“影响大脑发育主要有三个：遗传、环境和养分。遗传等于基因，很难更动。环境包括父母的陪同、栽植方式等，具有更高的后天可搅扰性。《 2024 中国儿童大脑发育白皮书》的调研披露，有 75.6% 的年青父母以为大脑发育有「黄金期」，好多东谈主以为 0～1 岁更蹙迫，也有东谈主以为 1～3 岁才关节。
其实，从受孕到 3 岁，孩子的大脑就完成了从无到有、从有到优的第一次质的飞跃。3 岁傍边孩子的大脑容积就达到了成东谈主的 80%～90%，结构基本「定型」[1]。
这个阶段孩子的大脑究竟资格了哪些变化？咱们不错作念些啥？今天，咱们就来详备说一说。
从胎儿期到 3 岁
伸开剩余89%孩子的大脑
发生了这么神奇的变化
宝宝还没出身的时候，大脑发育就启动了。
怀胎 3～4 周，宝宝的神治理（Neural tube）成型，这意味着宝宝大脑发育启动了[2]。
接下来，宽绰细胞就启动增殖，分化成「神经元」。神经元，是组成大脑这座大楼最基本的「砖块」。
到怀胎 25 周傍边，宝宝大脑皮层的 6 层分层也基本成型了[3]。这种连忙的发育速率，一直会延续到宝宝出身。
图片起首：图虫创意
出死后不久，婴儿大脑的神经元数目就会达到一世的巅峰，约 1000 亿个。这也意味着，出死后，孩子大脑的「基本框架」就搭好了。
框架搭好了，内部要启动填东西装修呀，这个时候大脑里其他东西就纷纷启动责任，比如突触。
在 0～3 岁，宝宝大脑里每秒钟大要有 700 个新的突触酿成，到 3 岁傍边，突触数目达到了巅峰[4]！
大脑突触的数目随时分变化
图片数据起首：参考文件 [5]
突触是神经元之间信号调换的桥梁，它阻挡优化和修正，孩子也学会了越来越多的东西。
这个阶段孩子的学习才智很强，大脑的可塑性也很强，孩子从出死后，视觉和听觉就变得越来越好，学会了越来越多新的手段。
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0～3 岁
大脑发育关节期
养分补充至关蹙迫
在这个关节期，有一件事相配蹙迫：给大脑补充养分。
大脑属于「耗能大户」，尤其是 3 岁前，孩子在食物里给与的能量 50%～75% 都是被大脑破钞的，若是孩子的养分摄入不及，很容易影响到大脑的结构和功能[6]。
有哪些养分是至关蹙迫的呢？
卵白质
卵白质是东谈主体供能的养分，对神经元的酿成有蹙迫作用。要寄望孩子因为挑食、过敏等原因，澌灭肉、蛋、奶等富含优质卵白的食物，导致养分缺少。
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脑磷脂群
磷脂是组成生物膜蹙迫的物资，大要占据了婴儿大脑总干物资的四分之一，对大脑来说有很蹙迫的作用。咱们前边说过的突触，它的酿成立和磷脂有很大的干系[7]。
大脑中主要包含了 5 种磷脂，区别是神经鞘磷脂（SM）、磷脂酰丝氨酸（PS）、磷脂酰酒精胺（PE）、磷脂酰肌醇（PI）和磷脂酰胆碱（PC），它们被统称为「脑磷脂群」。
DHA
DHA 属于优质的 n3 系列多不填塞脂肪酸，成心大脑发育，在视网膜刑事包袱布也很丰富，对眼力发育相配蹙迫[8]。
叶酸
叶酸能缩小神治理颓势的风险，还不错恶臭叶酸缺少性贫血[9]。食物中的叶酸不知晓，烹饪容易亏空，备孕和孕期保举通过补剂来补充，ag平台百家乐每天补充 0.4 mg ～ 0.6 mg[12]。
有连系披露，在我国汉族东谈主群里，严重叶酸代谢谢绝的东谈主或者占比 23.2%[13]，活性叶酸无需代谢，不错凯旋给与，这部分东谈主更保举补充活性叶酸。
此外，还有铁、锌、碘、维生素 A、维生素 D、维生素 B6、维生素 B12 等，都跟大脑的发育息息有关[10]，不可给宝宝落下。
