| 国东说念主对“吃”向来有着合手念，古语有言“民以食为天”，而现今国东说念主在“吃”上的造诣谢宇宙边界内也独树一帜。 大要是旧时因资源匮乏常过着牵萝补屋的日子；又大要是因为国东说念主不信神、不信教，从未被宗教条律所约束，故而百无禁忌。 但总之，对于国东说念主来说，不管是天上飞的、地上跑的，照旧水里游的，齐有可能登上餐桌。 就拿能登上餐桌的肉类来说，这其中既有寻常匹夫常吃的猪牛羊鸡，还有一些口味相对“小众”的兔驴犬马，凡是是周遭常见的动物，齐可能栽培出肉用品种，以供朵颐。 除此之外，就连鹿肉、蛇肉、鼠肉这种尽头乖癖的肉类也齐有东说念主食用。 不管是常见的，照旧不常见的，中国东说念主似乎齐敢吃上一口，但就身边十分常见的动物来看，有一种似乎是例外，那就是猫。 咱们似乎从未见到有东说念主会对猫肉生出意思，也从没传奇过哪个地区的东说念主喜可口猫肉，就算有，也只关联词小边界流行。以中国东说念主的特性，这未免有些奇怪。 伸开剩余88%比如每当异邦东说念主被小龙虾这样的外来入侵物种所困扰时，常会有一十分一部分国东说念主生出这样的疑问：这样多小龙虾，为什么不拿去吃呢？天然野生的小龙虾由于重金属残留是不成食用的，但国东说念主在“吃”上的百无禁忌，倒也可见一斑。 那么，国东说念主既然“什么齐吃”，却为何从未对猫这种遍地可见的动物下手呢？ 国东说念主对猫的特殊心扉 说到为什么不吃猫，一部分东说念主可能会合计这是因为猫的外形娇小可人，故东说念主们不忍心食用。但这样的回话光显太过单方面，毕竟兔子的可人相同受到公认，可这并不影响川渝东说念主一年吃掉两亿多只兔子。 虽然国东说念主对猫肉简直不若何伤风，但从古于今，也并不是莫得东说念主吃过猫肉，比如粤菜中就有一齐“龙虎凤”，其中一味进攻的原料就是猫肉。 天然这样的菜毕竟相对小众，猫传入中国的两千余年中，食用猫肉之风照实从未在大边界内流传，这其中的一大原因就是猫在国东说念主心中占有特殊地位。 当代的家猫大齐合计着手于古埃及，而中国的猫则大齐合计自西汉从阿拉伯地区传入，其时西域与华夏的通说念被买通，猫也就连同辣椒、葡萄、黄瓜等被传入华夏。 成书于西汉技艺的《礼记》载： “迎猫，为其食田鼠也。” 这段史料被合计是最早的且认真可考的对于猫的记录。天然，成书更早的《诗经》和《庄子》也齐有对猫的关系记录，但无法说明是否为今天咱们所见的猫，照旧猞猁、狸等动物。 但不管怎么，猫跟随国东说念主已有了十分长的时候，而在其传入中国的初期，其实就一经被赋予吉兽、灵兽以及宠物属性。 中国古代是农耕社会，地皮和庄稼是日常东说念主乃至国度的立身之本，因此凡是能增收增产、保护庄稼的动物，齐占有较高的地位，典型的如耕牛、猫、蟾蜍等等。 田鼠、麻雀这类微型动物对庄稼的毁伤很大，前者啃食小麦、稻谷等作物的根部，后者则啄食作物的穗实，若放任不管，农民以至有颗粒无收之险，是以古东说念主对田鼠、麻雀这类会祸殃庄稼的生物可谓是忍无可忍，但猫恰正是它们的克星。 猫捕食田鼠、麻雀这类智谋敏捷的动物的智商号称一绝，况兼食量又小，农民们往往不需要再颠倒喂食，但与此同期，鼠患问题也取得了灵验束缚。 这种互惠互利的关系对于中国古代的农民来说，是十分受用的，是以《礼记》才对猫有如斯高的评价，称： “古之正人，使之必报之。” 唐宋技艺诗词歌赋中也满是猫的影子，可见猫之受迎接进度。 不外光是因为广受迎接，却也不及以当作猫的“免死金牌”，主要原因照旧因为猫在古代的许多时候，就是神兽和吉兽的代表。 祭祀猫这事，并不单是在古埃及盛行，在我国古代，猫在十分一段时候里曾经享受过民间的香火供奉，官方也豪迈宣传、概念对猫的祭祀举止。 在传统祭祀—腊祭（也称蜡祭）中，猫与虎因能捕食奢侈庄稼的田鼠与野猪而被当作祭祀的对象之一，在被祭祀的“八神”中居第五位。 猫在某种进度上，一经成为了一种神兽，在封建礼教的不雅念约束下，试问有谁会对神兽的滋味产生念念法和酷好心呢？除了“神兽”身份外，猫更多时候则被看作是能带来祯祥的吉兽。 早在唐代，就有“猫洗面而客至”的说法，说的是家中的猫洗脸，第二天就会有来宾访问。 加之猫往往会叼来一些老鼠之类的东西馈遗东说念主类，东说念主们便合计猫照实不错带来钞票，招财猫的形象也就是如斯来的。 