数字文化在我国的传统文化中占据着伏击地位，每一个数字背后皆蕴含着潜入的内涵与哲理。同期数字文化也被融入到传统节日里，使得咱们生存的充满庆典感，尤其是插足腊月以后，每一天皆大有负责。
转瞬来到腊月十八，这是东谈主们眼中的“旺财日”，在民间传统里，“八”标志着“发”，有发财，发财，弘扬之意，是以民间多半比拟疼爱逢八的农历日历。而腊月临比年终岁末，本是道喜的伏击时刻，适逢腊月十八这么的大吉之日，当然也要广泛庆贺，来祷告新的一年财气亨通，生存浪费，凯旋鼎沸等。
而行动“旺财日”，这一天的饮食大有负责，家家户户皆要端上几样标志“纳财添福”的食品来助兴，亦然东谈主们抒发虔敬之意的伏击方式，更托付了东谈主们创造好意思好生存的决心。正所谓“十八5不吃，福财不进门”，底下就来跟大众共享5样应节日的祥瑞好意思食，再忙也别忘了端上桌，添福又添财。
第1样：蒜蓉虾
一直以来，虾以其鲜好意思的口感深受东谈主们的喜爱，其亦然传统节日里比拟常见的好意思食。虾的体魄迤逦却又充满弹性，在水中游动时姿态灵动，裕如活力 。这一特色被东谈主们赋予了敢于探索，前仆后继的寓意。同期虾的谐音同“哈”，在一些方言中与“发”音周边，加上其烹熟后光泽红亮，因此也被视为财气亨通的标志。
伸开剩余86%1、准备适量的鲜虾，不需要去壳，但要将充足的部分剪掉，其中的脏东西也要算帐掉。接着置于案板上，逐个开背，大要装盘。
2、一把绿豆粉丝在沸水中煮软，捞起后过一遍水以防黏连，接着控掉水剪为小段，在盘中铺好。
3、蒜蓉为主要灵魂，要多备些切碎，一半与油同期下锅炒到微黄的现象，不竭放另外一半立即关火，放些生抽，小米椒搅匀。
4、将虾码入盘中，淋上蒜蓉，接着大火加热十五分钟，其光泽鲜亮熟透，立即关火端出。点缀一把葱花，即刻上桌。
第2样：炒生菜
在“旺财日”这一天，莫得什么比一谈生菜更合适的了。其寓意着生财有谈，交易昂扬，是许多交易东谈主的最爱。诚然其本人的口感以及滋味也不会亏负咱们，清精辟嫩，加上其养分实足，有助于清热去火，通便排毒，这个季节吃起来，体魄获益匪浅。
1、先将其叶片逐个分开，冲干净之后，再用溶化了小苏打的水泡霎时，接着沥掉叶片之上的充足水分，掰成小块。
2、崭新的香菇准备几个，辞别搓干净，切成小丁。
3、在炒菜前，咱们先在锅里多加些水烧至喜悦，香菇丢进去，要多煮霎时，确保其熟识以后再捞起，并用水再次洗净。
4、锅底淋若干油烧热，AG真人百家乐官方放蒜蓉，生抽，蚝油，快炒出香味来。
5、接着将两样蔬菜通盘倒进去，调些盐，不竭炒到断生入味，立即出锅。
第3样：豆腐丸子
他是陈腐的传统食品，是过年时间的主要食材，其鲜香嫩滑，加之养分丰富，适宜应季而食的原则。诚然最为伏击的是，其代表着“福分，富足”，是家宴上的祥瑞菜。将其搓成丸子，烤至金黄酥香，又寓意着财路滔滔，可口健康又祥瑞。
1、准备崭新的老豆腐一块，我一般先用盐水洗一遍，之后在案板上拍碎。
2、另外准备一些援助配菜来增味，葱花，香菜，洋葱，胡萝卜辞别剁碎，再磕入鸡蛋两枚，盐，白胡椒，蚝油若干，少许淀粉，同期再来少许点泡打粉。
3、硅胶手套戴好，顺利执拌，这么混杂得愈加充分，滋味交融。
4、烤盘用锡纸包起来，锡纸上刷少许油，尽量用玉米油，滋味清淡，接着将混杂物搓成小球摆进去。
5、端入烤箱，保持180度傍边，约莫二十五分钟，待表皮金黄，其体积也有所推广，这技艺就不错罢手加热了。外焦里嫩，鲜香入味。
第4样：桂圆
除了菜肴除外，生果亦然传统节日里的必备，在腊月十八这天，不错端上一盘桂圆。其崭新应季，水润香甜，更蕴含着多种祥瑞的内涵。桂圆二字代表着“荣华，圆满”，同期为多颗成串而生，也代表着子孙茁壮，家业兴旺。诚然其也长短常养东谈主的生果，有助于补益气血，润肤养阳，增强各异力。
第5样：八宝饭
八宝饭亦然由来已久的传统食品，其香甜可口，有助于补充能量和养分，特等得当如今清冷的表象。同期其以八种以上食材搭配制作而成，标志着八方来财，八方进宝等。这么一碗八宝饭端上桌，喜庆又祥瑞。
1、以糯米为基础，先洗净浸泡至米粒变软，再把柄我方的口味爱好，准备出相应的食材来作念点缀和调味。
2、其中加少许黄油，与米粒拌匀后，通过隔水加热的方式蒸熟。
3、为了便于倒扣锅里，最佳在碗中先刷上油，接着把果干等加到底部。
4、继而将糯米饭以及配料瓜代装到碗里压实即可。然后倒扣于盘中，就不错端上桌了。
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