环球好,这里是邱哥说好意思食,每天共享可口的家常菜。“炮竹声中一岁除,春风送暖入屠苏。千家万户曈曈日,总把新桃换旧符”。随着年味渐浓,让东谈主不由念念起了这首古诗词,字里行间齐是浓浓的过年氛围。行动一个传承千年的传统佳节,过年永恒是老庶民心中最为抑制的节日。它不仅代表着辞旧迎新,新年新表象,况兼代表着东谈主们对精神漂后无穷追求。是以,无论大东谈主,仍是小孩子,关于过年齐有着我方罕见的心计。咱们不错穿新穿着、相互贺年、相互说声新年好,齐是无疑是关于新年的好意思好祝福。而谈到过年,就不得不提年夜饭。那么,值此新年到来之际,你念念好我方的年夜饭如何安排了吗?保举除了安排肉菜,八谈素菜也别错过,不仅解腻好意思味,况兼富含微量元素,可口又有氛围。接下来,我共享一下这八谈素菜的作念法,心爱的一又友,随着我一齐来学习吧。
一、凉拌皮蛋
准备食材:皮蛋、小米辣、线椒、蒜末、辣椒面、熟芝麻、葱花、香菜碎。
作念法才略:
张开剩余83%1、皮蛋去壳切小块,然后铺在盘底,接着把蒜末、小米辣、线椒、辣椒面、熟芝麻和葱花放入大碗中备用。
2、起锅烧热油,然后淋入大碗中爆香蒜末等配菜,再加入生抽、蚝油、香醋、食盐和白糖搅动均匀即可。
3、终末将调好的酱汁淋在皮蛋上,即可开吃。
二、炝拌藕条
准备食材:莲藕、葱蒜末、干辣椒、花椒粒。
作念法才略:
1、莲藕去皮切条,然后起锅烧水,水烧开之后,放入莲藕条焯熟,再捞出沥干水分备用。
2、切好葱蒜末和干辣椒,接着热锅烧油,油热以后,放入葱蒜末、花椒粒和干辣椒爆香,然后倒入藕条煸炒。
3、接着加入食盐、生抽和白醋调味提鲜,然后络续大火翻炒均匀入味,即可出锅开吃。
三、凉拌腐竹木耳黄瓜
准备食材:腐竹、木耳、黄瓜、熟花生米、蒜末、小米辣、辣椒面、熟芝麻、香菜碎。
作念法才略:
1、提前泡软木耳和腐竹,然后起锅烧水,水烧开之后,放入木耳和腐竹焯熟,再捞出沥干水分放入大碗中备用。
2、用食品搓洗干净黄瓜,然后横刀拍扁,再切成小段放入大碗中,接着往里加入一把熟花生米。
3、往大碗中加入蒜末、小米辣、辣椒面和熟芝麻,再淋入热油爆香,引发出香味,ag真人多台百家乐的平台官网然后加入生抽、食盐、香醋和白糖搅动均匀。
4、终末络续腌制一个小时,中间翻拌三次,即可开吃。
四、老虎菜
准备食材:青椒丝、大葱丝、香菜碎、虾皮。
作念法才略:
1、清洗干净青椒和大葱,然后分歧切丝放入大碗中,接着把香菜清洗干净切好,也一齐放入。
2、往大碗中加入虾皮、香油、生抽、香醋、蚝油、白糖和食盐捏拌均匀,再腌制特殊钟入味。
3、腌制技术到后,即可出锅开吃。
五、白灼西兰花
准备食材:西兰花、蒜末、小米辣。
作念法才略:
1、清洗干净西兰花,然后起锅烧水,水烧开之后,放入西兰花焯熟,再捞出沥干水分放入大碗中备用。
2、切好蒜末和小米辣,接着热锅烧油,油热以后,放入蒜末和小米辣爆香,然后加入生抽煮至冒泡即可。
3、终末将煮好的酱汁淋在西兰花上,即可出锅开吃。
六、杏鲍菇炒包菜
准备食材:杏鲍菇、包菜、蒜末。
作念法才略:
1、清洗干净杏鲍菇和包菜,然后把杏鲍菇切薄片、包菜切成小块备用,再准备好蒜末。
2、热锅烧油,油热以后,放入蒜末爆香,接着倒入杏鲍菇煸炒,炒软杏鲍菇后,再加入包菜一齐翻炒。
3、接着加入适量的食盐和鸡精调味提鲜,再络续翻炒至包菜和杏鲍菇断生入味,即可出锅开吃。
七、白菜炒豆腐
准备食材:白菜、豆腐、蒜末。
作念法才略:
1、豆腐切成薄片,然后热锅烧油,油热以后,放入豆腐油煎,煎至豆腐两面金黄后,盛出备用。
2、清洗干净白菜切小块,然后热锅烧油,油热以后,放入蒜末爆香,接着倒入白菜煸炒。
3、炒软白菜后,再加入食盐和生抽调味提鲜,接着倒入豆腐和淀粉水一齐翻炒收汁。
4、炒至豆腐和白菜入味以后,即可出锅开吃。
八、蒜香生菜
准备食材:生菜、蒜末、小米辣。
作念法才略:
1、清洗干净生菜,然后起锅烧水,水烧开之后,加入食用油和食盐调味提鲜,再倒入生菜焯熟,接着捞出沥干水分摆盘。
2、切好蒜末和小米辣,接着热锅烧油,油热以后,蒜末和小米辣爆香,然后加入生抽煮至冒泡即可。
3、接着把煮好的酱汁淋在生菜上提鲜ag百家乐正规的网站,即可开吃。