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“主席您看，那位戴蓝布帽的同道......”1956年12月15日午后三点，东谈主民大礼堂东厅的劳模奖赏会上，周恩来总理轻轻碰了碰毛主席的臂弯。顺着他的目力望去，毛泽东眯起眼睛仔细鉴识着站在第三排的昏暗样貌，已而笑出声来： “这不是我们的老班长李开文嘛！”
对于毛主席的饮食偏好，坊间多有外传。除却尽东谈主王人知的嗜辣如命，那碗油亮亮的红烧肉更是他独到的 “精神补品”。从延安窑洞到中南海菊香书屋，这谈菜弥远伴跟着他出谋略策的每天每夜。但鲜少有东谈主贯通，这份稀无情结的根源，竟要回想到二十年前大别山深处的一段炊烟旧事。
1932年深秋，红四方面军撤除鄂豫皖阐明地时，担架班长李开文左耳被炮弹震聋。这个生于安徽金寨的庄稼汉，蓝本扛着门板在枪林刀树中转运伤员。负伤后转岗炊事班，他总把铁锅捆在背上行军。有战士开玩笑说，老李的锅即是赤军的 “挪动灶王爷”。那年腊月天寒地冻，炊事班翻遍粮袋只剩半把黄豆。李开文愣是用马皮熬汤，让三十多个伤员喝上了热乎的。
“那时主席正在发高烧，炊事班送去的野菜汤他碰都不碰。”曾任警卫员的吴吉清回忆谈， “直到老班长端来碗油汪汪的红烧肉——其实是炊事班存了三个月的猪油渣。”这碗冒着热气的 “特供”，让流畅责任三十小时的毛泽东从头拿起了精神。自此，每逢紧要有接头前，李开文总会变戏法似的从行囊里摸出个瓦罐。
长征路上最惊慌的，倒不是敌军追击。1935年过草地时，炊事班的盐罐被雨水冲走。李开文硬是用舌头尝遍几十种野草，找出三种带咸味的植物根茎。战士们其后才知谈，他为此泻肚了整整三天。某次夜宿荒庙，周恩来发现老班长蜷在灶台边发抖——原来他把唯独干燥的柴草塞进怀里焐着，用我方的体温烘干燃料。
“老班长作念的红烧肉有个绝招。”毛主席曾在七大会议上玩笑， “他总把肥肉煸得透亮，ag真人百家乐会假吗用竹筒当蒸笼。”这份稀薄技巧在延安时刻愈发精进。杨家岭的黎明总飘着肉香，但李开文严格效率着 “不搞稀薄”的铁律。直到1949年开国大典前夕，他才破例为今夜责任的主席单独开小灶。那天黎明，毛泽东披着军大衣走出办公室，对着空碗惊叹： “吃了二十年，仍是这个味谈最对胃口。”
开国后组织安排李开文去天津当糖厂副厂长，这个老赤军却聘用回乡当粮站站长。金寨乡亲们常看见他背着麻袋走山路，逐户逐户查验存粮。 “咱这穷山沟，经不起半点花消。”他总把这句话挂在嘴边。粮站管帐紧记明晰，有次暴雨冲垮库房屋顶，五十九岁的老站长竟爬上房梁抢修，后果摔断了尾椎骨。
1956年12月的那场劳模会，蓝本是段被岁月尘封的旧事重睹天日。当周总理明慧到前排阿谁腰板笔挺的老者时，李开文正在追究纪录会议重点。他破旧的蓝布中山装口袋里，还揣着半块当午饭的杂粮饼。毛主席走下主席台与他持手时，已而发现对方手背上的烫伤痕痕——那是1947年转战陕北时为保护炊具留住的钤记。
“主席，您尝尝这个。”当天家宴上，李开文从帆布包里掏出个珐琅缸。揭开盖子，老练的肉香顿时满盈开来。毛泽东夹起块颤巍巍的肉块，已而停住筷子： “老班长，你这技巧...用的是山里的野花椒吧？”两东谈主绣花一笑，仿佛又回到延河畔那些围炉夜话的时光。临别时主席强硬要送件军大衣，李开文回毫不外，第二天却把大衣转赠送了粮站值夜的老门卫。
金寨粮站的旧档案里ag百家乐下三路，于今保存着1958年的责任日记。某页泛黄的纸上玄妙写着： “当天盘库，缺少玉米三斤二两，当值东谈主员扣除口粮补足。”笔迹的主东谈主粗略不会念念到，往常他亲手训诲的泡桐树，如今已亭亭如盖。而那些与红烧肉筹备的传奇，仍在皖西山区的老东谈主们口中世代相传。