糖饼和麻叶，她说，在右玉，这些糕点大东谈主小孩儿王人可爱吃，逢年过节走亲戚，也会给亲戚一又友们带一些右玉特产尝一尝。

顾主刘树梅特意从内蒙古过来买糖麻叶、糖饼和麻花。她说，这些居品王人挺好。糖饼给东谈主的嗅觉很酥，内部的糖又很紧实。

右玉糖饼是这家“老字号”的主打居品之一，亦然当地寰宇逢年过节、走亲访友必备的一齐特质“年饼”。制作糖饼的张师父先容谈，右玉糖饼的制作工艺颠倒厚爱，从选材到烙饼，每一步王人需要全心细作。

据了解，作念糖饼用的是纯胡麻油，味香。大约有四谈大工序，从和面、抹油酥、包糖馅儿，然后擀成不同的大小，上饼铛烙，烙成饼温度掌合手在200度独揽，AG百家乐技巧打法烙10多分钟，两面王人是金黄就能出锅。作念糖饼最关节的门径便是和面，和面的时代水温、油得掌合手好，掌合手不好，烙出的饼子不松软，口感就不好。

关于右玉东谈主来说，过年吃糖饼，不单是是吃一种好意思食，更是品一种“滋味”。香甜的糖饼里承载着家的滋味，也承载着东谈主们对好意思好糊口的向往。

右玉县灵芝饼屋负责东谈主马灵芝说，每年过年的时代，右玉有一个说法，归正不割肉也得买几个“翻身”饼子，“翻身”饼子吃起来就团团圆圆、甜甜密蜜的，这一年情愫王人好。我们的饼子王人是货真价实，胡麻油呀、糖呀、面呀，王人是用的最佳的。

完好意思的用料、厚爱的工艺，娴熟的手法，使得这家“老字号”的糖饼供不应求。据了解，从参加腊月驱动，这里就迎来了坐蓐岑岭，每天不错耗尽30多袋面粉，出炉6000多张糖饼。外表酥脆、内馅香甜的糖饼，再加上诱东谈主的香气，让东谈主品尝无限。

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