ag百家乐三路实战 守护乡村老东说念主“舌尖上的幸福”（余音）
刘亚娜
民以食为天，如何让老年东说念主吃上味好意思价廉的饭菜，是擢升养老办事水平的必答题。
当今，乡村养老助餐办事还存在一些难点。不少乡村老年东说念主收入相对较低且不结识，支付才能有限；有些地区老东说念主居住相对漫衍，不利于聚拢供餐，配送办事老本较高；还有些地区，老年东说念主购买养老办事的理念匮乏，养老办事阛阓化运营难度大。从供给方面来看，乡村老年助餐办事还面对资金缺口较大、送餐办事普及难度较大、助餐基础纪律不够完善等问题。
小饭碗里装着大民生。2023年10月，民政部等11部门长入印发《积极发展老年助餐办事算作决策》，要求积极构建掩饰城乡、布局合理、共建分享的老年助餐办事汇聚，鼓舞老年助餐办事通俗可及、经济实惠、安全可靠、捏续发展。
乡村养老助餐问题需要关注吃得起、吃得好，治理有序、长效等问题。
最初，要加强乡村养老助餐办事的“保基本”才能。举例，江苏省盐城市乡村助餐职责，高出对稀奇费劲老年群体的关注，在睦邻联结点聚拢安置全镇拆迁的老年群体，披发就餐补贴，同期允许自种蔬果抵扣就餐用度；合资相助，为安妥条目的低收入老年群体提供匡助，纠正擢升烹调纪律和就餐环境；乡贤助力，为助餐点捐钱捐物，成立“老年代餐专项基金”，让老年东说念主享受廉价助餐办事。通过确立“个东说念主出小数、企业让小数、政府补小数、集体添小数、社会捐小数”的多元筹资机制，保险老年助餐办事结识可捏续。
其次，要擢升乡村养老助餐办事的“多元化”供给。现时，乡村老年东说念主关于养老助餐办事的需求存在互异，因此，供给上要适合需求的变化。举例，供餐神色要把柄本色情况进行诊疗，ag百家乐网址当今看，一般会在社区或村庄内拔擢老年食堂，或是依托有条目的村级睦邻联结点、农村幸福院等竖立老年助餐点；但关于面积较大、村民居住较为漫衍的墟落，当地则需将餐食分发到指定所在，由老年东说念主自行取用；而关于算作未便、家中无东说念主取餐的基本养老办事对象家庭，经街说念州里评估确有需要的，则需由政府购买办事、通过职责主说念主员或志愿者送餐到家。“多元化”供给不仅是为了“吃得上”，亦然为了“吃得好”，在餐食搭配上不成搞“一刀切”。老年东说念主餐食既要顾惜养分平衡，同期还要逐渐掩饰至如咀嚼吞咽费劲的失能老年东说念主、少数民族等有特定饮食风俗的老年东说念主。
终末，还要探索乡村养老助餐办事的“可捏续”旅途。“谁来办事”是乡村拔擢老年餐桌的一浩劫题。当今乡村劳务用度约为每天80—120元，每个老年食堂以3名办事东说念主员筹算，单东说念主工费即是一笔不小的开支。在山东省荣成市，当地优化乡村信用守护目的，对插足“暖心食堂”的志愿者，赐与环境整治双倍信用积分；对常态化参与“暖心食堂”的，“点对点”赐与奖励，鼎新各人参与慈祥，酿成邻里期望、扶老助老的新习尚。
老年助餐，不啻于餐。在治理老年东说念主“就餐难”的同期，欺骗老年食堂等载体搭建起老年东说念主互动与相同的平台，开展多类型的养老办事。举例，在上海市奉贤区，结合郊区“远、散、弱”特色和农民本色需求，探索以村民自治为特征的“四堂间”睦邻养老办事模式，充分欺骗村民闲置的房屋，通过基础纪律适老化纠正，以“政府牵头、社会扶植、村委崇拜、老东说念主自发”的机制，为茕居、乐龄、费劲等老年东说念主提供“饭堂、客堂、学堂、厅堂”的“四堂间”办事。通过构建政府、社会和家庭各尽其责、有序协同的乡村养老助餐办事供给款式，握住强化可捏续发展才能，稳稳守护住乡村老东说念主“舌尖上的幸福”。
(作家为北京航空航天大学各人守护学院陶冶)
《 东说念主民日报 》( 2025年02月19日 16 版)
