在老卢湾开了几十年的国营弘兴餐厅，真的是隔邻上海小囡从小吃到大的食堂，玻璃窗口前，总能看到大姨爷叔拎着塑料袋，一边寒暄一边列队，从黎明6点开张，到下昼售罄，这里的包子窗口恒久吵杂。
• 街坊们的“第二个厨房” •
隔邻的住户早已俗例把弘兴算作“第二个厨房”，早餐拎两只大包，午餐点几谈本帮小炒，连带着儿孙辈也王人成了常客，饭点一到，大厅里东谈主声烦扰，拼桌、等位那王人是常有的事。
• 整墙的菜单什么王人有 •
占了整整一面墙大小的的菜单，真不错说是应有尽有，汤面、炒面、点心、小炒、套餐，东西多到不错挑花眼，关节是价钱和份量一匹配，那真的性价比平直拉满了！
这的包子十足是上海包子界的“分量级选手”，“列队半小时，吃包五分钟”，每个包子足有半斤多重，一只手强迫执住，皮薄馅厚，咬一口汁水横流，是实打实的“碳水核弹”。
鲜肉包
酱油调味的肉馅是灵魂！肥瘦三七分的猪肉裹着葱香，丰沛的肉汁渗透包子皮，内层吸饱了甜鲜的汤汁，一口下去软糯与咸香交汇。老门客最爱撕开包子皮，先嘬一口汁，再连皮带肉吞下，得志感直冲天灵盖。
菜包
青菜、香菇、香干切得细碎，碧绿的馅料裹着麻油香，咬开还能尝到脆嫩的菜帮。皮子用老面发酵，蓬松中带一点甜味，比肉包更澄澈，爷叔们一买等于二十个起步。
豆沙包
红豆沙熬得绵密，甜度克制，还能嚼到细碎的豆粒。外表虽富厚，却因老面发酵特地暄软，已经小技艺奶奶吃到的的老滋味。
除了包子，ag百家乐在线弘兴的后厨还藏着老卢湾东谈主私藏的家常菜单，谈谈菜王人是经典的本帮家常味 ，不思煮饭了，打包上几谈回家，一家东谈主的一餐就圆善贬责了。
咸肉菜饭
必弗成少的310“梦中情饭”，拌进了猪油再炒出锅，米饭油润粒粒分明，一口进嘴就能惊掉下巴，不禁惊羡真的好久没吃过这样香的菜饭了！
米饭裹上了猪油的荤香，吃口诚然稍微软烂些，但碧绿生青的脆爽青菜，咸香塌实的咸肉丁，真的等于止不住的大口大口幸福吃饭！
椒盐排条&糖醋排条
两种排条的经典作念法，要是不怕热量超方向话，一次就全点上，彻里彻外的把肉食见地进行到底，椒盐排条炸得金黄酥脆，外层撒满蒜香椒盐，内里猪肉嫩到爆汁，下就下饭王人是一绝！
糖醋派裹着晶莹晶莹浓稠到不错拉丝的酱汁，酸甜归拢的特地均衡，排条肉质很鲜活，汤汁往米饭里头一浇，嗲！！
红烧大肠
大肠处理得干净，炖得软糯入味又不失嚼头，肠壁上的油脂被最猛经由的保留了下来，肥润香糯，酱汁咸中带甜，越嚼越油香四溢，令东谈主难以不平。
夹一块带着富厚油花的肥肠，颤巍巍挂着酱汁，拌饭一绝，就着一碗红烧肥肠，分分钟就能炫完三两碗大米饭子！
青椒肫肝
鸡肫片成薄片，烈火炒出十足的镬气，高温下变得方正弹牙，青椒方正带少许椒香清甜，薄薄的勾一层芡汁，把滋味紧紧挂住，这滋味真正足开胃了！
剪辑 | AY
照相 | YUFFY
规画 | Hao
商务 | JESSICA