终末，ag百家乐真的假的猫除了被古东说念主视为一种神兽、吉兽外，更多的时候则演出宠物的变装。 诸如“狸奴”、“玉面狸”、“乌圆”等猫的雅称擢发可数，陆游、嘉靖等东说念主齐是狂热的撸猫青睐者，可见猫在中国古代的受迎接进度。 是以，“因为猫可人而不忍心吃”这样的谜底诚然有些过于单纯，但也不成算错，毕竟以国东说念主对猫的特殊心扉，许多时候的确不肯将其肉用。 “猫肉欠安” 食猫肉之风未在中国无为流传，除了猫在国东说念主心中占有特殊地位外，还有一些施行成分。 毕竟在中国古代，地位高的动物被摆上的餐桌的情况也不是不存在，典型的就如牛肉。 现如今牛肉早已兑现了限制衍生，成了国东说念主餐桌上的常客。但在古代，牛的地位十分之高，背地屠宰食用耕牛以至是犯流毒径，但这依旧不成根绝牛肉的食用。 在古东说念主看来，牛不仅是进攻的坐蓐器具，还有刚毅的品质，是以牛肉是万万吃不得的。 民间许多东说念主齐合计牛为东说念主耕耘操劳一世，功劳甚大，若终末还被东说念主屠宰烹煮，那就太惨了些，故“吃牛肉会下地狱”这样的说法在民间盛行，官方也明令阻截私杀耕牛。 但即便如斯，也总会有些“吃货”对这样传闻目大不睹，并念念尽主见钻法律条规的空子，来得志口腹之欲。 是以，猫若仅依靠我方的较高的社会地位，也很未免俗，这就不取得一些施行原因，那就是猫肉简直不若何样。 事实上，中国古代并不乏吃猫的东说念主，可这些东说念主大多会在食用事后给出差评，终末猫肉也就仅有药用一途。《本草纲领》载“猫肉可治痨疰、鼠瘘”，《本草求真》则说猫肉可“补血”、“治瘰疬”，《易简方》更是记录猫肉可治蛊毒…… 这样多对于猫肉药用的记录，难说念就没连系于食用猫肉的记录吗？天然是有，李时珍在《本草纲领》中就对猫肉作念出了评价： “猫肉欠安，味甘酸，亦不入食物”。 由此可见，中国民间照实有不少东说念主尝试过食用猫肉，但齐被滋味和口感劝退了，现如今坊间也流传着“猫肉是酸的”的记录。 无法量产且肉量柔软 中国东说念主不吃猫肉，还不单是是因为不忍心和滋味不好，毕竟在有些国度，尤其越南，仍热衷于吃猫，每年有上百万只猫被越南东说念主端上餐桌以供食用。 猫肉在中国之是以并不流行，很大一部分原因是它的性价比简直不高。 现如今凡能成为餐桌上常客的肉类，一般齐具有肉量足、可量产两大特色，而像狗肉、驴肉、兔肉等虽也有东说念主食用，但产量终归有限，故未成主流。 猫体型本就工整，故可作食用的肉也并未几，又不像一些名贵肉食，如鱼翅、海参、深海鱼等那样虽然量少但滋味鲜好意思。量少又难吃的猫肉，简直难以得志东说念主类的肉食需求，是以才没什么东说念主吃。 再者，猫肉是极难兑现量产的。猫的食性极为抉剔，非精肉不食，虽偶尔吃些淀粉类食物，但总归以肉食为主。 试念念下，要是念念栽培一只猫作念肉用，光是喂食的肉量，就一经逾越猫自己的肉量，这样的贸易无疑是亏蚀的，然后这种肉还莫得什么商场，可不就没东说念主景况食用了嘛。 终末，除了无法量产且肉量柔软外，具备医学知识的当代东说念主，也对猫肉有了更多科学的领路。 像猫这样以老鼠、微型鸟类为主要捕食对象的生物，很容易成为一些寄生虫的次级宿主，其中老鼠又是名副其实的病毒、细菌“培养皿”，而以老鼠为食的猫，拖拉去吃简直是有风险。 国东说念主对猫的特殊情绪，加上猫肉肉量柔软且难以量产况兼滋味欠安，以上这些原因导致了从古于今中国东说念主齐未有过大边界食用猫肉的情况存在。 而现如今，在广东省除外，很难再找到对于猫肉的菜肴，东说念主们根底就莫得念念过要将这种小东西端上餐桌。 点评 中国东说念主向来以“吃货”自居，其在饮食上的百无禁忌与有问必答，更是谢宇宙边界上打出了名号，但猫这种在日常生涯中遍地可见的动物，却很少有东说念主对它的肉产生念念法，这其中既有历史成分，也有施行成分，更多情绪成分。 参考文件 [1]酥迷醴.“斗伯比之直下ag百家乐三路实战，得姓于楚”中国猫的社会地位及家乘兼《东阳夜怪录》凝视献疑[J].紫禁城,2022(05) 发布于：天津市
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