承载着2000多年酿造身手，白酒是我国的国酒，亦然文化瑰宝。行为民族性情产业，白酒站在寰球化的遑急关隘，面对多重挑战。
宇宙政协委员、中国工程院院士孙宝国多年来一直关爱食物安全和食物产业发展，白酒是他连年来重心关爱的产业。
“面前，寰球烈酒出口限制超400亿好意思元，中国白酒出口仅占寰球的2.4%，与我国经济大国地位严重不匹配。中国白酒一定要走放洋门，成为世界名酒。”孙宝国在接受《民生周刊》记者采访时示意。
他合计，在“双轮回”新发展形式下，推动白酒国际化不仅是产业升级的必由之路，更是增强文化软实力、作事国度计谋的要道举措。然则白酒企业“走出去”仍面对国际圭臬缺失、文化判辨壁垒、国外渠说念薄弱等践诺挑战，亟需统筹盘算与政策赋能。
孙宝国
积极参加国际圭臬议论，晋升白酒语言权
2024年，中国白酒年产量414.5万千升，茅台、五粮液等头部名酒企业市值位居寰球酒类前哨，具备参与国际竞争的实力。在文化层面，寰球“中国热”握续升温，共建“一带一皆”等机制也为白酒文化国际传播提供了计谋通说念。关联词，面前中国白酒国际化一经面对重重阻截。
2024年我国白酒出口1.64万千升，仅占往常国内白酒产量的0.39%，白酒阛阓国际化任重说念远。欧盟条件白酒通过217项零碎食物检测，好意思国将白酒归为“其他蒸馏酒”并征收高额关税。这些问题的根源在于国际圭臬体系中莫得“中国白酒”的寂寥坐标。
“白酒欠缺通行国际圭臬。”孙宝国分析，国内将白酒包摄为往常食物，但许多国度和地区将其包摄为零碎食物，入口、运动、破钞措置严格，投初学槛较高。同期，我国白酒因素复杂，在国际阛阓拓展经由中，难以提供明确的分类圭臬及相关技能想法，于今尚未形成一致性、易识别的中国白酒国际圭臬，影响国际阛阓开导。
孙宝国对比发现，苏格兰威士忌、法国干邑均依托地舆记号和工艺圭臬形成寰球语言权，而中国白酒复杂的固态发酵工艺、千余种仪态物资，于今未被国际圭臬充分界说。
孙宝国提议，与主要烈性酒分娩国加强换取协作，积极参与国际圭臬议论，晋升中国白酒在国际烈性酒圭臬制定中的语言权。同期，将白酒行为国际营业议论的遑急品类，AG百家乐能赢吗争取愈加优惠的关税安排。结合企业积极应酬关联国度和地区国内技能划定条件，摄取营业壁垒打听等方式，有用化解非关税营业壁垒。积极推动搭建圭臬、文化、商务、海关、收支境进修、行业协会等多部门参与的平台，制订一系列的白酒出口优惠政策，助力中国白酒走向世界。
让世界读懂白酒的“仪态密码”，从“能喝”到“爱喝”
白酒的酒曲发酵技能短长遗级工艺，但在国际圭臬体系里反而成了“技能壁垒”。
中国白酒出口以亚太国度和地区为主，破钞东说念主群多为华裔华裔，泰西阛阓上的白酒不仅种类少，数目也偏少，可见中国白酒并未被国际主流阛阓认同。
在孙宝国看来，白酒国际化不是简便的营业问题，而是中国文化当代性抒发的试金石。当异邦破钞者能像品鉴葡萄酒雷同批驳“酱香的档次感”时，中国文化的软实力才算实在落地。
让更多异邦破钞者体验中国白酒是一种实行意见。比如，茅台在巴黎开设了“文化体验馆”，这种千里浸式体验比告白更有用。“白酒基鸡尾酒”也在研发中，让异邦破钞者更容易接受，从“能喝”到“爱喝”。
孙宝国但愿将白酒纳入“一带一皆”文化交流方式，纳入“中国制造”“中国品牌”寰球活动优先范畴，助力中国白酒从“民族瑰宝”迈向“世界名酒”，为构建新发展形式注入强盛动能。
共同力图，为中国白酒央求世界非物资文化遗产
当今，国内白酒开导国外阛阓，仅在少数企业和行业协会进行探索和尝试，企业个体的单打独斗，缺少计谋盘算和举座部署，变成白酒国际化经由中难以形成协力。
孙宝国发现，世界主要的烈酒分娩国如好意思国、法国、英国和日本等都设有挑升饱读舞本国烈酒出口的部门和机构，并配套相关国外实行饱读舞政策。如法国“勃艮第葡萄酒产区的应允”讲述世界遗产，动用了包括政府、行业、企业等共6.4万从业东说念主员共同力图，直到申遗得手。日本清酒出海有JETRO（日本营业振兴机构）全程护航。
“中国白酒若思豪放参与国际竞争和晋升语言权，需从国度层面赐与关爱，举宇宙之力系统推动。”孙宝国说。
他合计，应饱读舞中国白酒央求世界非物资文化遗产，从身手到牵挂，从里面到外部，从国度到世界，推动中国文化在全世界范围的传播和承袭，显耀提高中国白酒文化的国际地位与认同度。
记者|罗燕
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