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“从手到口，从口到心，中国东说念主延续着对全国和东说念主生私有的感知面目。只好点起炉火，端起碗筷，每个无为的东说念主，都在某个俄顷，参与创造了舌尖上的越过史诗。”

环球好，这里是喂尚好意思食，每天共享厚味的家常菜。推选5特质食谱，诀别是蒜蓉韭菜、莲藕炒肉、蒜香鱼片、爆炒尖椒鸡、木耳炒肉。这几说念食谱不仅作念法简便，大东说念主小孩都心爱吃，有心爱的一又友快来试试吧！

一、蒜蓉韭菜

【食材】

韭菜、蒜

【作念法】

1、崭新的韭菜清洗干净，控干水分，切成两半。锅中烧水，水敞开入少量盐和食用油，放入韭菜，焯水30秒捞出，放入凉水中过凉，用手挤干水分，整都地码放在盘中。

2、碗中笔据个东说念主口加入生抽、蚝油、盐、鸡精、白糖，适量的淀粉和净水，沿着并吞地点搅动均匀。

1、锅中烧油，油热后转小火，放入蒜末煸炒出香味，倒入调好的料汁，转大火快速收汁，待汤汁变得浓稠，将其均匀地浇在摆好的韭菜上即可。

二、莲藕炒肉

【食材】

莲藕、牛肉、蒜苗、姜蒜、小米辣、豆瓣酱

【作念法】

1、将莲藕削去皮，切成厚片，再改刀成大小适中的小块。锅中烧水，水敞开入藕块，加入少量盐和白醋，焯水1分钟，待藕片熟透后捞出，沥干水分备用。

2、锅中烧油，油热后放入牛肉片，中小火煸炒至名义微微金黄。接着放入姜片、蒜末、、豆瓣酱，炒出红油。

3、倒入焯好水的藕片，笔据个东说念主口味加入生抽、蚝油、鸡精，放入蒜苗段，翻炒均匀即可。

三、蒜香鱼片

【食材】

鱼片、葱姜蒜、小米辣、、胡椒、鸡蛋

【作念法】

1、将切好的鱼片放入净水中，冲洗几遍，AG百家乐感觉被追杀去除血水，捞出后用厨房纸巾挤干水分。把鱼片放入碗中，加入少量盐、胡椒粉，执拌均匀，打入1个鸡蛋清和少量淀粉，沿着并吞地点执匀，终末淋上少量食用油，锁住鱼片水分。

2、锅中烧水，水敞开入鱼片逐片放入锅中，焯水30秒，鱼片变色后捞出。

3、另起锅烧油，油热放入姜片、蒜末、小米辣，煸炒出香味。笔据个东说念主口味加入生抽、蚝油、鸡精，小火翻炒均匀。倒入焯好水的鱼片，大火翻炒均匀，撒上葱花即可出锅。

四、爆炒尖椒鸡

【食材】

鸡肉、青红椒、姜蒜、花椒粒

【作念法】

1、将鸡肉洗净，剁成小块，放入碗中。加入少量盐、胡椒粉、料酒，执拌均匀，腌制10分钟。

2、锅中烧油，油热后放入腌制好的鸡肉块，炒干鸡肉中的水汽，名义微微金黄。接着放入姜片、蒜末、花椒粒，炒出香味。

3、笔据个东说念主口味加入生抽、老抽、蚝油、鸡精、白糖，不绝翻炒，使鸡肉上色。终末倒入切好的青红椒块，翻炒至青红椒断生，即可出锅。

五、木耳炒肉

【食材】

木耳、牛肉、蒜、小米辣、青红辣椒

【作念法】

1、锅中烧水，水敞开入泡好的木耳，焯水1分钟后捞出备用。

2、另起锅烧油，油热放入牛肉，小火煸炒变色，加入拍碎的大蒜、小米辣，少量老抽，炒出香味。

3、放入焯好水的木耳，笔据个东说念主口味加入盐、鸡精、生抽、蚝油，再放入青红辣椒段，转大火快速翻炒至青红辣椒断生，即可出锅。

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