小龙虾是全部以鲜好意思滋味和特有仪态而著明的菜肴，其口感丰富各类、咸香浓郁AG真人百家乐怎么玩，令东说念主品尝无限。而具有麻辣爽口特色的香辣虾尾更是是夏令聚餐或烧烤的不二之选，号称是宵夜届的“天花板”，要是你也心爱吃小龙虾，那么这说念进阶版的香辣虾尾一定阻隔错过，赶紧试着作念一下吧！
图@Luow
一、所需食材
簇新活龙虾1000g，洋葱、姜片、大蒜、花椒、干辣椒、盐、生抽、老抽、料酒或啤酒、白糖、鸡精、葱段、香菜等适量。
图@米拍照相社区/天天天澜
二、制作圭表
1.将簇新的龙虾放入净水中，戴入部属手套用刷子洗涮、去除虾壳上的泥沙和杂质，腹部尤其需要清洗干净，最佳清洗1-3便，直至放弃盆中无杂质即可。
2.将清洗好的小龙虾用剪刀去除虾头，将虾身和虾头区别放弃于干净的碗中待用。
3.过滤掉虾头的填塞水分，开中火起锅烧油，待到油温升高后，将虾头放至锅中，转中小火熬炸出鲜香浓郁的虾头油，ag真人百家乐官网取一旁备用。
4.将干辣椒和花椒炒香后，取出磨成粉状，然后在锅中加入适量虾头油，按次放入洋葱、姜片、蒜末等爆香，再加入红油豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、白糖、鸡精、盐，调成调味汁备用。
5.锅中加入适量虾油，将处置好的小龙虾尾放入锅中，开中大火翻炒微微变色后将调好的辣椒酱汁倒入锅中，并加入一罐啤酒烧开，让龙虾充分裹上酱汁，终末撒上葱段和香菜即可。
图@Rovyyy
三、顾惜事项
1. 啤酒具有增多仪态、普及辣度的作用，关于不可吃辣的一又友，可将终末的啤酒替换成高汤或是净水。
2. 若念念加入好意思味的配菜，如土豆、黄瓜块等，需要在加水前加入土豆AG真人百家乐怎么玩，起锅前再加入黄瓜块，会使得土豆软糯而黄瓜清翠。
