新疆炮肉ag百家乐苹果版下载

特质：

养分丰富，滋味鲜好意思。

口味：咸鲜味

工艺：软溜

材料：

主料：

羊肉(瘦)150克。

辅料：

番茄25克,青椒25克,粉丝40克,胡萝卜25克,洋葱（白皮）25克。

调料：

姜5克,鸡蛋清30克,淀粉(豌豆)5克,料酒15克,味精3克,盐3克,香油10克,花生油50克。

作念法：

1、把西红柿、柿椒、胡萝卜、洋葱洗净切片待用。

2、羊肉切片入碗并加入一丝精盐、卵白、淀粉拌匀浆好，用温狡猾透捞出。

3、架火，在炒锅里加入底油烧热，入姜末稍煸，加入洋葱、胡萝卜片，稍煸后，加入主要原料，烹料酒，放调料，反复翻炒后，淋香油盛盘，即可食用。

制作要诀：因有过滑油经由，需准备花生油约1000克。

黑金一口酥豆腐

食材：

内酯豆腐半盒、甜辣酱60克、低筋面粉500克、生粉500克、粘米粉100克、泡打粉100克、鸡粉100克、无盐味粉125克、七味盐一瓶、味椒盐一瓶、香脆炸粉120克、食用竹炭粉一木勺。

作念法：

1、调制豆腐专用炸粉：把通盘的调料羼杂拌匀过筛三回。

2、内酯豆腐从中间堵截倒出半盒改刀切成拇指大小的粒备用，热锅放入水、盐烧通达入豆腐过水倒出备用。

3、将调好的豆腐粉适量放到大的马兜里，ag百家乐规律把豆腐放入后拉一拉马兜让粉充分包裹住豆腐，然后把豆腐拿出放到一个散有少许粉垫底的盘子里。

4、热锅烧油120度用勺子推油朝一个标的转圈，放入豆腐炸香脆捞出装盘掩盖即可。

姜辣凤爪

制作：

1、把凤爪（500克）一一剪去指尖治净后，在热水锅里飞一水，捞出。

2、锅里放菜油烧热，下生姜片250 克、干红辣椒节100 克炒几下，再把鸡爪放锅里总计炒香，随后往锅里放生抽、老抽、蚝油和一品鲜酱油，炒至鸡爪色呈酱红时，掺入鲜汤（以刚兼并鸡爪为度），加盐、鸡精和味精调好味，起锅倒入高压锅，待其上汽后不时压8分钟才离火。

3、把压好的鸡爪倒在铁锅里ag百家乐苹果版下载，大火收汁后撒入葱节，翻炒几下便可出锅装盘。

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