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过去老茶贵的飞起，当今老茶不要太低廉。年份在10年高下，分娩日历在2010年支配，价钱在三五百元高下的名山拼配茶一持一大把。好茶不错作念口粮的时期已悄然来临，于是一个全新的问题产生了。
这泡老茶，紫砂壶与盖碗选哪个更合适。
先说紫砂壶，紫砂泥料具有专有的透气性和吸附性，能采纳部分茶汤的杂味。同期让茶汤与空气稳当战斗，促进茶汤的醇化。紫砂壶由于壶壁较厚，散热慢，恰当保持高温冲泡老茶，有助于充分激勉老茶的甘醇感。紫砂壶还有一大特色，那便是易吸附茶味，长期冲泡单一茶类会变成“茶养壶”的后果，进步壶的滋润度和茶汤品性。
然后再来看盖碗，盖碗名义光滑缜密，不吸附茶香和茶味，ag平台百家乐能更真正地呈现老茶的本味。盖碗沏茶更容易散伙水温，幸免因高温闷泡导致茶汤过浓或苦涩。盖碗终点恰当多种茶类冲泡，清洗便捷，无需惦记串味问题。
然后咱们将两者来作念一个对比，用紫砂壶冲泡老茶，高温闷泡能充分开释老茶的果胶质和内含物资，茶汤更稠滑、甜润，其泡出来的茶香气相对千里稳，偏向于融入茶汤的“汤香”，而非盖碗的高扬香气。用盖碗来冲泡老茶，能明晰展现老茶的香气线索，尤其恰当品鉴茶叶品性或新茶试喝。
终末咱们也不障碍出一个论断，在选茶品茶的经过中，用盖碗喝茶最合适。一朝找到一款好像让我方如获至宝的老茶，那就为这款茶荒芜配上一个紫砂壶。以后凡是泡这款茶，必用此壶。这么就好像将两种茶具的上风集会在一说念，从而喝到中意的茶叶。
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