发布日期：2024-03-26 13:39 点击次数：60
今天是农历二月初四，公历三月三日，恰逢交“九九”日，即是参加“九九”的第一天。“九九”消寒是中国传统文化中的一个习俗，朔方“一九二九不动手，三九四九冰上走；五九六九沿河看柳；七九河开八九雁来；九九加一九，犁牛随处走。”的数九歌耳闻则诵，九九到来即是春天到来之时。今天交“九九”，牢记“吃三样ag百家乐苹果app，作念二事，忌一味”习俗，安康度春天！
一、吃三样
1、吃荠菜
荠菜是春季养肝第一菜，比韭菜可口，比菠菜养分。九九天恰是吃荠菜的时代，野地里一派一派的荠菜丛生，敷衍拔上一把就可以作念菜，别小看一棵小小的荠菜，养分价值很高，是春季最佳的野菜之一，养肝明目，一定不要错过，错过了季节荠菜就老了。荠菜服法可以说多种各类，荤素烹饪皆可，幽香可口相配可口。作念成大馅的荠菜馄饨，滋味超好。
材料：面粉300克，荠菜一丝，肉馅适量，葱末，姜末，盐，酱油，花生油一丝。汤底：醋，生抽，盐，鸡精，，虾皮，香菜，葱末。
作念法：1、荠菜摘洗干净控干水分，用刀告成剁碎，不需要焯水，肉馅中加入葱末、姜末、盐、生抽、花生油充分的拌匀，加入荠菜充分的拌匀，荠菜肉馅就作念好了。2、面粉和一丝淀粉加水和成软硬适中的面团，静置俄顷揉匀揉光，按扁用擀面杖擀成薄薄的大面片，用刀切成长条，再用刀切成梯形，这么馄饨皮就作念好了。3、馄饨皮上放上适量的荠菜馅，卷一下，对边抓起来，馄饨就包好了。4、包好的馄饨，放到沸水中煮开，盖上盖子轻便煮3分钟，馄饨熟透，即可加入醋，生抽，盐，胡椒粉，虾皮，葱末，香菜末调味。5、告成端上桌，一东说念主一碗特过瘾，幽香可口，比纯肉馅都香。
2、吃茵陈
茵陈是九九天可以食用的一种野菜嫩芽。民间俗语说：“三月茵陈，四月蒿，五月砍来当柴烧。”茵陈的公正好多，可口又养分。是春天不能多得的一种野菜，千万不要错过！
食材：白蒿适量，面粉一丝，盐一丝，大蒜，生抽，醋，盐，ag百家乐积分有什么用香油。
作念法：1、把白蒿摘洗干净，不需要控水，加入一丝面粉和一丝的盐，戴上一次性手套，用手把面粉拌匀，使每一棵白蒿的名义都沾上一层面粉。2、把白蒿放入篦子上，开锅后大火蒸制10分钟就熟透了，熟透的白蒿可告成上桌，也可以装盘上桌。3、调一个料汁，把大蒜去皮加盐，用蒜臼子砸成蒜泥，加入生抽，醋，香油拌匀，蘸食。
3、吃菠菜
今天“九九”第一天，菠菜是很顺应吃的蔬菜，和猪肝搭配最顺应，它的服法好多，千万别健忘吃，菠菜猪肝汤可以补血，吃起来依然很可以的。
食材：猪肝1小片，菠菜一丝，盐一丝，葱丝，姜丝，玉米淀粉半勺，蛋清半个，味精一丝，胡椒粉一丝，枸杞一丝，花生油适量。
作念法：1、猪肝买追念用净水浸泡出血水，再用面粉搓洗干净去除猪肝的腥气息，然后切成薄片。2、放入适量的盐用手抓几下，再清洗干净，这么作念出来的猪肝相比嫩，3、加入葱，姜，料酒，玉米淀粉半勺，蛋清半个一皆抓匀，腌制入味。4、锅中加入一丝花生油，放入葱姜爆香，倒入洗净切段的菠菜略微煸炒，加入适量的净水，大火烧开。5、把猪肝放入络续煮2分钟，加入一丝黑胡椒粉、盐和味精调味，加入一丝枸杞出锅即成。
二、作念二事
1、留心御寒
九九天恰逢冬春瓜代，乍暖还寒，气温变化较大，千万不要过早脱掉厚穿着，民间有春捂的习俗，不留心御寒会使体魄受寒，诱发春季病。尤其是针对颈部，腰部，膝盖，颈椎等容易受寒的部位，要留心作念好御寒，以防受风。
2、防春困
参加“九九”天后，天气会从冬季向春季过渡，春天体魄阳气微升，容易感到疲惫，要早睡不熬夜，养成早睡早起的规矩生涯俗例，可以中午补睡个午觉，保证就寝满盈，可以灵验驻扎春困。
三、忌一味：忌辣味
参加九九天，也到了春天，这时天气会变得非常干燥，体魄容易上火，咱们要忌辣味，注重春季干燥上火。这么咱们才可以安宁健康渡过春天！
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