ag百家乐在线 最近很火的鸡蛋豆腐作念法，饭馆38一盘，在家老本不到5元真解馋
导语：最近很火的鸡蛋豆腐作念法，饭馆38一盘，在家老本不到5元真解馋
豆腐当作一种广为东说念主知的食材，信服全球王人不生分，它不仅养分价值高，何况富含的卵白质和东说念主体所需的八种氨基酸易于被东说念主体领受。由于豆腐自己莫得特殊激烈的滋味，这使得它不错与各式其他食物搭配使用，不管是肉类或蔬菜，王人能与之竣工会通，创造出万般化的好意思味好菜。
今天共享给全球一说念“锅塌豆腐”作念法，锅塌豆腐是山东省的一说念特质名菜，属于鲁菜，光听名字有些东说念主会以为辛苦不好作念，其实这说念菜程序掌持好作念起来并不难，何况特殊粗野，此菜光芒金黄，质料酥嫩，豆腐裹着浓浓的汤汁吃起来滋味甘醇。具体的作念法让咱们一说念来望望吧。
所需食材：豆腐500g、鸡蛋两个、葱一小段、姜五片、小米辣两根、生抽一勺、淀粉两勺、蚝油一勺、白糖半勺、水淀粉一勺、盐／食用油适量。
【锅塌豆腐的作念法】
伸开剩余75%程序1豆腐切成符合的方块，1公分傍边厚的厚片，铺在盘子中，豆腐双面均匀撒上一小勺盐，两勺淀粉，腌制10分钟，ag百家乐直播姜切成丝，小米辣切成小圈，葱切成葱花。
程序2两个鸡蛋打入碗中，充分打散。
程序3锅中放油（热锅冷油），把腌制好的豆腐裹匀蛋液。
程序4放入锅中，煎至两面金黄，捞出后控干油备用。
程序5锅中留底油，烧热后倒入葱花、姜丝和小米辣圈爆香。
程序6然后倒入一勺生抽、一勺蚝油和适量水，烧开后，倒入一小勺白糖。
程序7转小火倒入煎好的豆腐，一面煮变色以后翻到另一面。
程序8比及汤汁快收干何况豆腐两面王人变色后淋入一勺水淀粉勾芡。
程序9装盘后浇上汤汁，撒上葱花和小米辣圈即可完成，看完以后立马照着作念了，真是超等适口特殊下饭，在饭馆点一说念这菜38元，在家老本不到5块钱。
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发布于：江苏省