未来即是农历三月初九，民间有句俗语：“沉不同风，百里不同俗”，一方水土养育一方情面，民间许多传统习俗获取传承，如福建泉州蟳埔女习俗，贵州苗族杀鱼节，尹真东说念主飞升神话别传，蓬莱王人水使臣降日，流传于今仍保留着，福建泉州蟳埔女习俗已列为国度非物资文化遗产。未来农历三月初九，别忘“吃二样，忌二事”习俗，添福增寿诸事顺！

一、吃二样

1、蚝仔煎

蚝仔煎又叫海蛎煎，是福建泉州特质好意思食。蚝仔煎的作念法几百年前就有了，泉州蚝仔煎采选个头中等的海蛎主料，香脆空洞，味好意思可口。泉州蚝仔煎固然食材相对苟简，但本事并不苟简，火候的掌控较为关节。2013年，泉州蚝仔煎制作本领列入泉州市第四批市级非物资文化遗产代表性形态名录。

食材：生蚝、地瓜粉、葱花、盐、XO鱼露、鸡蛋、白胡椒粉、凉滚水

作念法：1、拿一个大盆，将地瓜粉和凉滚水搀杂，搅动均匀，搅动完大致是比水稠一些，但也不可太稠，加入葱花。2、生蚝洗净，加入大盆，然后加些盐，别加太多，还有鱼露当蘸料。3、平底锅热油，油不可太少，不然地瓜粉容易焦。4、加入之前搅动好的生蚝，中火煎，比及变色了，就再等片刻。5、将之前打散的鸡蛋液倒在蚝烙上，抹均匀了，翻面再煎，煎至两面金黄色。6、鱼露里加些胡椒粉，算作念蘸料，出锅，趁热吃。

2、沙茶面

沙茶面是福建闽南地区的沿途特质好意思食，其妙处在于沙茶酱的制作，沙茶酱用以制作汤头。沙茶面采选优质面条，搭配多种海鲜和蔬菜，口感鲜好意思，品味无尽。

食材：猪大骨、沙茶辣粉、、豆腐、肉丸、碱水油面、春菜、虾、文蛤、鱿鱼、鱼片、蟹肉棒

作念法：1、猪大骨洗净，用水泡半个小时以上，凉水下锅，煮开以后，保抓大火欢娱，随时撇干净浮沫，撇干净以后保抓中火欢娱，直至汤造成奶白色，用小火络续炖1个小时，真金不怕火成一锅浓浓的骨头汤。 保抓大骨汤量在中号高压锅快要半锅傍边。2、大骨浓汤熬好之后，AG百家乐路子取出大骨，用筷子或刀子将大骨上的肉取下。3、取200克沙茶辣粉，倒入油锅煸炒，沙茶辣粉炒出香味即可起锅，将炒好的沙茶辣倒入熬好大骨浓汤里。4、取半斤现磨的花生酱，珍重花生酱要原味，不可咸，也不可甜，将花生酱用凉白开搅动和匀，直至花生酱溶化，莫得颗粒。5、把花生酱倒入已加沙茶辣的大骨浓汤里，应非常珍重，沙嗲汤只可小火加热，千万不可将汤煮开欢娱，不然容易花掉。 6、大骨浓汤中加1两冰糖，少量味精和盐。7、起油锅，将豆腐的表皮炸至酥黄，炸豆腐出锅。8、将炸酥的豆腐和肉丸放入沙嗲汤里浸泡入味，悉数这个词流程保抓小火加热，切勿煮开。9、虾去头剥壳，去虾线，鱼片上浆，文蛤洗净，鱿鱼改花刀。10、虾仁、鱼片、花蛤、蟹肉棒、鱿鱼焯水。11、将碱水油面和青菜放入滚水中，汆烫2分钟，过冷水沥干放入碗中。12、在碱水油面和青菜上放上削骨血、鱿鱼、鱼片、虾和善文蛤，浇上少量海鲜汤汁，然后放上沙嗲汤里浸泡入味的豆腐和肉丸，终末再淋上香辣可口的沙嗲汤。13、终末再加上大蒜末，点睛之笔！

二、忌二事

1、忌说谎

农历三月初九这天，要珍重我方言行，不要去说诳言拐骗别东说念主，老话说的好，一句诳言，需要100句话，来圆你这个浮言，到终末，只会是把我方堕入到一个两难的境地，作念东说念主要真挚，不要去说谎拐骗他东说念主。

2、忌说狂言

农历三月初九日这天忌说狂言。所谓的狂言，即是不知说念轻重，胡侃胡说，俗语说多言买祸，淌若你讲话，口无覆盖，不知高天厚地，那么很有可能就会带来祸端，作念东说念主要低调一些，尤其是在讲话方面，更是不可念念什么就说什么。

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