油条，当作深受巨匠疼爱的传统登第早餐，以其金黄酥脆的外表和柔嫩蓬松的内里，叫醒大批东说念主的早晨味蕾。其实，在家也能安逸作念出可口的油条。底下就为大家详确先容油条的制作顺序。
食材准备
1. 面粉：300 克，提议选用中筋面粉，能使油条口感适中。
2. 酵母：3 克，促使面团发酵膨大。
3.小苏打：2 克，与酵母协同作用，让油条更蓬松。
4. 盐：3 克，调味并增强面团韧性。
张开剩余72%5.鸡蛋：1 个，加多油条的养分与韧性，使其口感更丰富。
6. 食用油：适量，用于炸制油条，提议遴选无味的植物油。
7. 温水：160 - 180 毫升，水温以不烫手为宜，有助于酵母更好地推崇活性。
前期准备
1. 将酵母放入温水中，轻轻搅动，使其充分融化。这一步能激活酵母的活性，让面团发酵得更好。
2. 在一个较大的盆中，将面粉、小苏打、盐搀杂均匀，营造一个均匀的“基础环境”，为后续面团的酿成奠定致密基础。
制作顺序
1. 揉面：把融化好的酵母水逐渐倒入面粉搀杂物中，同期加入鸡蛋，边倒边搅动，直到面粉酿成絮状。接着，用手将絮状面团揉成一个相对光滑的面团。由于面团比拟软，一运转可能会有些粘手，这是平时风景，不要过度添加面粉。揉好后，在面团名义抹上一层薄薄的食用油，ag真人百家乐真假防护名义干燥，然后盖上保鲜膜，甩掉在热心的场地发酵至两倍大，这个流程约莫需要 1 - 1.5 小时，具体时期会因环境温度而有所不同。
2. 醒面：面团发酵好后，不要急于揉面排气，而是轻轻地将面团移到案板上。为防护粘连，不错在案板上撒一些薄粉。肤浅整理一底下团体式，然后再次盖上保鲜膜，让面团醒发 15 - 20 分钟。
3. 成型：将醒发好的面团擀成厚度约为 1 - 1.5 厘米的长方形面片。用刀将面片切成宽度约 2 - 3 厘米的小条。取两条小面条重叠在一说念，用筷子在中间使劲按压一下，使两条面条粘连在一说念，酿成油条的雏形。提防按压要到位，不然炸制时油条容易散开。
4. 炸制：锅中倒入足量的食用油，油热至 180°C 傍边（不错将筷子插入油中，周围有小器泡快速冒出，就透露油温合乎了）。轻轻提起成型的油条生坯，自如放入油锅中。油条入锅后，会赶快浮起，这时要用筷子握住翻动油条，使其受热均匀，炸至两面金黄，这个流程约莫需要 2 - 3 分钟。炸好后，用漏勺捞出控油，放在厨房纸上吸去弥散油脂。
刚出锅的油条爽脆金黄，香气四溢。咬上一口，外表酥脆掉渣，内里柔嫩蓬松AG视讯百家乐，让东说念主试吃无限。按照以上顺序，你也能在家安逸作念出可口的油条，为家东说念主带来一顿丰盛的早餐。
发布于：河北省