发布日期:2024-12-20 22:33 点击次数:75
羊肉萝卜汤是一起传统收用家常菜,以其鲜好意思的滋味和丰富的养分价值深受东说念主们深爱。尤其在清冷的冬季,这说念汤不仅不祥暖身,还能润泽躯壳,是好多家庭餐桌上的首选之一。
羊肉萝卜汤的功效
羊肉性温,具有温中补虚、益气补血的功效,十分适当寒性体质或当作冰凉的东说念主群。萝卜被称为“土着参”,富含维生素C和膳食纤维,有助于清热化痰、促进消化。羊肉与萝卜的长入,不仅在养分上相互补充,还均衡了羊肉的热性,使得汤品愈加和气合适。
食材准备
主料:羊肉500克,白萝卜500克 辅料:姜片适量,枸杞10克,料酒1汤匙 调料:盐适量,胡椒粉一丝,葱花适量制作步调
处分羊肉 先将羊肉切成适当的块状,用净水浸泡30分钟去血水。之后将羊肉焯水,再次去掉充足杂质和异味。焯水时加入一丝姜片和料酒,不错更好地去腥。 萝卜准备 白萝卜去皮后切成块,淡薄切得稍大一些,炖煮后口感更好。 熬煮汤底 将处分好的羊肉放入炖锅中,ag百家乐代理加入足量的净水,放入姜片,用中小火炖煮1小时左右,直到羊肉软烂。 加入萝卜 加入切好的萝卜块,陆续炖煮30分钟,直至萝卜变软,汤汁呈现乳白色。 调味出锅 临了加入适量盐、胡椒粉调味,再撒上一丝枸杞和葱花点缀,即可享用。 伸开剩余28%小贴士
遴荐优质羊肉 羊腿肉和羊腩肉是炖汤的最好遴荐,肉质鲜活且带有适量脂肪,炖出的汤愈加香浓。 萝卜处永诀段 不错先将萝卜用盐略微腌制几分钟,挤去水分后再加入汤中,这么不错幸免萝卜带苦味。 炖煮本领 炖煮本领要充足,但不宜过长,以免羊肉过烂影响口感。纪念
羊肉萝卜汤是一起集好吃与养生于一体的佳品,其制作经由简便,但滋味浓郁,极端适当清冷的天气享用。一碗热腾腾的羊肉萝卜汤ag百家乐直播,不仅能温和你的胃,还能停止一整天的寒意。不妨在这个冬季,为家东说念主煮上一锅,感受家常好吃带来的幸福吧!
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