局势暄和，体感酷暑，物产富庶，春节档期的广东好意思食几可碾压其他区域，正所谓“东谈主间烟火气，最抚凡东谈主心”，“请到广东过大年”要是狡计诱骗力分值的话，“好意思食”身分应当占比最大。全省各地市各有风仪，万千滋味“宠”爱搭客的肠胃、悲悼，柔润迎春应是“最广东”的过年格局。

潮汕：因有单丛茶和橄榄，一天九餐也没问题

潮汕指的是汕头、潮州和揭阳，广东的这三个粤东城市，好意思食自成一片，潮汕菜是着名海表里的特色“文旅IP”。有网友说，“在潮汕一天不错吃9餐不重样”，其实，潮汕的单丛茶和橄榄都有强大的“消食”功能，因此，春节在潮汕全都不错“掀开”宽解吃，学着当地东谈主以单丛茶泡上几杯工夫茶下肚，再嚼嚼橄榄，消夜时以一碗“潮汕白粥”铁心一天的好意思食“富累”，足可让肠胃“入乡顺俗”地矫捷。

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茶艺师在潮州凤凰单丛茶博物馆演示潮州工夫茶冲泡本事的点茶循序。新华社发

近日于广东省新闻办举行的“请到广东过大年”新闻发布会上，汕头市东谈主民政府副市长彭聪恩先容到，“汕头牛肉丸”上了辘集热搜，“牛肉含量须超九成”成为宇宙最高尺度，这亦然汕头好意思食镌脾琢肾、追求特等的代表。此外，卤鹅、蚝烙、海鲜生腌、潮汕粿品等100多项非遗好意思食，一定会让到汕寻味的搭客大饱口福、不虚此行。春节时刻，镇邦街、龙眼南、珠江路等特色好意思食街五星名厨王人功绩，24小时不打烊，迎接专家来一场味蕾狂欢的舌尖之旅。

揭阳万豪货仓推出的潮汕大除夜饭。受访者供图

除了当地特色文化外，“和会、团员”是潮汕东谈主的智谋之一。新近开业的“揭阳万豪货仓”以潮汕原土“舞狮”文化为灵感，打造的“新春醒狮”下昼茶令“醒狮”活机动现；大厨们还和会腹地烹调精髓和创意技法，以珍馐食材打造了一桌潮汕团圆菜品，让味蕾传承结净的大除夜家宴。

“新春醒狮”下昼茶。受访者供图

佛山：粤味好菜，品味佛山

佛山市东谈主民政府副市长文曦在先容“佛山过年”文旅行径时暗意，“粤味好菜，品味佛山”，佛山不仅是着名宇宙的工业第四城、国度知名历史文假名城，更是驰名的世界好意思食之都。

春节时刻，顺德陈村将举办岭南好意思食年味嘉年华、细致更合将举办角仔民风文化节，市民搭客可一站式体验广东滋味、佛山滋味。且顺德区将在新春时刻以“好意思食之都 寻味顺德”为主题，对92家金凤凰餐厅、42种风仪小吃以及各大餐饮名店推出的促销优惠行径，进行全面整合本质。

顺德名菜“均安蒸猪”。新华社发

禅城的酝扎蹄、南海的仙庙烧鸡、顺德的均安蒸猪、细致的濑粉宴、三水的臭屁醋等极具佛山特色的好意思食，笃信会让到现场的市民搭客于通盘这个词春节时刻在佛山味蕾绽开、大饱口福。

中山：口岸有“家宴”

2024年，市民搭客挤爆中山迎春好意思食文化周。图片起首：中山+

据先容，中山石岐街谈将举办新春好意思食嘉年华，与腹地知名酒楼、文创企业互助开展好意思食文创展销；南头镇将举办春节花市茶咖好意思食嘉年华，现场畅享各类好意思食，品味独到茶文化；口岸镇将举办“口岸家宴”，农历大年月吉推出“喜上眉梢”新年新菜单，邀请市民搭客共赴一场死灰复燃、福分满满的春节家宴。三乡、寰球、火把等镇街将举办茶果、传统礼饼、三墩碌鹅、杏仁饼等非遗好意思食制作行径，让市民搭客现场品鉴非遗好意思食，玩AG百家乐有没有什么技巧感受传统文化的深厚底蕴和浓浓的岭南年味。

