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伦敦的一处绿地里恍惚传来东谈主群愉快的声息，空气中能嗅到泥土的气息，裹带着明火烹调出的食品香味。寻着东谈主声往里走，一群东谈主围坐在旷地里野炊，好似一场寥落的庆典。

这场约聚的发起东谈主是来自伦敦的全女性艺术烹调团体gobyfish collective。她们赶赴无东谈主问津的都市旯旮，除草，修补，从鸡冠花那边接收养分，烹调野菜，管待来宾；她们运用土产货的季节性食材，邀请城市住户搭架生火，把水泥钢筋和大米堆并置在沿路——以食品为序言，她们臆测食材和饮食行径背后的历史，再通过聚餐、扮演和艺术安装，揭示这个进程中那些终年被忽略、被隐去的感受。

作品《Songs Of The Chickweed》现场图

©Buster Grey-Jung

本日寰宇正处在昏迷式的变化中，生态和社会危急都走到某种无以复加的地步。一棵植物、一顿饭、一场聚餐，一种面临面的交谈，都是她们但愿回来本源顺次的基础。对全体危急的反制，并弗成通过制造另一种全体的话语来完成，而是透彻跳脱这些纷乱罗网，发展出一套不可替代、拒却干涉的新日常。只消如斯，现代社会中积习已深的权柄洽商，才可能被扭转，替代性的畴昔才可能出现。

在这个风趣上，餐桌、厨房、花坛，不仅关乎饮食，更是一个又一个极新的生命空间。

在悲不雅与闭塞主导的时期厚谊之中，这几近某种“真金不怕火丹术”。试图归附躯壳与当然的洽商，发愤合并民间社区中脆弱和边缘的单位，无异于找回昔日的神话中那些最履行也最高涨的部分。如成员Maia Magoga所总结，“我合计食品是更生的诗意体现。它是联结咱们与外部景不雅的管谈，咱们将其摄入，在体内真金不怕火葬，在肠谈中创造寰宇与躯壳的挽回。”

上图：作品《Revealed At The Moment Of Collapse Mudam》现场图，©Robert Schittko

下图：作品《Slow Dance, An Edible Landscape》现场图, ©gobyfish collective

大概，你对“食品扮演”这种新兴艺术话语感到生疏，正在疑忌“吃饭”和“聚餐”如何被打形成铭刻的体验，弘扬难以抒发的内容。NOWNESS邀请了gobyfish collective的三位创举东谈主Fenella Brereton、Maia Magoga和Alia Hamaoui，为咱们解答这些庆典背后的故事。以下是她们想说的话。

Fenella Brereton：对咱们来说，食品是最通俗的一种亲密体验——是每个东谈主的日常庆典，亦然地球与万物的日常洽商。

吃东西的时候，咱们会分享与咱们交汇在沿路的地皮、季节和食品系统的故事。咱们从大当然中接收灵感，不雅察螺旋与曲流，咱们倾听当然的静谧劳顿寥落复杂的系统——从泥土中的微生物、真菌、细菌和蚯蚓，到授粉者与种子，共同交汇成一张生命的网罗。对咱们来说，餐桌不单是是吃饭的场合，它已经社区确立、对话和反念念的空间。

上图：作品《Amphora》现场图

下图：作品《The Dinner Table》©gobyfish collective

Maia Magoga：每个名堂咱们玩儿的点都不太一样，像是在构建一个个小寰宇——随机候是用菜单里的食材讲故事，随机候是靠作念菜的进程或者吃饭的环境。

2021年，咱们在伦敦Collective Ending画廊举办了“Mud, Turf and Steel”晚餐。这个名堂是想探讨本钱宗旨基础设施如何塑造咱们的生活环境，以及毒性如何渗透当然，颠覆将当然视为外部或“他者”的放肆化不雅念。咱们寥落温雅食品系统寥落背后的殖民逻辑（比如单一作物、资源褫夺），以及这种体系所相沿的工业化、象征化的建筑形态。这是一种以褫夺鞭策更多褫夺的叙事轮回与相互交汇的驾驭系统。

作品《Mud, Turf and Steel》现场图

©gobyfish collective

这场晚宴设在一个有钢梁和水泥地的仓库中，咱们但愿融入空间本人所传达的物资性。

咱们将象征着水泥的黑芝麻饼干，还灵验锤子砸开的盐面团熟甜菜根算作头盘，中间提供熏乌龙茶，主菜用大圆盘装了红米饭和菠菜，提供耕具作风的餐具。从鸟瞰角度来看，呈现出雷同工业化单一作物耕作景不雅的视觉收尾。临了一谈菜是苹果、枣和奶酪，串在金属签上，并插入大块黏土中进行呈现。

