1月28日等于大除夕佳节了，在这个举国欢庆的日子里，家家户户贴春联，放鞭炮，管待着福分满满的节日。除此以外，大除夕夜最进击的事情等于吃上一顿团圆饭了，东说念主们准备好酒好菜，全家沿路享受着幸福且充满但愿的好意思好时刻。
除夕饭动作大除夕的重头戏涓滴不可朦拢，所有的好意思食除了适口以外，还要漂亮有寓意，底下就给大家共享几说念适口好意思瞻念，寓意好的吉利菜，讨个好彩头，新的一年万事如意，财路滔滔。
一、【桂花蜜山药】寓意“拜将封侯”
主要食材：山药，白糖，牛奶，桂花蜜
1、当先水开后放山药烫个10几秒，这么去皮的时候手就不痒了，然后给它切成小段。
伸开剩余92%2、切好的山药放入蒸锅大火蒸熟，蒸好后加入一勺白糖，一勺牛奶，用我家的擀面杖捣成山药泥，尽量越邃密越好。
3、山药泥捣好之后，放入盘子里，给它摆一个像这么的造型。
4、接着名义放上一丝枸杞点缀，造型更漂亮。
5、临了径直淋上一些桂花蜜就不错了，这么作念的桂花山药，除夕饭很受接待，香甜邃密，老东说念主孩子齐爱吃。
二、【香菇油菜】寓意“精雕细镂”
主要食材：香菇，油菜，小米椒，大蒜
1、当先准备香菇洗净切成小丁，油菜洗净后根部打十字刀，这么油菜根部也比拟入味。
2、锅里水开加盐和食用油，这么焯水的青菜情态更翠绿，焯好捞出来摆一个高贵的造型，接着倒入香菇也焯水几十秒。
3、锅里油热放蒜末小米椒炒香，然后倒入香菇翻炒几下，调味放一勺生抽，一勺蚝汁，一勺白糖，把调料的香味给它翻炒出来。
4、淋入少许的水淀粉，然后翻炒微微广大即可。
5、是不是很浅陋，这么作念的香菇油菜，养分好意思味，适口好意思瞻念，全家老小齐心爱，你也保藏作念起来吧！
三、【蒜蓉粉丝虾】寓意“隆运当头”
主要食材：大虾、粉丝、小葱、大蒜、小米椒
1、当先准备2小把粉丝，倒入净水浸泡须臾，然后准备几个大虾，先将虾头取下来，虾头别扔掉，不错留着作念汤，迥殊鲜好意思。
2、接着我们把虾壳剥下来，虾尾处的外壳毋庸剥掉，像这么就不错了，临了用牙签把虾线取出来就不错了，然后把剩下的大虾按照这个方式全部惩办了。
3、大虾惩办好之后，用小刀在虾肉中间切一个口子，然后把虾尾从这个切口给它穿过来，浅陋又漂亮的造型就作念好了。
4、全部作念好后，启动惩办粉丝，粉丝不要泡得太软，然后取适量粉丝，卷成一个小窝的形式，卷好后摆入盘子里。
5、接着把大虾放进粉丝里。
6、小碗里加入剁好的蒜末和小米椒，加入两勺生抽，一勺食盐、一勺白糖，一勺蚝油，然后用热油泼一下，激勉出香味，将调料搅动均匀。
7、然后把调料均匀地放在每个大虾上头。。不要把调料通盘倒在大虾上，临了淋上一些蒸鱼豉油就不错蒸了。
8、放入蒸锅，水开火蒸8分钟即可，本领到了后，我们撒上一些葱花，再次淋上一些热油就不错了。
四、【蔬菜鸡蛋卷】寓意“花开高贵”
主要食材：鸡蛋 胡萝卜 粉丝 皮蛋 菠菜
1，ag百家乐假不假一把粉丝用净水先泡软，胡萝卜洗净去皮插成细丝，菠菜清洗干净备用。皮蛋一分为四切好备用。
