不雅一城文脉，知古今春秋
1月6日
央视抽象频说念（CCTV-1）
18:20档《文脉春秋》
带您一同走进福建漳州
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江南与岭南之间，在闽地之极南有一座山海相依的城市。山，守住了娴雅传统，闽南文化在此滋长；海，开荒出宇宙同样，向海而行方法不竭。被山海缔造，被先贤开启，被海上贸易成立，这里，即是福建漳州。
山海隔绝之地
成为移民沃土
每天黎明，漳州古城在一阵阵剪刀声中苏醒。卤味杂碎、酥脆炸物，都备被一把剪刀允从之后，主角才恢弘登场。不到漳州，你很难肯定一座闽南城市，会将面条这种朔方主食视为“舌尖上的乡愁”。
“朔方法的鲁莽”的手执面，访佛河南烩面的卤面，包含丰富海洋食材的蚵仔面，交融了南洋风情的沙茶面。
漳州地处福建最南端，东南面临大海，博平岭横亘于漳州西北部，戴云山脉的支脉也蔓延至北部地区。山脉和海洋的隔绝也曾使漳州成为一个相对闭塞的区域。
唐高宗时间，闽粤之间有东说念主聚众作乱。少年陈元光随从父亲陈政将军从家乡河南固始县登程，南下入闽平乱。
公元686年，武则天批准在泉州和潮州之间建置漳州，陈元光被任命为第一任刺史，他也被后东说念主敬称为“开漳圣王”。
南下入闽的队列约万东说念主，漳州建立后，这些来自河南的将士及家属在此假寓。听说，这些朔方移民将面食文化带到漳州，从此遗留下来。
九龙江是福建省第二大河流，它一齐向东，冲刷出福建最大的平原——漳州平原。不难念念象来自华夏的移民发现这片沃土时的兴隆。
从此，九龙江两侧肥沃的地盘成为他们世代居住和劳顿的家园。
400多年前
惟一正当的民间海上贸易始发港东山岛，位于漳州南部。东山岛上的这段城墙如故有600多年历史。
明代初年，朝廷履行海禁计谋，在东南沿海修建起大批的城墙，片板不许下海。坐落于此的铜山古城，四肢镇海卫三大守御千户所之一，是明代海防的前线。
郑水土是漳州地区闻明的造船师，他的家眷世代以造船为生。郑家家传的造船图谱，详备记录了好像100年前制作的十几种船型，传统木风帆营造时候的精髓尽在其中。郑氏家眷如斯精明造船，是因为他们世代活命的地点也曾是一个繁华的口岸，因其港说念一水中堑，环绕如偃月，故名月港。
泉州港被回绝贸易后，大批海商看中了月港。因为这里地形复杂，海岛暗礁繁密，容易磨灭，浅陋进行私运贸易，于是海商们一语气不时。
明朝隆庆元年，明政府终于在月港盛开了“洋市”，厉行了近200年的海禁发生松动，史称“隆庆开海”。月港迎来了丽都回身，成为那时中国惟一正当的民间海上贸易始发港。
内陆的货品，AG百家乐打闲最稳技巧沿着九龙江顺流而下，到达漳州，之后转运到月港，从月港运往南洋等地。货品到达南洋后，穿过太平洋到达好意思洲，参加好意思洲和欧洲的贸易圈，所有这个词宇宙都集为一体。
状似“竹竿”的老建筑
和过海而来的“洋”生果漳州古城南门紧邻九龙江。倘若从高空俯视古城，会发现一些私有的细节。
街说念两旁的建筑，像一根根并列的精良竹竿。这是漳州民居中一种罕见的建筑体式，名为竹篙厝。竹篙厝面宽小、进深大，建筑特质呈现得愈加直不雅。
穿过店面，重重住宅和天井串在一都，层层深刻，并以窄巷衔接，一户东说念主家的进深可达到四十多米。大小天井日照时数各别所产生的温差变成空气对流，窄长巷说念里的穿堂风有用退换了室内温度。
那时漳州工买卖特别茂密，短期内店铺数目急剧增长，较窄的宽度不错让一条街上开出更多的店铺。于是，竹篙厝便棋布星罗地摆设开，建构起古城私有的肌理。
漳州的生果，许多都带“番”字，这是一个私有的身份标志，阐发它们自外番漂洋过海而来。除了生果，外来居品中的杰出人物莫过于——番薯。
崭新的牡蛎裹上红薯淀粉与蛋液煎制，颗颗爆浆。这即是闽南小吃里的“明星单品”——蚵仔煎。
万积年间，月港盛开后，番薯从国外被引进中国。月港本地广大的冲积平原，适合农耕。番薯、花生、豌豆等农作物在这片沃土落地生根并传播开来。
闽南东说念主称漂洋过海到南洋营生为“过番”，他们酌水知源后，仿照番邦东说念主建起的屋子被称作“番仔楼”。
比官办邮政还早的民间国际邮局
1880年，漳州东说念主郭有品创办了计较国外邮政业务的天一信局，它是我国有纪录的最早的兼具跨国信汇功能的民间国际邮局，比官办的“大清邮政”还早了16年。通过在国表里缔造的三十多个分局，天一信局相接起闽南与南洋之间的“侨批”传递业务。
“批”，是闽粤方言中“信”的趣味。侨批早期兼具汇款和书信两项功能。这些走过万水千山的信，残留着浪潮的气味，不管书信漫骂，字里行间大抵都离不开“收货”与“回家”这两个主题。
反应先辈下南洋的闽南语歌谣，变成了一种歌体，叫作“过番歌”。
歌中唱到“扁担押肩流血汗，一分一文寄唐山”，意为：扁担压在肩焕发着血汗，所得的一分一文我都要寄到唐山。这里的“唐山”指的是梓乡，指的是中国。
据统计，放胆现在，漳州籍归侨侨眷30多万东说念主，国侨民胞170多万东说念主，漫衍在近70多个国度和地区。
不管是留守故土，照旧远走异地，这片地盘上的东说念主们，都有着劈波斩浪、爱拼敢赢的海洋性情，也带着耕读传家、心系桑梓的华夏文化钤记，一如这山与海交错的故土。
开首：央视新闻
裁剪：涂泓
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