ag百家乐代理 寓意好、口味佳！元旦来松别错过这份传统好意思食
元旦食软糕ag百家乐代理，糊口步步高。“糕”谐音“高”，既口感软糯，也有“节节高”的好彩头。元旦佳节将至，在叶榭镇，市级非遗好意思食叶榭软糕也迎来了新一轮的制作飞扬。
正午12时，走入位于叶榭镇西市街11号的叶榭软糕专卖店，一股清甜的糯米香气顿时充斥鼻腔。制作间内，非遗传承东说念主顾卫忠将粳米、糯米、桂花、棉白糖等原料充分磨粉羼杂后，放入竹筛中轻轻揉搓，再于细薄蓬松的米粉中央加入由芝麻、红豆、猪油调制而成的内馅。经由刮平压实，翻身脱模等纪律，整整皆皆的九方软糕便已初露雏形。将米糕放入农家土灶大火蒸制15分钟，崭新出炉的豆沙软糕皑皑软糯，米香四溢。
不少腹地门客闻香而来，顾浩清即是其中之一。等候多时的他，夹上一块繁荣兴旺的叶榭软糕放进口中，ag百家乐漏洞糕体松软，内馅甜香，还带有浅浅桂花香气。“每年快过年时都要来买上几屉，家中老东说念主、孩子都爱吃，亦然在回味传统年味。”顾浩清告诉记者。
伸开剩余48%叶榭软糕始于明万历元年（1573），迄今已有430余年的历史。非遗传承东说念主顾卫忠自小在父亲的讲明放学习制作腹地软糕，于今从事软糕制作也已有20余年。“咱们选择南粳香米为主要原料，90％的粳米混入10％的糯米，不错最猛进度保合手糕体松弹香软，同期不塌陷、不粘牙。”顾卫忠向记者先容说念。除了传统白米软糕以及豆沙软糕，顾卫忠还字据顾主偏好推出了百果软糕、素软糕等多种口味，广受各方门客宽容。
“现时天冷了，吃糕的东说念主也越来越多，每天我都要作念上20至30屉糕。”顾卫忠说。2011年，叶榭软糕（以上海米糕冠名）制作武艺先后入选第三批松江区非物资文化遗产名录、第三批上海市非物资文化遗产名录。除了在腹地制作销售，叶榭软糕也屡次亮相颛桥糕会等动作，使这一叶榭当地传统好意思食收敛传承认知。
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