1月1日元旦，领导人人“6样不上桌，福分不进门”，6样指啥？来了解！

元旦，在古代有祭先祖、贴对联、放鞭炮等习俗。跟着时间的发展，现代就浅易了很多，有微信祝贺、贺卡、元旦联欢晚会、聚餐等。但非论是现代还是现代，共同的传统都是要吃团圆饭。

在元旦这天，家家户户的餐桌上都会精心准备一些可口还寓意吉祥的好意思味好菜，以此来管待新一年的福分。元旦莅临，领导人人“6样不上桌，福分不进门”，6样指的是什么，能带来哪些福分，来了解！

一，清蒸鱼：寓意百废俱举，年年过剩

鱼谐音“余”，寓意年年有盈余，生计富有。而把鱼又给与了蒸的作念法，又寓意百废俱举。

作念法：

1，需要准备的食材：鲜鲈鱼，蒸鱼豉油

2，把鱼处罚干净，鱼肚子处切开，剔除脊骨，让鱼能呈趴着的造型

3，把鱼入盘，加入料酒、姜，里外抹匀，腌5分钟去腥

4，把腌汁控掉不要，鱼身下码上一些姜丝。蒸锅里的水烧开后，鱼上锅蒸8分钟，关火后焖2分钟

5，取出鱼盘，控掉蒸汁，淋上蒸鱼豉油，鱼身码葱姜丝、彩椒丝，烧点热油浇上去，激出香味，即可上桌

二，孜然牛肉：寓意好运连连，奇迹有成

牛在传统文化中绚烂遵守量，牛身上有一股抗争输的干劲，牛气冲天，寓意奇迹有成，好运连连。

作念法：

1，需要准备的食材：牛里脊肉，香菜，孜然，辣椒面，鸡蛋，熟芝麻，玉米淀粉

2，把牛肉切片，加生抽、盐拌匀，抓黏。磕入1个小点的鸡蛋，抓到被接管，再放玉米淀粉拌匀，临了淋入一些植物油拌匀，腌5分钟

3，炒锅里加植物油烧热，倒入肉片炸定型、变色，铲出

4，炸油倒出，锅里留点底油，倒入刚炸好的牛肉片，放孜然粒、孜然粉、辣椒面、芝麻炒香，倒入香菜末，拌匀出锅

三，西红柿烧白菜：寓意百财，财气亨通

白菜谐音“百财”，被视为是钞票的绚烂，寓意着财气好，财气亨通。

作念法：

1，需要准备的食材：白菜帮，西红柿，干辣椒，大蒜

2，把白菜帮片成片，泡水后捞出来，控去水；西红柿洗净后切片

3，调个碗汁：蚝油1勺、生抽1勺、盐小半勺、白糖小半勺，1勺淀粉，净水2勺，搅匀待用

4，炒锅里加植物油，放葱、蒜、干辣椒炒香，倒入白菜炒到微出汤

5，倒入西红柿炒几下，倒入调好的碗汁，炒匀变稠，关火出锅

四，红烧肉：寓意红红火火，生计富有

在我国一些病笃场合里，红烧肉是聚餐里的扫数病笃菜肴。元旦家宴，来上扫数红红火火的红烧肉，ag百家乐刷水攻略既饱了口福，还会令东谈主感受到幸福的滋味，生计的富有。

作念法：

1，需要准备的食材：带皮五花肉1条，白糖，葱姜蒜

2，把五花肉切成块，先焯水，捞出来控水，擦去水

3，炒锅里加植物油，放白糖炒糖色，泡泡抑制饱读起，呈琥珀色的时辰，倒入肉块炒到挂色

4，倒入和食材皆平的热水，加葱姜、八角、甜面酱、生抽，烧开蒸发2分钟，关火

5，连汤倒入压力锅里，压25分钟。炒锅里放少许植物油，把蒜瓣煸黄，肉块连汤倒入，加盐、十三香调味，大火收汁至少许、浓郁，关火出锅

五，油菜肉末豆腐：寓意福分进门，财气到家

豆腐谐音“到福”，寓意福分进家门；油菜谐音“有财”，财气到家之意。家宴上来上这样扫数菜，不但滋味好，吃着健康，寓意亦然大吉大利。

作念法：

1，需要准备的食材：油菜，豆腐，肥瘦猪肉末

2，把油菜掰下来洗净，下锅焯水，净水里过一下，捞出后码盘

3，豆腐切小方块，下锅煎到微黄；肉末里拌入一些植物油，下锅炒散

4，放葱姜炒香，加料酒去腥。倒入豆腐，加入到食材一半的净水，加盐、酱油、蚝油，烧至菜汁少许，淋入水淀粉勾芡

5，倒入盘中，即可上桌

六，饺子：寓意团圆系数

元旦也叫阳积年，这个新年新着手，吃饺子是咱们朔方的传统习惯，吃饺子寓意着一家东谈主的团圆系数。同期，包饺子的馅料认真祥瑞的，比如韭菜馅，寓意久财，有长期之财，财气滔滔之意。

猪肉韭菜鸡蛋馅饺子的作念法：

1，需要准备的食材：和好的饺子面团，韭菜，肥瘦猪肉馅，鸡蛋

2，把韭菜择洗干净，控去水

3，锅里加植物油烧到温热，磕入鸡蛋，搅炒成鸡蛋碎，铲出凉透再用

4，肉馅入盆，放葱姜末、十三香、料酒、酱油、盐、植物油、香油，搅到精细起黏，倒入鸡蛋碎搅匀

5，韭菜切末后加植物油拌匀，幸免出汤，再和肉馅拌匀，馅就调好了

6，把面团搓成长条状，切成等大的面剂子，擀成饺子皮

7，包入馅料，抓成饺子。沸水下锅煮熟，捞出上桌

感谢阅读！好意思食即是家的滋味，有爱能力作念得更好。我是宝妈小厨，感谢人人的支援与情绪，与锅碗瓢盆交手多年，用最浅易的食材作念出最好意思的滋味！心爱三五好友齐集，饱读捣一些拿手好菜，也会共享家里的三餐，有家常菜、请客菜、面点，汤羹、气节民俗。心爱我的著述不错动动你的小手共享出去，宽宥常来哦，我在这里等你。原创著述，码字不易ag百家乐技巧，盗用必究。