2、锅里烧水，水开后加一勺盐然后放入菠菜焯水，加盐后的菠菜愈加翠绿。焯好后捞出过凉，接着把胡萝卜和粉丝折柳也焯一下水，焯好后也需要过凉。
3、碗里打入4个鸡蛋，加一勺盐，充分地把鸡蛋搞乱。然后在平底锅里薄薄地刷一层油，油热后倒入适量的鸡蛋液，把它摊成鸡蛋饼，两面金黄后就不错盛出备用了。
4、将鸡蛋皮铺在案板上，然后折柳把菠菜、粉丝、菠菜铺在蛋饼的一头，渐渐地卷起来，卷的时候略略近一些。
5、卷好的鸡蛋卷斜刀切成大小均匀的小块，然后摆入盘中。中间摆上切好的皮蛋，然后再摆上一个胡萝卜花点缀。
6，临了调一个料汁，碗里来点儿蒜末，加一勺盐，两勺香醋，一勺生抽，一勺味极鲜，一丝儿白糖，一小勺油残暴子，在用热油泼一下搅动均匀。
7，料汁均匀地淋在菜上头即可。
五、【八宝饭】寓意“团圆幸福”
主要食材：糯米、红枣、葡萄干、干果
1、糯米需要提前浸泡上一个晚上，让它能够统统吸饱水分，这么作念出的糯米才软糯。泡好的糯米应该是用手轻轻一执就会捻碎。
2、泡好的糯米将水分沥干后，需要加入适量溶解的猪油，加入猪油的绸缪不错让糯米颗颗富余香润，口感愈加香糯。然后加入白糖或者红糖，碗底部刷油， 放上我方心爱的干果，比如红枣，葡萄干、花生之类，造型安谧，心爱什么边幅就不错摆什么边幅。
3、全部铺好之后，我们需要第一次喷洒水，等于在糯米内部倒入喷洒小数的沸水，偶然100毫升左右，然后沸水上锅蒸40分钟，蒸到一半的时候，我们需要不息在糯米上倒入净水，这么蒸出的八宝饭，才愈加的软糯适口。
4、蒸好的八宝饭径直盖一个盘子倒扣过来即可，若是念念要名义愈加有色泽，不错在锅里炒一个薄薄的淀粉水，然后放入白糖，炒至微微广大，随后淋在八宝饭上即可。
六、【梅菜扣肉】寓意“百废俱举”
主要食材：五花肉、梅干菜、生姜
1、五花肉放葱姜上锅蒸上20分钟，或者径直水煮齐不错。接着准备适量梅干菜，用温水淘洗上2遍，然后挤干水分备用。
2、蒸好的肉用筷子能插进去即可，用牙签在猪皮上扎一扎，然后均匀的抹上酱油。
3、涂抹好的猪肉放入油锅里煎一煎，铭记盖上锅盖，预防崩油，煎到名义枣红色就不错了。
4、趁热速即放入到冷水里，浸泡上30分钟，猪肉泡出皋比状后，放到案板上切成厚厚的薄片。
5、接着启动腌制，放姜末，酱油、生抽、十三香，一勺腐乳汁，然后充分的抓拌均匀，腌制上10分、
6、腌好后将肉皮朝下一派片摆到碗里，梅干菜放入锅里煸炒一下，炒出它的水汽，这么吃起来滋味才更香。炒香后铺在肉上头，给它压瓷实一些。
7、水开上锅ag百家乐正规的网站，给它蒸上1个小时，本领到了后扣上一个盘子，以迅雷不足塞耳盗钟之势翻过来，最其后点葱花点缀即可。
用最浅陋的食材作念出最好意思的好菜，为家东说念主作念一顿爱的好意思食，我是早妈好意思食，每天齐会给您带来一说念家常好意思食。若是心爱我的话就点个赞，转发关心下哦！ 发布于：陕西省