发布日期:2024-08-09 16:02 点击次数:160
要说厨房里最懂\"荤素联婚\"的菜,炒素鸡皆备算得上面号选手!这说念菜端上桌时,自带\"滋滋\"冒油的BGM,琥珀色的素鸡片裹着油亮亮的酱汁,青椒块像翡翠似的点缀其间,再配上肥瘦相间的五花肉,这颜值平直长在吃货的审好意思点上——是那种看一眼就忍不住要扒拉两筷子拌饭的勾东说念主形貌。
素鸡这宝贝可太会\"伪装\"了!煎得外焦里嫩的豆成品,吸饱了五花肉煸出的油脂香,嚼起来比真肉还要带劲。搭配的薄切五花肉更是妙,在锅里跳了段\"油脂华尔兹\"后,肥肉部分晶莹彻亮,瘦肉旯旮微微焦脆,咬下去既有油润的满足感,又不合计腻歪。青椒也不甘寂寥地孝敬着极新气味,把整说念菜的香气调得档次分明,活脱脱是场舌尖上的三重奏。
别看这菜长得像\"热量炸弹\",养分值关联词实打实的能打。素鸡看成豆成品界的扛把子,钙含量比牛奶还高,卵白质更是能跟真鸡腿掰手腕。春天长体魄的孩子多吃点,补钙长高个儿;上班族当便当菜带外出,妥妥的扛饿神器。再配上五花肉里的优质卵白,连健身党都能打抱顽抗夹两筷子——毕竟吃饱了才有劲气撸铁嘛!
最绝的是这菜总能把东说念主吃得\"精神恍惚\"。素鸡嚼着像肉却不是肉的神奇口感,搀杂着五花肉自带的焰火香气,酱汁里还藏着若有若无的胡椒辛香。每次打开锅盖的俄顷,那扑面而来的香味能顺着门缝溜出三条街,配米饭能炫两碗,夹馒头能啃仨,ag百家乐代理连临了那点酱汁都得用勺子刮干净,这才是对这说念菜最大的尊重!
【五花肉炒素鸡】
制作配料:素鸡1个 青椒1个 五花肉1块 生抽2勺 老抽半勺 海盐半勺 白适量 姜粉适量 水淀粉适量
制作要害:
1、准备咱们今天所需要的食材,一卷素鸡、一个青椒、1块五花肉;五花肉我家每个星期都会买一条,然后分装冷冻保存,用来小炒菜绝顶适口,也不会腻!其实五花肉在我家不错炒万物,非论炒啥,小一又友都爱吃!
2、把素鸡切片,切厚少许片就不错,锅中加点油,把素鸡片煎一煎,名义微微焦就不错,这么炖的话会更入味儿;虽然这一步也不错不详!
3、五花肉切成薄片,锅中不需要加油,把五花肉放在锅中徐徐煎出油脂,油脂富裕多了就不需要荒谬加油了。加入葱蒜炒出香味;再加入1勺生抽、1勺老抽、适量白胡椒粉、适量姜粉翻炒均匀;加入小半碗净水;
4、加入煎好的素鸡焖上一会儿;这么素鸡会更入味儿,中间加入青椒块络续焖一会儿,这么青椒不会辣,只好香味,小一又友也不错吃!
5、留出适量的汤汁,加点淀粉水收收汁;
6、咱们的五花肉炒素鸡就好了;素鸡的口感即是有嚼劲,煎过之后它的口感愈加入味儿。素鸡是师法肉的口感作念成的豆成品,既然是豆成品,那它的钙和卵白质确定是不错的,是以春季不错给家东说念主多吃一些!用它作念凉拌菜亦然很适口的!
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