数据起首：中国住户膳食指南（2022）[11]
👉 0～6 月：启动补维 D
从出死后，每个孩子都要补维 D，每天基本保险 400IU，况兼保举终生补充。
👉 6 月～ 12 月：实时添加高铁辅食，调节 DHA
6 个月傍边婴儿身体里的铁也曾破钞得差未几了，因此和前 6 个月比较，对铁的需求加多了 30 多倍[12]。铁和大脑发育息息有关。实时添加富含铁的辅食相配蹙迫，更保举孩子吃动物性食物来高慢铁需求，致使第一口辅食就不错「开荤」吃肉。
另外，这个月龄启动也要调节孩子 DHA 的摄入。
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👉 1 岁～2 岁：保险卵白质、DHA 摄入
1～2 岁孩子，因为挑食、过敏等原因，可能存在卵白质缺口，卵白质是大脑蹙迫的功能物资，要格外谨慎保险摄入。另外也要严防补充 DHA。
👉 2 岁～3 岁：留意食物万般化，培养好习尚
这个阶段，孩子的饮食无论是种类如故比例，都也曾很接近成年东谈主的平方膳食了。为了给大脑保证养分，家长要补助万般平衡的饮食，以及少油、少糖、少盐的健康饮食口味，养成孩子终生的健康饮食习尚。
成东谈主的脑的分量只占体重的2%-3%，但它却要破钞身体总能量的20%傍边！
这个数据让你吃了一惊？还有更令东谈主吃惊的：
小童的脑组织每天破钞的葡萄糖量颠倒于所有身体（处于休息现象）的66%，而合座能量破钞也要占到身体总能量破钞的40%傍边！
不光是占比高，从王人备数值来说，儿童的脑组织每天破钞的葡萄糖也比成东谈主高。把柄由Christopher Kuzawa素质牵头的一众好意思国顶尖众人的连系，孩子在5.2岁时，逐日葡萄糖破钞量达到峰值，男孩为167.0克/天，女孩为146.1克/天，区别是成年东谈主破钞量的1.88倍和1.82倍。
从上图不错看出，孩子在3-9岁技能，大脑对葡萄糖（能量）是最渴求的，而能量的破钞在4-5岁时会达到岑岭。这或者也评释了为什么好多孩子4-5岁的时候，长个儿的速率会相对放缓——可能能量都被大脑破钞掉了。
参考贵府：
Kuzawa C W, Chugani H T, Grossman L I, et al. Metabolic costs and evolutionary implications of human brain development[J]. Proceedings of the National Academy of Sciences, 2014, 111(36): 13010-13015.
孩子大脑破钞的能量之大超乎你念念象，养分跟不上可真不行。
那吃什么最成心于脑部发育？好意思国养分师协会（American Dietetic Association，简称ADA）的几位养分学家共同保举了适应儿童的10大补脑食物，
在健脑食物Top10，鸡蛋、牛奶、酸奶、全麦面包、燕麦、花生、三文鱼、牛肉、豆类、彩色蔬菜。其中早餐会吃到的种类简直占据了一半的席位，足以见得为什么说“早餐吃得像天子”了吧！
全麦食物、花生/花生酱、牛奶/ 酸奶、鸡蛋、燕麦，每种养分丰富的食物都有各式烹饪方法，或制品食物可供遴荐（比如不心爱吃煮鸡蛋，不错作念煎鸡蛋、炒鸡蛋、鸡蛋羹；而光是制品的燕麦，咱们之前就保举过燕麦片、燕麦饼干等等），是以加在一王人也有上千种组合了。
终末如故要提一句百家乐ag真人曝光，固然孩子在学龄前会有因为脑部对能量的需求格外大，导致身高发育较之前相对变慢的阶段出现，但4-9岁平均一年身高增长速率依然不可低于4cm，不然就需要普及警惕，尽早就医。
发布于：四川省