陈旧传统的擂茶、芋饺百家乐AG
鲜好意思养生的野生红菇
还有更多辛苦一见的特质菜肴
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当福建三明的鲜甜之味来到沪上
会带来怎么的舌尖“闽”感度？
“沙县小吃”着名世界，而沙县所在的福建三明市更是生态好意思食之乡。效用食鲜，真贵当然，关于食材本真鲜香的追求，在闽中地区展现得长篇大论。
位于长阳路1616号上海三明大厦二楼的紫苑餐厅，主打福建三明特质菜 ，辅以上海东说念主爱重的江浙沪菜系，让不同风度相互和会、相得益彰，既能兼顾上海东说念主的口味，又拉满了“闽”感度！
赶在蛇年新春到来之前
紫苑餐厅红火开业
带你从一饮一食之中
感受沪闽两地情感上的深厚王人集
以及舌尖上的意趣相合……
伸开剩余88%跳跃山海，带来一“筷”乡愁
紫苑餐厅环境端淑、广宽闲逸
征战小宴集厅、包厢及大堂用餐区域
别具特质的约会包厢
以三明十二个县市区山水画卷为覆盖
优雅舒心、好意思不雅大气
大约兴奋市民年夜饭、家宴
商务宴请、一又友约会等多元需求
三明当地大厨掌勺
带来沪上鲜有的场合味说念
从茶饮、点心、小吃
到桌桌必上的“大菜”“硬菜”
都有令东说念主容颜一新的给与
01
将乐擂茶
紫苑餐厅以传统古法，为沪上门客呈现中国最陈旧的茶说念之一“擂茶”。
擂茶在三明市将乐县已有1400余年的历史。将芝麻、茶叶、陈皮放入迥殊器皿擂钵（一种内壁有锯齿纹的陶器）之中，加以凉沸水，再用桃木制作的擂茶棍沿着钵壁有节律地旋转，把食材擂成细浆。接着，以滚热的沸水搅泡并反复研磨二、三次，便能制成一钵露出健康的擂茶。擂茶有润肺健胃、清肝明目、养颜好意思容等功效，是四季皆可饮用的养生健康饮品。
02
红菇淮山丸
纯自然的红菇鲜好意思可口、极具养分，于今无法东说念主工孳生，可谓是当然的赠给；淮山“药食同源”，以擂钵为研磨器用，手工细研并制成丸子。二者搭配进口爽滑，养生又好吃。
03
三明乡村腊鸭
三明东说念主家的乡愁缅思！膏腴的鸭子使用特有的技法腌制，外表金黄、腊香四溢。鸭肉紧实弹牙，咸香萦绕在齿间，试吃无尽。
04
姜葱醉土鸡
精选三明农家散养土鸡，AG真人百家乐下载再加上老姜和香葱的横蛮辛香，让微辣与鲜香在舌尖上相互交汇……
05
将乐芋饺
芋子蒸烂打成泥，加上木薯粉搅动均匀，包入炒好的笋丁、虾皮、香菇、肉末等。皮香馅足，口感弹滑。
06
茄泥松仁山鸡丁
将蒸好的茄子打成泥，悉心调味；山鸡丁搭配饱胀醇香的松仁炒制后，摆在茄泥之上。一勺进口，多种食材端倪丰富，好吃加倍。
07
古法烧羊肉
战胜传统古法烹制，将羊肉煮到软糯酥烂，让餐桌上的每一口都饱含浓郁肉香，号称冬日润泽佳品。
08
三明素菇佛跳墙
浓郁的汤汁，配上种种菌菇的鲜好意思，每一勺都是满满的幸福。
09
养生蘑菇牛三宝
牛舌、牛心、牛肉与蘑菇一炉共聚。蘑菇饱吸了牛肉的香气，在烹调经过中变得丰腴多汁；牛三宝也带上了蘑菇的幽香，口感端倪分明。
10
香煎乡村鱼唇
以泰宁大金湖的有机鲢鱼头煎制，名义酥香诱东说念主，鱼唇弹软嫩滑。搭配甜辣酱，别具一番风度。
11
三明暖菇包
暖菇，学名鼠曲草，别号佛耳草。三明传统小吃暖菇包，用暖菇、米浆打成糍，再包入熏肉、香菇等丰富馅料。
12
腊肉炒冬笋
年味饱和的家常菜百家乐AG，每一派冬笋都领受了腊肉的香气，秘籍地中庸了腊肉的浓重感，咸淡符合、香鲜不腻。
发布于：上海市