发布日期：2024-12-14 07:18 点击次数：63
红烧鸡腿，一说念色香味俱佳的传统收用菜肴，以其光泽红亮、肉质酥烂、滋味浓郁著称，深受弘大门客的青睐。接下来，让咱们扫数学习如安在家恣意作念出这说念好吃好菜！
材料准备
鸡腿4只（约800克）
生姜3片
大葱1根
八角2颗
料酒、生抽、老抽各适量
冰糖20克
盐适量
温水或净水足量
制作设施
鸡腿解冻：鸡腿提前解冻，每个鸡腿上齐截说念两刀，（入味），放入盐、生姜片和料酒腌制10分钟摆布
焯水去腥：将鸡腿放入热水中略煮，撇去浮沫，捞出冲洗干净。
张开剩余66%炒糖色：锅中放油，加入冰糖炒至熔化成红色糖浆。
下料入锅：加入鸡腿，飞速翻炒至名义微焦。
调料入味：加入生抽、老抽调色调味，不竭翻炒均匀。
加水焖煮：加入填塞温水，ag百家乐大平台放入生姜、大葱、八角，大火烧开转小火慢炖。
收汁调味：待汤汁浓稠，鸡腿酥烂时，加入盐调味，大火收汁。
装盘享用：出锅前撒上葱花，即可装盘上桌。
小贴士
在炒糖色时要防范火候，退守烧糊影响口感。
加水时使用温水能使鸡肉愈加嫩滑，忌平直加冷水，以免肉质紧缩不易入味。
家常红烧鸡腿，不仅操作浮浅，况且成
品香气四溢，是请客或家庭聚餐的理思之选。快来尝试最先作念一作念ag百家乐回血，让你的餐桌添一抹温馨的颜色！
发布于：河北省