上图：主菜红米饭和菠菜

下图：临了一谈菜的形态模拟当下工业化建筑环境

Fenella Brereton：咱们常常使用的一种扮演方法是火烹。烹调不仅是手艺，更是集体体验。它邀请大家聚在沿路，共同参与、合营、分享一顿饭。这种花式营造出一种包摄感，荧惑对话、分享职守，互相尊重。

作品《Revealed At The Moment Of Collapse Mudam》中使用火烹的扮演设施

在咱们在Glenghall Wharf社区花坛举办的“Songs of the Chickweed”行动中，花坛本人不仅是一个植物助长的场合，亦然洽商和想法助长的时局。在花坛的当然空间中围着火沿路烹调，辅导咱们在日常生活的快节拍中，仍有空间不错慢下来，与大当然重新联结。我感到参与者都千里浸其中，掀开情愫。时于本日，那次行动的声息还在我的牵挂中回响——东谈主们交谈、分享，冉冉放下防备，突破咱们常常建立的外交畛域。

作品《Songs of the Chickweed》现场图

上图：©Ganasha Lockhart

下图：©Buster Grey-Jung

Alia Hamaoui：在打造扮演空间时，咱们恒久在念念考如何均衡这种变革性体验与环境本人。这并非对于空间的透彻休养，而是对咱们蚁集环境的反念念。果真“完整”的体验恰恰源于某种“不完整”——一种介于魔法边缘的张力。

但这种玄幻并非戏剧舞台或高端餐厅那种经心计算的“戏法”，而是源自进程的公开性。咱们计算了不同眉目的设施迷惑东谈主们参与——食品或吊挂在高处，或围聚大地，或被堆叠摆放，或倚靠在当然的东西上，或由钢架相沿。咱们在空间中烹调、准备、清洗，确保系数烹调进程都在目前发生，让食品的转动成为一场公开的、千里浸式的体验。这种公开本人，百家乐ag厅投注限额就孕育出一种专有的魅力。

作品《Songs of the Chickweed》现场图 ©Buster Grey-Jung

上图：作品《Songs Of The Chickweed》现场图 ©Ganasha Lockhart

下图：作品《The Dining Table》现场图 ©gobyfish Collective

Maia Magoga：空间对东谈主们的感受和行径有着巨大影响。咱们在画廊举办晚宴常常围绕一张桌子，这本人就编排了一套特定的行径。想想“餐桌礼节”这个词，在这些精采环境中，存在一套社会规训下的预设行径，即布迪厄所称的 ‘habitus’（惯习），它塑造了咱们在特定空间中如何行动和同样的不言自明的端正，而这些圭表又与阶层和种族密切关联。

这种泄气在画廊环境中尤为彰着，常常是暴虐的，不荧惑触摸和交谈的。本色上，它是一个保管某种权柄结构的时局，而这些无形的箝制很难被突破。咱们试图通过移除常常与进餐关联的中介物（如盘子和餐具）来突破这些隐形端正，同期荧惑纷乱、游戏性和直观性的互动，以此来挑战这些被固化的社会行径模式。

上图：作品《Mud, Turf and Steel》现场 ©gobyfish Collective

下图：作品《Revealed At The Moment Of Collapse Mudam》现场图 ©Robert Schittko

咱们的户外约聚运作花式则王人备不同。在户外，咱们仿佛能够重新制定一套我方的外交端正，就像在一张空缺画布上作画，这种目田度对咱们来说老是更令东谈主得意。

最大的不同大概在于，户外环境所带来的感官体验愈加丰富和浩繁。系数声息——辽远的车流声、鸟鸣、柔声交谈的嗡嗡声。还有气息，尤其是火的滋味，对大巨额东谈主来说都极具感染力和叫醒牵挂的力量。由于咱们算作艺术家与不雅众之间莫得明确的畛域，系数这个词体验变得愈加绽放和流动，这里莫得固定的运行和终了，而是一种更为目田的流动气象，一切都在松懈挽回，包括食品本人。