湛江：必尝鲜好意思“黄金鱼”

湛江的“年例”既是当地春节的独到文化，更突显了其好意思食的“鲜好意思”多元。湛江市东谈主民政府副市长吴国雄显现，已联动全市餐饮老字号和特色餐厅、饭馆，推出湛江大除夜饭菜单，让市民搭客享受“中国海鲜好意思食之都”的舌尖适口；本年春节还将举办“首届广东年例好意思食文化节”。

吴国雄暗意，湛江是一座终点合适过年的城市，领有“三鲜三好意思”的特色，空气鲜、水质鲜、物产鲜、城乡好意思、当然好意思、文化好意思，尤其是好意思食丰富，鲜好意思尤甚。

“湛江旅游”官微数据夸耀，被誉为“中国海鲜好意思食之都”的湛江市海岸线长达1556公里，占广东这个临海大省海岸线的46%，全市有港湾百余处。

珍重“年年多余”过年文化的搭客来到湛江，一定要品味“金鲳鱼”。湛江，享有“中国金鲳鱼之都”的名称，传闻“宇宙每三条金鲳鱼就有一条来自湛江”。“金”寓意钞票，“鲳”音“昌”，春节假期恰逢金鲳鱼多数上市，被奉为“年鱼”，其鱼身泛有色泽，也被称为“黄金鱼”。

江门：“簕菜宴”“笑虾虾”迎春

江门的恩平是“中国航空之父”冯如的故里，恩平除了航空名东谈主、温泉名气以外，其“簕菜”文化亦然独树一帜的。簕菜是恩平特有的野生蔬菜，是国度地舆秀丽农家具，当地也曾研制出“簕菜宴”，菜单包含了簕菜烧鸡、簕菜茶皇虾和簕菜蛋挞等十多种菜式及甜品。

大鳌笑虾虾夜市。南都记者 严亮 罗韵姿 罗忠明 摄

江门大鳌镇“鲜虾迎春”主题好意思食节于1月17日至19日连开3天，春节假期则不错沿着大鳌镇东风村-桃荫别墅-大鳌尾湿地公园-“笑虾虾”好意思食街的旅游路子“觅食”。大鳌尾湿地公园位于大鳌岛最南端，依江而立，已成为新晋网红打卡地；而位于大鳌镇中心二路的大鳌笑虾虾夜市，合座延绵1公里，走进夜市里，捞鱼皮、炒粉面、烧生蚝、沙姜鸡爪、锡纸炸排骨等特色宵夜应有尽有。

韶关：味兼南北

韶关是广东的“北大门”，居三省大谈之所，广府东谈主、客家东谈主还有瑶族等多民族民系东谈主民聚居，口味多元，因此，韶关好意思食包容性极强。

市民搭客在《味兼南北——韶关好意思食状况展》上。图片起首：韶关发布

春节假期，韶关市博物馆正举办《味兼南北——韶关好意思食状况展》，以当然的赠给、千丝万缕家乡味和食刮风华等三个部分先容韶关的特产、好意思食和饮食文化，展览中还呈现了“韶关好意思食舆图”，搭客适值“对照”着展览寻找当地的好意思食，共度新春好“食”光。值得一提的是，展览中的“农特家具区”采集了韶关市3区7县的特色农家具，有生果、茶叶、稻米、食用油等跳跃100种国度地舆秀丽家具、宇宙名特优新农家具，还有包括佛手瓜面等多种革命创意农家具。

韶关市文化广电旅游体育局先容，频年来，韶关在旅游宣传营销以及好意思食物牌本质等方面打出一套组合拳，依托原土食材和特色本事，开展“滋味韶关·十县百碗”行径、“粤菜师父”工程，推出梅岭辣鹅、大塘扣肉、樟市黄豆腐等“必点菜”，打造百年东街、孟洲坝等“必去”的特色餐饮街区，让搭客吃出特色文化、吃出厚谊价值，走出了一条以饮食文化带动农文旅深度和会发展，助推乡村全面振兴的富民兴业有用路子。

采写：南都记者 肖阳AG旗舰厅百家乐

发布于：广东省

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