插足冬季,这菜要用劲吃!省略易学,养分又解馋,不懂吃很可惜!也曾插足新的一年,迈入到极冷阶段,天气越来越冷,许多蔬菜王人下市,有一些时令菜很受原谅,比如说莴苣,白菜和萝卜。今天准备用莴苣,虾虚心鸡蛋制作一谈好意思食——莴苣虾仁炒鸡蛋,菜色绝顶诱东谈主ag百家乐网址,养分好意思味,速即学起来。
【莴苣虾仁炒鸡蛋的制作时代】
准备一些食材:选购清新的莴苣1-2根(莴苣笔名莴笋或青笋,是冬季最受原谅的蔬菜之一,根茎细长,光泽嫩绿,叶子和根茎王人是宝贝,吃起来口感十分清甜,不错搭配虾仁,鸡蛋和肉类一谈吃,莴苣也不错焯水惩处),清新的大虾200克驾御(不提倡用冷冻的虾仁,口感会差一些,虾仁的肉质水灵,不错提赶赴腥腌制),多少片生姜,香葱2根,一丝白胡椒粉,淀粉一丝,料酒半勺,清新土鸡蛋3个驾御,半勺白醋,食盐多少,一些大蒜头,鸡精半勺,食用油一丝,其他调味品。
伸开剩余74%正确制作容貌
第一步:提前准备好莴苣,鸡蛋和清新的大虾,先把莴苣的叶子去掉,切掉不清新的根部,去掉一些白茎和外表,改刀切成菱形片,为了让莴苣口感更脆,临了捞出控干水分。
第二步:把大蒜头去掉一层蒜皮,切成一些蒜末,几个鸡蛋王人打在碗中,下载AG百家乐用筷子将蛋液搞乱,加上一丢丢白醋,调入一丝食盐调味,将蛋液搅动均匀。
第三步:将大虾王人去掉虾头,从尾巴的虾线去掉,虾肉不错切一个口子,愈加通俗虾仁愈加入味。
第四步:把虾仁放在器皿里,加上一丝葱姜水和料酒,加上半勺生抽,滴入辅食油,裹上一些淀粉,把虾仁充分腌制入味,静置15分钟驾御。
第五步:锅底提前预热后,加上一些食用油烧热,五成热后淋入鸡蛋液,让蛋液快速成型,迅速炒散成小块,装在碗中备用。
第六步:锅底留一丝食用油,预热后加上葱姜蒜炒香,放入腌制好的虾仁,快速煸炒已而,将其煎至光泽变红。
第七步:锅中加上一丝食用油,加上蒜末和姜末,快速将其爆香,倒入焯水好的莴苣煸炒,大火快炒,保捏莴苣的脆嫩,翻炒几下,将其炒至变软。
第八步:临了倒入炒熟的鸡蛋和虾仁,不错字据个东谈主口味,再加点鸡精提鲜,快速翻炒几下,让整个食材的滋味充分交融,关火盛出即可,光泽诱东谈主,香气扑鼻,吃起来太好意思味了。
品鉴素养
莴苣虾仁炒鸡蛋是一谈清亮解腻的菜肴,一口下去就绝顶爽口,莴苣的口感绝顶清甜,虾仁绝顶水灵弹牙,鸡蛋的口感嫩滑,三种食材交相照映,好意思满溶化,养分绝顶全面,吃起来很好意思味,比大鱼大肉更好意思味,速即给家里东谈主尝一尝。
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