这种动态洽商似乎也让生疏东谈主之间的联结变得愈加当然。当莫得明晰的变装分袂时，东谈主们更容易放下预设，相互合营、分享，从而创造出一种更有机、更直观的同样花式。

作品《Songs of the Chickweed》现场图，©Buster Grey-Jung

Alia Hamaoui：这种体验会跟着空间的不同而发生变化，这恰正是咱们最感兴味的——食品如安在东谈主群之间创造一种动态洽商。每个空间都会带来特定的不雅众群体，而这正是咱们念念考的一部分：咱们的意图是要与这个不雅众群体伸开对话，是去津润他们？已经邀请他们以一种全新的花式相互互动？

作品《Songs of the Chickweed》@gobyfish collective

Maia Magoga：咱们在作品中使用季节性和土产货食材，是出于看要紧当然的愿望。吃当季的食品对躯壳也好，因为当季的东西碰巧是咱们当时候需要的养分。

对我个东谈主而言，寻找当季食品的觅食行径，是一个学习进程。它为这座城市增添了新的后光，加深了我与伦敦的洽商。这里有太多适口的野生食品，许多野生的绿色植物都不错药用，比如艾草和大蒜芥。与植物相处也让我有所启发，臆测每耕作物被渐忘的历史和药用价值，就像挖掘周围那些存在却行将被渐忘的档案。因此，咱们常常会在一些名堂中融入它们的图形元素，把这些叙事传递下去。

作品《Songs of the Chickweed》中使用确当季食品，©Buster Grey-Jung

Fenella Brereton：咱们作念的系数名堂都是倏得的，试图为东谈主们创造一个在特定时刻内对话的空间。咱们花了许多时期臆测和测试保存手艺。在恭候一种原料发酵、起泡并变成某种东西的进程中，产生真切的对话。咱们心爱用每一种不同的进程通告一个故事，留下一个季节，在可见与不可见之间架起桥梁。

季节性责任是咱们履行的中枢。拥抱一年四季的转动周期，从看似睡眠的清贫冬季，到春天万物复苏的更生，咱们在食品腌制和发酵中看到这些缩影。它成为延迟咱们存储生命的一种花式，突破季节周期性，使之全年持续。这些手艺让咱们与世代相传的陈腐方法产生连结，是咱们不同履行名堂中的共同主题。

作品《Revealed At The Moment Of Collapse Mudam》中将当季食材进行腌制保存

Maia Magoga：在卢森堡现代艺术博物馆（MUDAM）驻留期间，咱们创作了作品《坍弛一刻的揭示》(Revealed At The Moment Of Collapse Mudam)，咱们详情了“弃世、退让与更生”的主题。咱们还接管紫杉树算作象征，臆测它的历史和文化叙事。

在德鲁伊神话中，它常被视为陈腐颖慧、龟龄和转动的看护者，由于它的汁液有致幻功效，它常被选作萨满庆典的繁重谈具。除此除外，紫杉树还领有着惊东谈主的再生能力，象征生命与弃世的轮回，标明弃世不是荒谬，而是在退让中更生。

作品《Revealed At The Moment Of Collapse Mudam》现场图，©Robert Schittko

我牢记咱们三东谈主在去MUDAM前进行了一次很有启发的聊天，探讨了某些有机物资，如灰和堆肥，像是生命与弃世之间的学派。这让咱们想起连结蛇的形象——蛇吃我方的尾巴，终了与运行同期发生。因此，当咱们看灰或堆肥时，可能只看到尘土或退让，但它们履行上是提供给新生命的魔法材料。它们都为泥土施肥，创造并丰富了新生命欢跃的空间。这便是现实寰宇的魔法。

作品《Revealed At The Moment Of Collapse Mudam》现场图，©Robert Schittko

食品是更生的诗意体现。它是联结咱们里面与外部的管谈，咱们将其摄入，在体内真金不怕火葬，在肠谈中创造躯壳与寰宇的挽回。它从堆肥堆——“废料”中助长，转动为保管生命的存在。这正是展示这些主张的圆善主题。

我还合计食品、种子和植物让咱们得以探索那些鲜为东谈主知的历史叙事。从不雅察不同文化的食品传统中，咱们不错学到许多，它为咱们提供了一条与昔日联结而约束演变的陈迹。

NOWNESS Paper 2025春季刊和你沿路重开一局：想飞的女孩们，怎么掌抓我方的气运？被渐忘的岛屿，要如何领有它的第二次契机？为什么食品的退让和更生，会成为当下生活的启示？别传昨日的寰宇，在游戏玩家的条款下被重新回生？咱们能化身为老虎吗？咱们能成为萨满吗？咱们能约束更新版块吗？大概换一种视角，就存在第二种东谈主生。

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