硒是一种对东说念主体健康至关蹙迫的微量元素ag百家乐，具有抗氧化、增强免疫力、严防心血管疾病等多种功效。关于中老年东说念主来说，恰当补充硒元素有助于保持身体健康、减速病弱。以下为您先容 8 种“补硒妙手”食品，并附上 8 说念菜的详备作念法，让您清静享受可口与健康！

雪菜春笋青团

材料：青团粉（糯米粉和艾草粉搀和） 250克、春笋 100克、雪菜 80克、缜密白糖 30克、净水 适量、食用油 适量、盐 适量

作念法要领：

1. 准备食材：将春笋剥去外表，切成小丁；雪菜先用净水冲洗一下，切碎备用。将青团粉准备好。

2. 炒制雪菜和春笋：热锅凉油，加入春笋丁炒至软化，再加入雪菜持续翻炒，调入适量盐和白糖，炒至雪菜软化入味。将炒好的雪菜春笋丁备用。

3. 准备青团面团：将青团粉放入大碗中，安详加入净水，搅动成优柔的面团，面团不粘手为宜。若是嗅觉面团太干，不错适量添加水。

4. 搓制面团小剂子：取适量青团面团，揉搓成均匀的小球（约莫乒乓球大小）。作念成小剂子后，用手掌压成小圆饼状。

5. 包入馅料：在压好的青团面饼中间放入炒好的雪菜春笋馅料，小心包起来，收口抓紧，持成圆形粗略其他你可爱的神气。

6. 蒸制青团：将包好的青团放入蒸锅中，蒸架上不错铺一层蒸布粗略刷油防粘。大火蒸10-12分钟，直到青团变得饱胀有后光。

7. 完成与享用：蒸好后取出青团，稍稍放凉即可享用。口感糯滑，馅料鲜好意思。

春笋酸菜炒蚕豆

材料：春笋 200克；酸菜 100克；蚕豆 150克（若使用干蚕豆，需提前泡发）；大葱 1根；生姜 2片；蒜 3瓣；食用油 适量；盐 适量；白胡椒粉 适量；鸡精（可选） 适量；酱油 1大勺；料酒 1大勺；红辣椒（可选） 1个

要领：

1. 准备蚕豆：若是是干蚕豆，先浸泡6小时以上，再用净水煮熟，捞出沥干。若是是极新蚕豆，径直去壳备用。

2. 准备春笋：春笋去外表，切成薄片。不错提前焯水1-2分钟，去掉笋的涩味，捞出沥干。

3. 准备酸菜：酸菜切成细丝，提前用净水稍稍浸泡，去除部分酸味，再切成适口长度。

4. 切葱姜蒜：大葱切成葱段，姜切成薄片，蒜切末。红辣椒可阐明个东说念主口味切成小段备用。

5. 热锅凉油：锅中加入适量食用油，油热后加入葱段、姜片、蒜末炒香，开释香味。

6. 炒酸菜：将切好的酸菜丝放入锅中，翻炒均匀，加入料酒和少量盐调味。炒至酸菜稍稍变软，开释出香气。

7. 加入春笋和蚕豆：将焯过水的春笋片和蚕豆加入锅中，快速翻炒均匀，加入适量的酱油、白胡椒粉，持续翻炒。不错加入一丝鸡精调味，增多风范。

8. 调味与收汁：阐明个东说念主口味，临了加盐调味，翻炒均匀，确保统统食材齐被调味料包裹。炒至统统食材熟透，临了加入辣椒段翻炒均匀。

9. 出锅装盘：统统食材炒熟后，盛出装盘，准备享用。

荷兰豆卷铺盖

准备食材: 、鱿鱼、蒜末、小米辣。

作念法要领:

1、鱿鱼清洗干净切好，然后起锅烧水，水烧开之后，放入鱿鱼焯水二十秒，AG百家乐路子再捞出沥干水分备用。

2、清洗干净荷兰豆，然后热锅烧油，油热以后，再倒入蒜末和小米辣爆香，接着倒入鱿鱼大火翻炒。

3、接着加入料酒、食盐、生抽、蚝油和白糖调味提鲜，再倒入荷兰豆沿路大火翻炒均匀。

4、炒至荷兰豆断生入味以后，即可出锅开吃。

番茄芽菜牛肉汤

准备食材: 番茄、、牛肉、姜丝、葱花。

作念法要领:

1、切成薄片的牛肉放入大碗中，接着加入姜丝、淀粉、食盐和花生油抓拌均匀，再腌制极端钟备用。

2、清洗干净番茄和黄芽菜，然后热锅烧油，油热以后，放入番茄和黄芽菜沿路大火翻炒。

3、炒出番茄汁后，再加入适量的净水大火煮开，接着加入牛肉沿路煮熟。

4、然后加入食盐和葱花调味提鲜，即可出锅开吃。

荠菜虾仁豆腐汤

准备食材: 荠菜、大虾、豆腐、虾皮、姜丝。

作念法要领:

1、大虾去除虾壳和虾线，然后加入料酒、食盐和胡椒粉抓拌均匀，再腌制极端钟备用。

2、清洗干净荠菜切碎，然后热锅烧油，油热以后，放入姜丝爆香，接着倒入适量的净水大火煮开。

3、然后把豆腐切成小块放入煮两分钟，接着加入虾皮、虾仁爱荠菜碎持续煮两分钟煮熟。

4、再往里加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。

当归黄芪乌鸡汤

食材：乌鸡半只、当归10g、黄芪15g、红枣6颗、姜3片、盐适量

作念法：

① 乌鸡焯水去血沫，与当归、黄芪、红枣、姜一同入锅；

② 加水没过食材，大火煮沸后转小火炖2小时；

③ 出锅前加盐调味，喝汤吃肉。

口蘑炒牛肉

食材准备：口蘑、牛肉、葱蒜末、白胡椒粉。

作念法历程：

1.牛肉清洗干净，然后切成薄片，放入大碗中，接着加入适量的玉米淀粉、生抽、蚝油、白胡椒粉和花生油，再抓拌均匀，腌制20分钟备用。

2.清洗干净口蘑，然后切成薄片备用，接着热锅烧油，油热以后，放入腌制好的牛肉煸炒，煸炒至牛肉变色后，盛出备用。

3.切好葱蒜末，然后热锅烧油，油热以后，放入葱蒜末爆香，接着倒进口蘑沿路煸炒，煸炒至口蘑变软后，再加入炒好的牛肉沿路翻炒均匀。

4.然后加入适量的蚝油和白糖提鲜，再持续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。

鸡肝粥

材料：鸡肝 50 克、大米 100 克、葱姜适量、盐少量

作念法：

（1）鸡肝洗净切成小块，用葱姜和料酒腌制 10 分钟；大米淘洗干净。

（2）锅中加入适量净水，放入大米和鸡肝块，大火煮开后转小火煮至粥稠，加盐调味即可。

中老年东说念主在平日饮食中不妨多秉承这些“补硒妙手”食品，按照上述作念法烹制出可口又养分的菜肴，为身体补充有余的硒元素，提高免疫力，增强体质，让生计愈加健康好意思好！

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