家东谈主们，过年的脚步越来越近啦！每年过年，餐桌上皆少不了几谈硬菜撑方位。今天我一定要给公共共享一起超等得当过年吃的好菜——咸香软糯的糯米蒸排骨！这谈菜一上桌，十足是全家东谈主的焦点，分分钟光盘，老东谈主小孩皆爱吃！作念法还颠倒简便，厨房小白也能苟且独霸，飞速学起来，让本年的大除夜饭更添一份温馨与厚味！
食材准备：
排骨 300 克， 糯米 250 克，姜葱。
制作舛错：
第一步：尽心责罚糯米
前一天晚上，就把准备好的 250 克糯米拿出来，放入一个干净的大碗中。加入足量的净水，浸泡一个晚上。
张开剩余65%第二天，把浸泡好的糯米捞出来，用净水仔细地淘洗几遍，直到水变得澄莹截至。然后，将糯米沥干水分，放在一边备用。接下来，即是给糯米调味啦！往装有糯米的碗中加入 2 勺生抽，生抽能赋予糯米鲜好意思的滋味；再加入半勺老抽，老抽不错让糯米的心情愈加诱东谈主，呈现出漂亮的酱红色。用筷子梗概勺子将糯米和调料充分搅动均匀，让每一粒糯米皆裹上鲜好意思的酱汁。搅动好后，让糯米腌制 2 小时，这样不错让滋味愈加潜入。
第二步：全心腌制排骨
在责罚糯米的同期，咱们也不成闲着，要运转腌制排骨啦！把 300 克排骨洗净，放入一个大极少的碗中。接着，放入几片姜片和几段葱段，它们能灵验地去除排骨的腥味。再加入 1 勺料酒，料酒不仅能去腥，AG百家乐是真实的吗还能为排骨增添私有的风仪。然后，按序加入 1 勺生抽、半勺老抽、1 勺蚝油，这些调料能让排骨愈加鲜好意思入味。别忘了加入 1 小勺白糖，白糖不错提鲜，让排骨的滋味愈加丰富；再撒上 1 小勺胡椒粉，胡椒粉微微的辣味能为排骨增添一点别样的风仪。
接下来，将排骨和调料充分执匀。执的技艺要略微用点力，让每一根排骨皆均匀地裹上调料。执匀后，让排骨腌制 2 小时，这样调料的滋味就能充分渗入到排骨中啦。
第三步：奥密摆盘蒸煮
目前，咱们要运转摆盘啦！取一个干净的盘子，把一半腌制好的糯米均匀地铺在盘底，然后，提起一根腌制好的排骨，轻轻地放入装有糯米的碗中，让排骨均匀地裹上一层，把裹好糯米的排骨一根一根地均匀摆入盘中，摆的技艺不错略微紧凑一些，这样蒸出来的排骨会愈加入味。
摆好盘后，把盘子放入蒸锅中，开中火蒸 1 小时操纵。在蒸的经过中，厨房里会从容实足出糯米和排骨羼杂的香气。
第四步：无纰谬缀上桌
1 小时后，绽开蒸锅，哇！一起色香味俱全的糯米蒸排骨就呈目前目下啦！此时的糯米变得晶莹晶莹，牢牢地包裹着排骨，排骨也变得软烂入味。临了，撒上一些葱花和小米辣算作点缀。绿色的葱花和红色的小米辣相互衬托，让这谈菜的颜值一霎提高了好几个眉目。
家东谈主们，这谈咸香软糯的糯米蒸排骨就大功奏凯啦！过年的技艺，在餐桌上摆上这样一起菜ag真人百家乐官网，十足能让全家东谈主拍案叫绝！飞速动手试试吧！
发布于：广西壮族自治区