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ag百家乐直播 红烧肉详确教程,进口即化,十足让你拍桌艳羡!

发布日期:2024-04-26 04:52    点击次数:98

公共好ag百家乐直播,今天要跟公共共享全部超等厚味的家常菜,进口即化的红烧肉!

食材准备:

五花肉:500克(采用肥瘦相间的五花肉) 配料:葱、姜、八角2颗、香叶 调料:生抽、老抽、冰糖、盐、料酒、食用油适量

制作模范:

处治五花肉:

五花肉洗净后切成约3厘米见方的块状。 将切好的五花肉放入冷水中浸泡约30分钟,去除血水和腥味。 将泡好的五花肉捞出,用净水冲洗干净备用。

焯水处治:

锅中加入足量净水,放入五花肉块,加入几片姜和一丝料酒,大火煮开后撇去浮沫,不竭煮约5分钟后捞出沥干水分。

炒制糖色:

锅中倒入一丝食用油,加热至六成热时加入冰糖,小火迟缓炒至冰糖溶化并呈现红棕色,变成糖色。 立即加入焯过水的五花肉块,翻炒均匀,使每一块肉齐裹上糖色。

炒制调料:

张开剩余67% 加入葱段、姜片、八角、香叶,翻炒出香味。

炖煮红烧肉:

加入生抽、老抽调色,不竭翻炒几分钟,ag百家乐网址让五花肉充分继承调料的香气。 倒入足量滚水,水量以没过通盘食材为宜。 大火煮开后转中小火慢炖约1-1.5小时,直到五花肉软烂入味。(可凭证个东说念主喜好调遣炖煮手艺)

收汁:

炖煮至五花肉软烂后,凭证口味加入适量盐调味。 临了大火收汁,使汤汁浓稠,出锅装盘。

小贴士:

五花肉的采用:采用肥瘦相间的五花肉,这么炖煮后的口感愈加鲜好意思多汁。 火候胁制:炖煮手艺要豪阔长,以确保五花肉软烂入味,同期刺目不要炖得过甚,以免影响口感。 调味手段:凭证个东说念主口味调遣咸度和甜度,确保每一块五花肉齐能均匀裹上调味汁。 健康指示:如若惦记浓重,不错采用少油版块,用空气炸锅代替传统油炸,相同不错达到酥脆的恶果。

但愿这些指示能匡助您更好地制作出全部竣工的家常红烧肉,让您的家东说念主和一又友齐拍桌艳羡!

发布于:河北省




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