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在发奋的生涯节拍中，寻找一份简便而厚味的家常菜肴，总能给心灵带来一点慰藉。蒸鸡蛋，这谈看似庸俗却蕴含无尽可能的菜肴，资本格外低，养分价值却不低，口感水灵，符合给孩子吃。今天，就让咱们一皆走进蒸鸡蛋的宇宙，探索如安在传统作念法上稍作纠正，让这谈家常菜昂然重生，变得愈加滑嫩、鲜好意思，且无一点腥味。算作一位陶冶丰富的好意思食作者，我将带你晓悟这谈菜的独到魔力，从材料准备到品鉴陶冶，全意见解析蒸鸡蛋的制作心事。蒸鸡蛋时，别傻傻只会加水，大厨教你多加一步，又滑又嫩还不腥！
主料：簇新鸡蛋3个（采取土鸡蛋更佳，因其蛋黄热枕更深，口感更甘醇）
伸开剩余73%辅料：温水约150毫升（鸡蛋与水的比例约为1:1.5，这个比例是蒸出嫩滑鸡蛋羹的要道）、盐适量、葱花小数、生抽几滴（提鲜）、香油几滴（增香）
极度添加：一小勺白醋（这便是大厨教你多加的一步，能灵验去除蛋腥味，ag真人百家乐怎么赢同期使蛋液愈加良好）
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过筛去泡：将调配好的蛋液过筛一到两次，以去除蛋液中的大气泡和未打散的卵白，这是保证蒸蛋名义光滑如镜的要道门径。过筛后的蛋液静置片时，让名义的孤寒泡当然隐藏。
蒸鸡蛋是一谈家家户户都爱吃的好意思食，蒸好的鸡蛋羹，名义光滑如镜，光泽金黄诱东谈主，轻轻一晃，仿佛能弹跳起来，懒散出浅浅的蛋香和葱花的幽香。进口即化，良好滑嫩，毫无腥味，每一口都是对味蕾的极致诱惑。此菜的养分价值出色，富含无数的卵白质和卵磷脂，都是东谈主体所需的物资，补充能量，大脑愈加聪惠。
温水蒸制的神气，最大终结地保留了鸡蛋的养分因素，幸免了高温油炸带来的养分流失。此外，白醋的加入，不仅去除了腥味，还促进了东谈主体对钙质的收受，使得这谈蒸鸡蛋愈加符合各年事段东谈主群食用。
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发布于：山东省