导读： “旧雪未及消，新雪又拥户”，又到一年大寒时节。大寒是二十四气节中的终末一个气节，亦然全年最冷的一个气节，此时大当然的万物，皆过问了寝息情状，而过完大寒后，咱们又将迎来巨匠最心爱的遍地开花的日子。而在大寒时，咱们饮食俗例也要发生相比大的转变，古东谈主提议咱们在大寒时，不要再吃过补的食品，因为此时体内阳气偏盛，吃了大补的食品，形体也汲取不了，反而还会导致消化不凉，是以古东谈主提议在大寒时节进行清补。比如每年大寒时节，家里的老东谈主就会给我说：“大寒吃3鲜，一年病不沾”ag真人百家乐真假，这“3鲜”指啥？别不懂吃！

第一鲜：鸡肉

俗语说：“大寒一只鸡，来年好形体”，在大寒时节，懂行的东谈主皆知谈吃一只鸡，因为鸡肉是一种低脂高卵白的食品，赓续吃鸡肉不错更好为形体补充智力，从而培植形体的抗寒智力，加上鸡肉自己的氨基酸和东谈主体更接近，它的养分价值能更好的被形体所汲取消化。比如在大寒时节，巨匠不错将鸡肉作念成豉油鸡给家东谈主吃，作念好的豉油鸡又解馋，还不会上火呢！

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【食材准备】：三黄鸡半只、红葱头20克、老姜5克、生抽30克、老抽10克、净水、食用油适量。

【制作设施】：

第一步：把三黄鸡管制干净后，然后将把红葱头洗净后，拍一下，接着再把老姜切成片状备用，终末再把生抽、老抽、一碗水一谈放入碗中搅动均匀。

第二步：锅中放入适量油，然后将红葱头、姜片放入锅中煎香后，接着把鸡放入锅中，每一面皆煎一下，直到将名义煎的有点金黄色。

第三步：把准备的酱汁倒入锅中，然后盖上锅盖，约略煮15分钟后，用筷子从鸡腿内插入，莫得血水出来，就代表煮好了，若是有血水，络续煮3-5分钟。

第二鲜：韭黄

因为大寒时清脆严寒，此时韭黄孕育的颠倒慢，这就使得韭黄又鲜又香，而韭黄四肢大寒时节的应季蔬菜，咱们一定要多吃一些，ag百家乐网址因为韭黄属于一种热性食品，适合多吃不错提前把体内寒、湿遣散出来，从而咱们安宁的渡过大寒，健健康康招待春天的到来。

【食材准备】：韭黄300克、鸡蛋2克、猪油、食盐适量。

【制作设施】：

第一步：把韭菜洗净后切成3-4厘米的小段，然后将鸡蛋敲碎后放入碗中，接着将它搅动均匀。

第二步：锅中放入适量猪油，等油温烧到4成热后，就不错把韭黄放入锅中，大火将韭黄炒的断生即可起锅。

第三步：锅中再放入一勺猪油，等油温烧到5成热后，将蛋液放入锅中，将鸡蛋煎的定型后，把炒好的韭黄、食盐一谈皆放入锅中，络续炒半分钟即可起锅食用。

第三鲜：黄骨鱼

大寒时节固然是最冷的鱼，可是冷水孕育的鱼，不仅莫得腥味，而且吃着颠倒鲜，比如我今天给巨匠保举的黄骨鱼，是大寒时节最该多吃的鱼，因为黄骨鱼肉质细嫩，岂论奈何作念，进口即化，而且还有少量的甜味。况且黄骨鱼中间惟有一根主刺，吃起来颠倒浅薄，况且黄骨鱼含有大批的卵白质和磷脂，是的多吃黄骨鱼，不错增强免疫力和大脑缅念念力。而冬天的黄骨鱼，我最提议巨匠炖汤喝，因为炖汤不错最大为止保留黄骨鱼的鲜味。

【食材准备】：黄骨鱼3-6条、荠菜100克、豆腐200克、姜片、食盐、胡椒粉、猪油适量。

【制作设施】：

第一步：把黄骨鱼管制干净后，然后将荠菜老叶择的扔掉，再把荠菜冲洗干净，接着再把豆腐洗净后切成小块备用。

第二步：锅中放入适量油，等油温烧到6成热后，将黄骨鱼放入锅中，煎的名义金黄色后，把姜片和适量开水放入锅中，大火将汤汁煮白，约略需要煮7-8分钟。

第三步：把准备的荠菜、豆腐、食盐、胡椒粉一谈放入锅中，大火将它们煮2分钟即可起锅食用。

未来大寒，老东谈主说：“大寒吃3鲜，一年病不沾”，这“3鲜”指的是“三黄鸡、韭黄、黄骨鱼”，它们皆是当季最鲜的食品，别不懂吃！若是今天的著述对您有匡助，请点一个眷注，点一个赞，这是对我最大的救助。后续胡师父还会给巨匠素养更多作念菜决窍、养生人段ag真人百家乐真假，终末感谢巨匠的不雅看。

发布于：湖北省

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