浏阳河，弯过了几谈弯，几十里水路到湘江………
提及湖南浏阳，您是不是坐窝就意想了那浮现流淌的浏阳河、闻名中外的烟花，还有空气中富余的浏阳蒸菜的香气？
朱洙丨文
熏肉、盐菜扣肉、醋蒸鸡……哪一个是你心目中的“浏阳滋味”？浏阳到底藏着几许厚味？《中国有好菜》随即为你揭秘！
张开剩余87%今天，我们就随着唐小妹的要领沿途走进“浏阳”，探寻“烟花之乡”的好意思食奥秘！从纯正农家菜到秉性小吃，从百老迈灶到街边夜市，每一口都是风情，每一味都是乡愁。浏阳，我来啦！
2025
烟花一响 蒸菜登场
浏阳照应“暗澹照应”三剑客：黑山羊、黑鸭、黑兔来啦！
在揭晓这三谈菜的玄妙面纱之前，先给小伙伴们先容一下，大名鼎鼎的“浏阳蒸菜”的好意思食密码！
在浏阳的餐桌上，不可莫得蒸菜。你知谈吗？浏阳蒸菜是一种源自当地匹夫餐桌的传统好意思食，已终点百年的历史。
蒸菜发轫是东谈主们为了保存食品而发明的一种烹调款式，自后缓缓演酿成了独具所在秉性的好意思食文化。
浏阳蒸菜原碗蒸制的款式，最大的保握了食品的本味，每一口都不错回味到食材的鲜好意思和养分，仿佛跻身于大当然的怀抱中。
想回味到蒸菜的厚味，肉肉还需要经由技巧的浸礼。浏阳蒸菜中，熏腊肉需要三百斤以上的猪，四指厚肥膘的猪肉经由曝晒、腌制、熏烤智商引发出最独有的厚味。
熏烤、曝晒重复之下，设立的是滋味的魔法。于是，黑兔、黑鸭和小猪猪奥妙无穷，蒸腊黑兔、蒸腊黑鸭、蒸腊肉纷纷登场。
蒸过的肉肉，肉质紧致，口感缜密有嚼劲，独有的山野之味让东谈主回味无尽。
什么，黑山羊在那处？浏阳的黑山羊，肉质细嫩，滋味鲜好意思，是当地的一大秉性。最顶级的食材虽然要罗致，最浅薄的作念法——清炖。
黑山羊炖粉皮，这关联词一谈让东谈主进退维谷的绝妙好菜！
黑山羊的肉质缜密水灵，膻味极小，养分价值还相称高。
水灵的羊肉炖煮之后泄气着甘甜，再搭配爽滑的粉皮，吃上一口，ag百家乐积分粉皮软糯，羊肉鲜香，汤汁浓郁那滋味，几乎了！
表情蒸菜不可停
烟花开脱不错有，好意思食开脱虽然也少不了！浏阳蒸菜还有不相同的掀开款式，表情蒸菜不可停！
鲜辣椒、干辣椒面、剁辣椒……在火红辣椒的“加握”下，浏阳蒸菜可要给你点“情态”瞧瞧？
比如这谈——醋蒸鸡，动作一谈经典湘式蒸菜，醋蒸鸡以其独有的酸辣风仪著名世界。
鸡肉在醋的浸润下，泄气出独有的酸香，这种酸香与鸡肉的鲜好意思互相和会，再重复剁椒、小米椒的香辣，酸辣开胃、水灵不柴的鸡肉，每一口都是多档次的味蕾享受。
吃完辣的，来点“重口味”！比如这谈菜：一整张猪皮阴私的“盐菜扣肉”你见过吗？
肥瘦相间五花肉先炸后蒸，经由长技巧的蒸制，肉质变得酥软，进口即化。再重复清楚的梅干菜，吃起来鲜咸适中、肥而不腻，种草！种草！
米汤野淮山完全是浏阳菜的超绝“搭子”，一口鲜辣，一口肉香之后的“小簇新”，川西淮山药与米汤的搭配，清淡的刚刚好。
您看，酸辣一经鲜咸，食肉动物一经素食意见，在浏阳蒸菜中，都能获取大得志！贩子街头，虽然也有属于“蒸菜”的东谈主间烟火。
万物齐可“蒸”
“东谈主间烟火气，最抚凡东谈主心。”要问奉陪浏阳东谈主从下到大的“蒸菜”滋味在那处，那就藏在寻常巷陌的褭褭热气。
蒸排骨、蒸茄子、蒸豆角、咸鸭蛋蒸线椒、蒸南瓜……万物齐可“蒸”！
但不管蒸菜的食材如何变化，浏阳蒸菜的中枢都是：浅薄朴素，食之本味。“东谈主间至味是清欢”，热烘烘的家乡味便是最玄妙的东谈主间厚味。
烟火宽泛里的东谈主间至味，是蒸菜的热气氤氲，是山间野味的甘甜，是心头的想念绵长……浏阳滋味，你爱哪相同？
锁定 河南卫视
《中国有好菜》
1月15日 21:28
浏阳 上菜~AG百家乐有没有追杀
发布于：河南省
