冬天，老是少不了一锅烈烈轰轰的炖菜，而羊肉炖萝卜无疑是最经典的选拔之一。水灵的羊肉，软糯的萝卜，再加上浓郁的汤汁，每一口皆让东说念主感到暖意融融。今天，随着这份戒备食谱，沿途在家作念出这说念冬日好意思食，感受满满的幸福吧！

一、准备材料

主料：

羊肉 500克 白萝卜 1根

辅料：

生姜 1块 料酒 2勺 大葱 1根 八角 2颗 桂皮 1小块 盐、胡椒粉 适量 香菜或葱花（遮拦用）

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二、制作神志

1. 惩办羊肉

张开剩余65% 将羊肉切成块，用冷水浸泡30分钟去除血水。 把浸泡后的羊肉放入冷水锅中，加入姜片和料酒，煮至水欢快后捞出，沥干备用。

2. 炒香调料

热锅加极少油，放入姜片、大葱段、八角和桂皮，小火炒香，引发调料的滋味。

3. 开动炖煮

将焯过水的羊肉放入锅中翻炒均匀，倒入开水，水量以通盘没过羊肉为准。 加入盐和胡椒粉调味，转小火炖煮40分钟，让羊肉软烂入味。

4. 添加萝卜

将白萝卜去皮切成大块，加入炖好的羊肉汤中，ag百家乐正规的网站再炖煮20分钟，直至萝卜软糯、吸满汤汁。

5. 提味遮拦

出锅前，撒上一把香菜或葱花，增添色和洽香气，整锅菜看起来愈加诱东说念主。

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三、羊肉炖萝卜的冬日魔力

滋味浓郁：羊肉的鲜好意思与萝卜的清甜井水不犯河水，汤汁甘醇，进口即化，既津润又厚味。

暖身成果：羊肉性温，冬天食用能驱寒暖胃，是健康养生的绝佳选拔。

全家分享：不管是宽泛的家常餐，一经一又友约会的主菜，这说念菜皆能得到满堂喝彩。

四、小贴士

选材手段： 羊肉刻毒选拔带极少肥肉的部位，如羊腩或羊腿，口感更嫩滑。 去膻妙招： 炖煮时加入一块陈皮或适量山楂片，不错有用去除羊肉的膻味。 萝卜搭配： 白萝卜清甜，合适炖煮；红萝卜或青萝卜也可使用，确认个东说念主口味选拔。

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冬天里的一锅羊肉炖萝卜ag百家乐漏洞，不单是是好意思食，更是一种生存的典礼感。它让咱们在清冷的季节里，找到一份来自厨房的和缓休养。马上试试这说念家常却不鄙俗的菜肴，为你的餐桌增添一说念浓浓的冬日仪态吧！

发布于：广东省

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